Beriberi wat is het, symptomen en behandeling
Beriberi is een voedingsziekte die wordt gekenmerkt door een gebrek aan vitamine B1 in het lichaam, ook bekend als thiamine, een vitamine die tot het B-complex behoort en die verantwoordelijk is voor het metabolisme van koolhydraten in het lichaam en de productie van energie. Zo kunnen de symptomen van beriberi door het hele lichaam voorkomen, bijvoorbeeld met de belangrijkste spierkrampen, dubbelzien en mentale verwarring..
Deze ziekte komt voornamelijk voor als gevolg van overmatig alcoholgebruik of eenvoudige koolhydraten, zoals maniok, rijst en geraffineerd tarwebloem, en kan daarom ook voorkomen bij mensen met overgewicht of obesitas..
Belangrijkste symptomen
De symptomen van beriberi verschijnen meestal na 2 tot 3 maanden onvoldoende inname van vitamine B1, met als belangrijkste symptomen:
- Gebrek aan eetlust;
- Zwakte en prikkelbaarheid;
- Spierkrampen;
- Hartkloppingen;
- Algemene malaise;
- Obstipatie;
- Geheugenproblemen;
- Vochtretentie en zwelling in de benen.
Bij kinderen kunnen ook symptomen optreden van koliek, braken, opwinding en kortademigheid. Het is ook belangrijk om te onthouden dat deze ziekte ook kan voorkomen bij mensen met overgewicht of obesitas, die blijkbaar goed gevoed zijn.
De diagnose beriberi wordt voornamelijk gesteld door het observeren van de symptomen, wat kan worden bevestigd door een bloedtest die de hoeveelheid vitamine B1 in het lichaam beoordeelt..
Hoe de behandeling wordt gedaan
De behandeling van de ziekte wordt gedaan met behulp van supplementen van deze vitamine, die minimaal 6 maanden moeten worden ingenomen, waardoor alcoholgebruik en veranderingen in het dieet worden geëlimineerd, wat moet worden gedaan door een voedingsdeskundige.
Om de ziekte te helpen behandelen en voorkomen, moet men dus de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine verhogen, zoals havervlokken, zonnebloempitten of biergist, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan hele voedingsmiddelen boven geraffineerde, zoals rijst, meel en volkoren noedels. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1.
Juice tegen Beriberi
Een goed huismiddeltje om Beriberi te behandelen, is om dagelijks wortel-, bieten- en biergistensap te drinken. Voeg voor het sap in de blender 1 middelgrote wortel en een halve middelgrote biet en de biergist toe. Dit sap moet in eerste instantie 3 keer per week gedurende 3 maanden worden ingenomen om het lichaam te herstellen van vitaminetekort.
Oorzaken van beriberi
De belangrijkste oorzaken van een tekort aan vitamine B1 in het lichaam zijn:
- Consumptie van voedsel dat rijk is aan koolhydraten, omdat het de behoefte aan deze vitamine in het lichaam verhoogt;
- Alcoholisme;
- Natuurlijke toename van de behoefte, zoals tijdens zwangerschap, borstvoeding of intensieve lichamelijke activiteit;
- Aanwezigheid van ziekten zoals kanker, hyperthyreoïdie en leverproblemen;
- Hemodialyse en gebruik van diuretica.
Omdat het in water oplosbaar is, gaat de meeste vitamine B1 verloren tijdens het koken, vooral wanneer het kookwater wordt weggegooid.
Mogelijke complicaties
Als beriberi niet goed wordt behandeld, kan dit complicaties veroorzaken van hart- en levergroei, longoedeem, hartfalen, verminderde spiergevoeligheid en -kracht, dubbelzien en neurologische problemen, waaronder waanvoorstellingen en geheugenverlies.
Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat in meer gevorderde gevallen behandeling niet voldoende is om spier- en neurologische veranderingen te genezen, maar dat het moet worden gedaan om te voorkomen dat de ziekte erger wordt.
