Hoe cashewnoten de gezondheid kunnen verbeteren

De cashewnoot is de vrucht van de cashewboom en is een uitstekende bondgenoot van gezondheid omdat hij rijk is aan vetten die goed zijn voor het hart en aan mineralen zoals magnesium, ijzer en zink, die bloedarmoede voorkomen en de gezondheid van de huid, nagels en van haar.

Naast het voorkomen van hartproblemen, helpt de kastanje ook kanker en vroegtijdige veroudering te voorkomen vanwege zijn antioxiderende kracht. Het moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, van 5 tot 20 eenheden per dag, en kan worden gebruikt in snacks, salades of als ingrediënt in andere bereidingen, zoals cakes en koekjes.

Voordelen van cashewnoten

De voordelen van cashewnoten zijn te danken aan de aanwezigheid van belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het lichaam, zoals:

1. Ziektepreventie cardiaal, preventie van kanker en vroegtijdige veroudering omdat het rijk is aan antioxidanten en ontstekingsremmers zoals selenium en vitamine E;
2. Verbeterd cholesterol en geheugen, vanwege de mono en meervoudig onverzadigde vetten;
3. Verlaging van de bloeddruk, pijn in het lichaam, hoofdpijn, migraine en spiervermoeidheid omdat het een goede bron van magnesium is;
4. Het immuunsysteem versterken, omdat het zink bevat;
5. Preventie van osteoporose, omdat het fosfor bevat dat helpt bij de opname van calcium en aanwezig is in de botssamenstelling;
6. Preventie en behandeling van bloedarmoede, omdat het rijk is aan ijzer;
7. Onderhoud van huid- en haarkleur, omdat het koper bevat.

Ondanks de voordelen, cashewnoten Je kunt cashewnoten kopen in supermarkten, op de beurs en in natuurvoedingswinkels. Zie ook de voordelen van het consumeren van noten.

Voedingsinformatie voor cashewnoten

In onderstaande tabel staan ​​de voedingsstoffen die in 100 g cashewnoten zitten.

Het is belangrijk om te onthouden dat het ideaal is om de kastanje te eten zonder zout toe te voegen. De paranoot is een ander voedsel van de oliezaadgroep, evenals pinda's en amandelen, die bronnen zijn van goede vetten voor het hart, kennen de voordelen ervan: paranoten.

Hoe cashewnoten in het dieet op te nemen

Cashewnoten kunnen in snacks worden opgenomen, samen met voedingsmiddelen zoals fruit en yoghurt, en kunnen worden toegevoegd aan salades en recepten zoals cakes, brood, crackers, koolhydraatarme farofas en in pasteitjes.

Kastanjes kunnen ook worden fijngemaakt of gekocht als meel voor gebruik in recepten.

Cashew Nut Bread Recept

Omdat het een voedsel is dat rijk is aan goede vetten, is de cashewnoot een geweldige optie om je te helpen af ​​te vallen en kan het koolhydraatarme diëten samenstellen. Zo maak je een heerlijk bruin brood met deze kastanje:

Ingrediënten:

• 1 1/2 kopje cashewnootmeel
• 1 eetlepel lijnzaadmeel 
• 1 ondiepe theelepel zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1 eetlepel zonnebloemzaad
• 2 eetlepels gehakte cashewnoten
• 3 losgeklopte eieren
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel appelazijn
• 1 eetlepel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm
• Boter om het formulier in te vetten

Bereiding:

Meng alle ingrediënten behalve eieren. Klop in een andere bak de eieren goed met een vork en voeg toe aan de andere ingrediënten. Giet het mengsel in een rechthoekige vorm voor ingevet brood en zet het ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.