Verschillen tussen allergie en voedselintolerantie
Meestal wordt voedselallergie verward met voedselintolerantie, omdat beide vergelijkbare tekenen en symptomen veroorzaken, maar het zijn verschillende aandoeningen die anders kunnen worden behandeld.
Het belangrijkste verschil tussen allergie en voedselintolerantie is het type reactie dat het lichaam heeft wanneer het in contact komt met voedsel. Bij allergie is er een onmiddellijke immuunrespons, dat wil zeggen, het lichaam maakt antilichamen aan alsof het voedsel een agressor is en daarom zijn de symptomen meer gegeneraliseerd. Bij voedselintolerantie daarentegen wordt voedsel niet goed verteerd en verschijnen de symptomen dus voornamelijk in het maagdarmkanaal.
Verschillen tussen voedselallergie en intolerantie
De belangrijkste symptomen die helpen om voedselallergie te onderscheiden van voedselintolerantie zijn:
| Symptomen van voedselallergie | Symptomen van voedselintolerantie |
Netelroos en roodheid van de huid; Intense jeuk van de huid; Moeilijk ademen; Zwelling in het gezicht of de tong; Braken en diarree. | Maagpijn; Zwelling van de buik; Overmaat aan darmgassen; Branderig gevoel in de keel; Braken en diarree. |
| Symptoomkenmerken | Symptoomkenmerken |
Ze verschijnen onmiddellijk, zelfs als u een kleine hoeveelheid voedsel eet en huidtesten zijn positief. | Het kan meer dan 30 minuten duren voordat ze verschijnen, omdat ze ernstiger zijn naarmate er meer voedsel wordt gegeten en allergietests op de huid niet veranderen. |
Voedselintolerantie komt ook veel vaker voor dan allergie en kan iedereen treffen, zelfs als er geen familiegeschiedenis is, terwijl voedselallergie meestal een zeldzamer en erfelijker probleem is, dat bij meerdere leden van dezelfde familie voorkomt..
Hoe te bevestigen of het allergie of intolerantie is
Om de diagnose voedselallergie te stellen, worden meestal huidallergieonderzoeken uitgevoerd, waarbij de symptomen worden waargenomen die 24 tot 48 uur na het aanbrengen van een stof op de huid optreden. Als er een reactie op de locatie is, wordt de test als positief beschouwd en kan daarom duiden op een voedselallergie. Lees meer over het identificeren van een voedselallergie.
In het geval van voedselintolerantie geven huidallergietests meestal een negatief resultaat, zodat de arts bloed- en ontlastingstests kan bestellen en de persoon kan vragen om wat voedsel uit het dieet te verwijderen, om te beoordelen of er verbetering van de symptomen is..
Voedingsmiddelen die allergie of intolerantie veroorzaken
Het is niet altijd mogelijk vast te stellen welk voedsel voedselallergie of voedselintolerantie veroorzaakt, omdat de symptomen per lichaam verschillen. In de meeste gevallen wordt voedselallergie echter meestal veroorzaakt door voedingsmiddelen zoals garnalen, pinda's, tomaten, zeevruchten of kiwi's..
Bij voedselintolerantie zijn de belangrijkste voedingsmiddelen koemelk, eieren, aardbeien, noten, spinazie en brood. Bekijk een completere lijst met voedingsmiddelen die voedselintolerantie veroorzaken.
Hoe de behandeling wordt gedaan
Zowel bij allergie als bij voedselintolerantie bestaat de behandeling uit het uit het dieet verwijderen van al het voedsel dat de symptomen kan verergeren. Het is dus belangrijk om een voedingsdeskundige te raadplegen om aan te geven welke voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd, om de verwijderde voedingsmiddelen te vervangen, om ervoor te zorgen dat het lichaam alle voedingsstoffen ontvangt die nodig zijn voor zijn werking..
