Prebiotica wat ze zijn, waar ze voor zijn en waar ze te vinden zijn
Pre-biotica zijn stoffen die in sommige voedingsmiddelen aanwezig zijn en die dienen als substraat voor bepaalde micro-organismen in de darm, wat de vermenigvuldiging van bacteriën bevordert die gunstig zijn voor de spijsvertering.
De prebiotica die gezondheidsvoordelen aantonen, zijn fructooligosacchariden (FOS), galactooligosacchariden (GOS) en andere oligosacchariden, inuline en lactulose, die te vinden zijn in voedingsmiddelen zoals tarwe, uien, bananen, honing, knoflook, wortel van cichorei of klis bijvoorbeeld.
Hoe ze werken
Pre-biotica zijn voedselcomponenten die niet door het lichaam worden verteerd, maar die wel gunstig zijn voor de gezondheid, omdat ze selectief de vermenigvuldiging en activiteit stimuleren van bacteriën die goed zijn voor de darm. Daarnaast bewijzen studies dat prebiotica ook bijdragen aan de bestrijding van de vermenigvuldiging van ziekteverwekkers in de darm.
Omdat deze stoffen niet worden opgenomen, komen ze terecht in de dikke darm, waar ze substraat bieden voor darmbacteriën. Oplosbare vezels worden normaal gesproken snel door deze bacteriën gefermenteerd, terwijl onoplosbare vezels langzamer worden gefermenteerd..
Deze stoffen werken over het algemeen vaker in de dikke darm, hoewel ze ook kunnen interfereren met micro-organismen in de dunne darm.
Waar zijn ze voor
Pre-biotica dragen bij aan:
- Verhoogde bifidobacteriën in de dikke darm;
- Verhoogde opname van calcium, ijzer, fosfor en magnesium;
- Verhoging van het volume van ontlasting en de frequentie van stoelgang;
- Afname van de duur van de darmtransit;
- Regulatie van bloedsuiker;
- Verhoogde verzadiging;
- Verminderd risico op het ontwikkelen van darm- en endeldarmkanker;
- Verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed en triglyceriden.
Bovendien dragen deze stoffen ook bij aan het versterken van het immuunsysteem en de vorming van de microbiota van de pasgeborene, waardoor diarree en allergieën worden verminderd.
Levensmiddelen met prebiotica
De momenteel geïdentificeerde prebiotica zijn niet-verteerbare koolhydraten, waaronder lactulose, inuline en oligosacchariden, die te vinden zijn in voedingsmiddelen zoals tarwe, gerst, rogge, haver, uien, bananen, asperges, honing, knoflook, cichoreiwortel, Klis of groene bananenbiomassa of yacon-aardappel bijvoorbeeld.
Bekijk meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline en leer meer over de voordelen.
Bovendien kunnen prebiotica ook worden ingenomen via voedingssupplementen, die meestal worden geassocieerd met probiotica, zoals bijvoorbeeld Simbiotil en Atillus.
Wat is het verschil tussen prebiotisch, probiotisch en symbiotisch?
Terwijl pre-biotica de vezels zijn die dienen als voedsel voor bacteriën en die hun overleving en proliferatie in de darm bevorderen, zijn probiotica die goede bacteriën die in de darm leven. Lees meer over probiotica, waar ze voor zijn en welk voedsel aanwezig is.
Een symbiotisch is een voedingsmiddel of supplement waarin een probioticum en een pre-bioticum worden gecombineerd.
