Hoe vezels aan maaltijden toe te voegen om af te vallen

De zaden helpen je af te vallen omdat ze rijk zijn aan vezels en eiwitten, voedingsstoffen die de verzadiging verhogen en de eetlust verminderen, aan goede vetten die hartaandoeningen helpen voorkomen en aan vitamines en mineralen die de werking van het lichaam verbeteren en het immuunsysteem versterken.

Chia, lijnzaad en pompoenpitten kunnen worden toegevoegd aan sappen, salades, yoghurt, vitamines en in bereidingen zoals bonen en puree. Bovendien bevatten verschillende recepten deze zaden bij de productie van brood, gebak en pasta, waardoor de hoeveelheid meel en suiker in deze voedingsmiddelen wordt verminderd en gewichtsverlies wordt bevorderd.

Als je niet wilt lezen, bekijk dan de tips in de volgende video:

Afvallen sneller door vezels te eten

Lijnzaad moet voor consumptie worden fijngemaakt en kan als ontbijt aan melk of sappen worden toegevoegd. Dit zaad heeft de volgende eigenschappen:

• Vezels: obstipatie helpen voorkomen, bloedglucose en cholesterol onder controle houden en de eetlust verminderen;
• Eiwitten: verbetering van het immuunsysteem;
• Lignans: preventie van borst- en prostaatkanker;
• Omega-3: preventie van hartaandoeningen en kanker, verminderde triglyceriden in het bloed en ontsteking;
• Fenolische verbindingen: veroudering voorkomen en ontstekingen verminderen.

Lijnzaad wordt ook gebruikt om het gewicht onder controle te houden en ziekten zoals diabetes type 2, leverziekte, hoge bloeddruk en reumatoïde artritis te voorkomen. Bekijk meer informatie over Lijnzaad.

Voor lunch en diner - Semente de Chia

Een goede manier om chia te gebruiken, is door 1 eetlepel in water of natuurlijk sap toe te voegen, te wachten tot de zaden water opnemen en opgezwollen raken, en dit mengsel ongeveer 20 minuten voor lunch en diner te drinken, omdat dit zal helpen verminderen honger en de hoeveelheid voedsel die bij de hoofdmaaltijden wordt gegeten. Chia is rijk aan voedingsstoffen die de werking van het lichaam verbeteren, zoals:

• Omega-3: voorkomt ontstekingen en reguleert cholesterol;
• Vezels: het gevoel van verzadiging geven, de opname van vet verminderen en de werking van de darm verbeteren;
• Eiwitten: versterking van spieren en het immuunsysteem;
• Antioxidanten: vroegtijdige veroudering en kanker voorkomen.

Het chiazaad is te vinden in verschillende kleuren, allemaal gunstig voor het lichaam, en kan in zijn geheel worden gegeten zonder ze te hoeven verpletteren. Zie meer recepten in Chia afvallen.

Lunch - Quinoa

 In voedsel kan quinoa worden gebruikt als vervanging voor rijst in het hoofdgerecht of maïs en erwten in salades, waardoor maaltijden rijk aan eiwitten en weinig koolhydraten overblijven, ideaal voor een afslankdieet. Enkele voordelen van quinoa zijn:

• Eiwitten: ze geven energie aan het lichaam en nemen deel aan de aanmaak van spieren;
• Vezels: constipatie bestrijden en verzadiging geven;
• IJzer: voorkomt bloedarmoede;
• Omega-3, omega-6 en omega-9: helpen cholesterol te beheersen en hartaandoeningen te voorkomen;
• Tocoferol: antioxidanten die veroudering en kanker helpen voorkomen.

Quinoa-zaad is rijk aan eiwitten en vezels en kan worden gebruikt als vervanging voor rijst, wat helpt bij het afvallen. De korrels moeten met de hand onder stromend water worden gewreven totdat er geen schuim meer ontstaat en de zaden direct na het wassen worden gedroogd, zodat ze de bittere smaak verliezen en niet ontkiemen. Bekijk meer tips over Quinoa.

Diner - Pompoenpitten

 Pompoenpitten kunnen bijvoorbeeld in hun geheel aan soepen worden toegevoegd. Ze kunnen ook in de vorm van meel worden gebruikt en aan bonen worden toegevoegd, en hun voordelen worden vergroot wanneer het zaad 10 minuten in kokend water wordt gekookt. De voordelen zijn:

• Omega-3, omega-6 en omega-9: verlaagd slecht cholesterol en verhoogd goed cholesterol;
• Tocoferol: antioxidanten die veroudering en kanker voorkomen;
• Carotenoïden: de gezondheid van ogen, huid en haar verbeteren;
• Magnesium en tryptofaan: het gevoel van ontspanning te vergroten en de druk te verlagen;
• Fytosterolen: cholesterolverlaging

Pompoenpitten helpen dus cholesterol en bloeddruk onder controle te houden, ziekten die normaal gesproken voorkomen bij mensen die overgewicht eten. Zie ook de voordelen van Pumpkin Seed Oil.

Snacks - Amaranto

 Amarant kan gekookt, geroosterd of gemalen worden gegeten en kan tarwebloem vervangen bij de productie van cakes en koekjes voor snacks. Het helpt het lichaam beter te functioneren en de voedingsstoffen zijn:

• Eiwitten: verbetering van het zenuwstelsel en versterking van de spieren;
• Vezels: verbeterde darmtransit en verminderde opname van koolhydraten en vetten in de darm;
• Magnesium: verlaagde bloeddruk en spierontspanning;
• Calcium: preventie van osteoporose;
• IJzer: preventie van bloedarmoede;
• Komt overeen: verbetering van de botgezondheid;
• Vitamine C: versterking van het immuunsysteem.

Amaranth heeft een grotere hoeveelheid voedingsstoffen in vergelijking met gewone granen zoals meel, maïs, haver en bruine rijst, en omdat het weinig koolhydraten bevat, is het een uitstekende keuze voor diegenen die willen afvallen en voor diabetici. Bekijk meer voordelen van Amaranth.