Wat de diabeet kan eten
Het dieet voor een persoon met diabetes is erg belangrijk om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en constant te houden om veranderingen zoals hyperglycemie en hypoglycemie te voorkomen. Daarom is het belangrijk dat wanneer de diagnose diabetes wordt gesteld, de persoon naar de voedingsdeskundige gaat voor een volledige voedingsbeoordeling en dat er een voedingsplan is dat bij zijn of haar behoeften past..
In het diabetesdieet is het belangrijk om de hoeveelheid vezelrijk voedsel op te nemen en te verhogen, omdat ze helpen de suikerniveaus, glycemie genaamd, onder controle te houden, en voedsel met een lage glycemische index consumeren, dat wil zeggen voedingsmiddelen die de hoeveelheid suiker verhogen. circuleert. Daarnaast is het belangrijk om de consumptie van vetbevattende voedingsmiddelen te reguleren, omdat er naast diabetes het risico bestaat dat de persoon een hartaandoening krijgt.
Tabel met voedingsmiddelen voor diabetici
De volgende tabel helpt mensen met diabetes om erachter te komen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, verboden en welke moeten worden vermeden:
Toegestaan | Met mate | Vermijd |
Bonen, linzen, kikkererwten en maïs | Bruine rijst, bruin brood, couscous, maniokmeel, popcorn, erwten, maïsmeel, aardappelen, gekookte pompoen, cassave, yams en rapen | Witte, witte rijst, aardappelpuree, snacks, bladerdeeg, tarwebloem, cakes, stokbrood, witbrood, koekje, wafel |
Fruit zoals appels, peren, sinaasappels, perziken, mandarijnen, rood fruit en groene bananen. Het wordt aanbevolen om ze met schil te eten. Groenten zoals sla, broccoli, courgette, champignons, uien, tomaten, spinazie, bloemkool, paprika, aubergine en wortelen. | Kiwi, meloen, papaja, dennenappel, druiven en rozijnen. Beet | Fruit zoals dadels, vijgen, watermeloen, siroopvruchten en gelei met suiker |
Volle granen zoals haver, bruin brood en gerst | Volkoren pannenkoeken thuis bereid | Geïndustrialiseerde granen die suiker bevatten |
Vetarm vlees, zoals kip en kalkoen zonder vel en vis | Rood vlees | Worstjes zoals salami, mortadella, ham en reuzel |
Stevia of stevia zoetstof | Andere zoetstoffen | Suiker, honing, bruine suiker, jam, siroop, suikerriet |
Zonnebloem, lijnzaad, chia, pompoenpitten, gedroogd fruit zoals noten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's | Olijfolie, lijnolie (in kleine hoeveelheden) en kokosolie | Gefrituurd voedsel, andere oliën, margarine, boter |
Water, ongezoete thee, water met natuurlijke smaak | Natuurlijke vruchtensappen zonder suiker | Alcoholische dranken, geïndustrialiseerde sappen en frisdranken |
Melk, magere yoghurt, magere witte kaas | - | Volle melk en yoghurt, gele kazen, gecondenseerde melk, zure room en roomkaas |
Het ideaal is om altijd om de 3 uur kleine porties te eten, waarbij u 3 hoofdmaaltijden en 2 tot 3 snacks per dag maakt (halverwege de ochtend, halverwege de middag en voor het slapen gaan), met respect voor de maaltijd.
Het fruit dat bij diabetes is toegestaan, mag niet op zichzelf worden geconsumeerd, maar moet worden vergezeld van ander voedsel en bij voorkeur aan het einde van een hoofdmaaltijd, zoals lunch of diner, altijd in kleine porties. Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan de consumptie van het hele fruit en niet aan sap, omdat de hoeveelheid vezels minder is.
Kun je snoep eten bij diabetes?
U kunt geen snoep eten bij diabetes, omdat deze grote hoeveelheden suiker bevatten, waardoor het glucosegehalte stijgt en diabetes ongecontroleerd wordt, waardoor het risico op diabetesgerelateerde ziekten, zoals blindheid, hartproblemen, nierproblemen en problemen met genezing, bijvoorbeeld. Bekijk een volledige lijst met voedingsmiddelen met veel suiker om te vermijden.
Als u echter goed eet en uw bloedglucose wordt gecontroleerd, kunt u af en toe wat snoep eten, bij voorkeur thuis bereid..
Wat te eten om diabetes te verlagen
Om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden, wordt aanbevolen om bij elke maaltijd vezelrijk voedsel te consumeren en moet u minimaal 25 tot 30 gram per dag eten. Bovendien moet de voorkeur worden gegeven aan voedingsmiddelen met een lage en gemiddelde glycemische index, wat een belangrijke waarde is om te weten hoeveel een bepaald voedsel rijk is aan koolhydraten en de hoeveelheid suiker in het bloed verhoogt..
Om diabetes onder controle te houden is het, naast een uitgebalanceerd dieet, belangrijk om gedurende 30 tot 60 minuten per dag fysieke activiteit te beoefenen, zoals wandelen of sporten, aangezien dit ook helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren, aangezien de spier de glucose tijdens het sporten. Het wordt aanbevolen dat de persoon voordat hij de activiteit uitvoert een kleine snack maakt om hypoglykemie te voorkomen. Kijk wat de diabeet moet eten voor het sporten.
Daarnaast is het ook belangrijk om dagelijks de hoeveelheid suiker in het bloed te meten en gebruik te maken van de door de arts aangegeven medicijnen, en om de begeleiding van de voedingsdeskundige te vragen zodat een adequate beoordeling kan worden gemaakt. Zie in onderstaande video wat het dieet voor diabetes zou moeten zijn: