Levensmiddelenadditieven schadelijk voor de gezondheid
Sommige componenten die aan geïndustrialiseerde producten worden toegevoegd om ze mooier, lekkerder, kleurrijker te maken en ook hun houdbaarheid te verlengen, kunnen slecht zijn voor uw gezondheid en kunnen bijvoorbeeld diarree, hypertensie, allergie en zelfs kanker veroorzaken..
Daarom is het, voordat u een voedingsmiddel koopt, erg belangrijk om het etiket te lezen en als de lijst met ingrediënten erg lang is of niet eenvoudig te begrijpen, kunt u deze het beste niet kopen. Kijk hoe u additieven in voedsel kunt identificeren.
Lijst met de belangrijkste levensmiddelenadditieven
Bekijk de tabel voor enkele voorbeelden van kunstmatige voedseladditieven die slecht zijn voor uw gezondheid en welke schade ze kunnen veroorzaken:
| E102 Tartrazine - Gele kleurstof | Likeuren, gefermenteerd, ontbijtgranen, yoghurt, tandvlees, snoepjes, karamel | Hyperactiviteit, astma, eczeem, netelroos, slapeloosheid |
| E120 Karmijnzuur | Cider, energiedrankjes, gelatine, ijs, worstjes | Hyperactiviteit, astma, eczeem en slapeloosheid |
| E124 Rode kleurstof | Frisdranken, gelatine, tandvlees, snoepjes, gelei, jam, koekjes | Hyperactiviteit, astma, eczeem en slapeloosheid kunnen kanker veroorzaken |
| E133 Helder blauwe kleurstof | Zuivelproducten, snoep, granen, kazen, vullingen, gelatine, frisdrank | Het kan zich ophopen in de nieren en lymfevaten, hyperactiviteit veroorzaken, astma, eczeem, netelroos, slapeloosheid, kanker. Het is een kleurstof die door de darm wordt opgenomen en de ontlasting groen kan maken. |
| E621 Mononatriumglutamaat | Kant-en-klare smaakmakers, instantdeeg, frites, snacks, pizza, kruiden, dieetproducten | Bij lage doses leidt het tot een verhoogde activiteit van hersencellen en kan het neuronen snel vernietigen, waardoor de juiste werking van de hersenen wordt aangetast. Het is gecontra-indiceerd bij patiënten met een bipolaire stoornis, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer, epilepsie en schizofrenie. |
| E951 Aspartaam | Zoetstoffen, light frisdrank, snoepjes, kauwgom | Op de lange termijn kan het kankerverwekkend zijn. De hoeveelheid van 40 mg / kg per dag mag niet worden overschreden. |
| E950 Kalium acesulfaam | Zoetstoffen, tandvlees, geïndustrialiseerde fruitsappen, koekjes, geïndustrialiseerde zuiveldesserts | Op de lange termijn geconsumeerd kan kankerverwekkend zijn. |
Conserveringsmiddelen en andere levensmiddelenadditieven mogen alleen op het etiket verschijnen in de vorm van acroniemen of met hun naam volledig geschreven, zoals weergegeven in de tabel.
E471- en E338-additieven, hoewel ze gevaarlijk kunnen zijn, hebben nog steeds meer wetenschappelijk bewijs nodig van de mogelijke schade die ze voor de gezondheid kunnen veroorzaken.
Natuurlijke levensmiddelenadditieven die de gezondheid niet schaden
Sommige soorten levensmiddelenadditieven zijn natuurlijk, omdat ze uit voedsel worden verwijderd en de gezondheid niet schaden, zoals bijvoorbeeld E100 Curcumin, E162 Beet Red, Betanine en E330 Citroenzuur. Deze kunnen met een gerust hart worden geconsumeerd omdat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid.
