Acai voorkomt kanker en gaat veroudering tegen

Açaí is een paars gekleurde vrucht die typisch is voor het Amazonegebied en die gezondheidsvoordelen biedt, zoals:

• Voorkom kanker en de ziekte van Alzheimer, omdat het rijk is aan omega-9 en anthocyanines, krachtige antioxidanten;
• Verlaag slechte cholesterol, vanwege de aanwezigheid van omega-9;
• Voorkom atherosclerose, omdat het rijk is aan antioxidanten en helpt bij het beheersen van cholesterol;
• Versterk het immuunsysteem, omdat het rijk is aan vitamine C;
• Voorkom vroegtijdige veroudering, omdat het rijk is aan flavonoïde antioxidanten;
• Verbeter de darmfunctie, omdat het rijk is aan vezels;
• Vecht tegen bloedarmoede, voor het bevatten van ijzer en vitamine B.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet je ongeveer 100 tot 200 g açaí tweemaal per week consumeren, of 50 g van deze vrucht dagelijks.

Acai vetmesten?

Bij een juiste consumptie en een gezond dieet, maakt açaí je niet dik. Wanneer deze vrucht echter te veel wordt geconsumeerd, kan dit leiden tot gewichtstoename, vooral wanneer andere ingrediënten aan het recept worden toegevoegd, zoals bananen, melkpoeder en gecondenseerde melk, omdat ze de maaltijd nog calorischer maken.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat de consumptie van pure açaí-pulp de voorkeur verdient, zonder toevoeging van guaranastroop, omdat guarana het mengsel achterlaat met tweemaal de calorieën.

Voedingsinformatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g açaí.

Deze vrucht is meestal te vinden in de vorm van bevroren pulp en kan worden gebruikt in sappen, vitamines, yoghurts, desserts en cakes. Enkele gezonde ingrediënten die samen met açaí gebruikt kunnen worden zijn bananen, suikervrije granola en noten.

Acai Bowl Recept

Ingrediënten:

• 400 g açaí
• 2 bananen
• 4 eetlepels ongezoete granola

Bereiding:

Klop de açaí en 1 banaan in een blender tot je een crème krijgt. Doe in een kom en voeg nog een in plakjes gesneden banaan en granola toe.

Bekijk andere typische vruchten van het Amazonegebied die rijk zijn aan antioxidanten, vitamine C en omega-3:

• Tucumã helpt het cholesterol te verlagen en diabetes te bestrijden
• Camu-camu - De vrucht met meer vitamine C