Basil waar het voor is, eigenschappen en hoe te gebruiken

Basilicum is een medicinale en aromatische plant, ook bekend als breedbladige basilicum, Alfavaca, Basilicão, Amfádega en Herb-rea, die veel wordt gebruikt om huismiddeltjes te maken voor spruw, hoest en keelpijn.

De wetenschappelijke naam is Ocimum basilicum en kan worden gekocht bij natuurvoedingswinkels, straatmarkten en sommige markten. Basilicum is een struik die 60 cm tot 1 meter hoog kan worden met tal van brede en zeer aromatische bladeren, die veel worden gebruikt in de Italiaanse keuken. De plant heeft kleine bloemen die lila, wit of rood kunnen zijn. 

Waar is basilicum voor

Basil wordt gebruikt voor:

1. Hulp bij de behandeling van hoest, slijm;
2. Wonden;
3. Maagproblemen;
4. Gebrek aan eetlust;
5. Gassen;
6. Aften zweren;
7. Keelpijn;
8. Heesheid;
9. Tonsillitis;
10. Misselijkheid;
11. Wrat;
12. Obstipatie;
13. Koliek;
14. Angst;
15. Slapeloosheid;
16. Migraine en
17. Insectenbeten.

De eigenschappen van Basil zijn onder meer krampstillend, spijsvertering, ontworming, antibacterieel, fungicide, insectendodend, samentrekkend, genezend, koortswerend, stimulerend, anti-emetisch, anti-hoest en ontstekingsremmend..

Hoe te consumeren

De gebruikte delen van de basilicum zijn de bladeren en stengels, voor het op smaak brengen van omeletten, vleesstoofschotels, vis, kippen, salades, soepen, vullingen, als hoofdingrediënt in typisch Italiaanse saus, maar ook in snoep en likeuren. Basilicum past perfect bij gerechten met tomaten, olijfolie, citroen, rood vlees, pasta en kaas. 

Basil pestosaus:

Klop de ingrediënten in een blender:

• 1 bosje verse basilicum
• 50 g amandelen
• 50 g parmezaan
• 2 eetlepels goede olijfolie
• 1 lepel heet water
• Zout en peper (naar smaak)
• Sap van een halve citroen (of 1 geheel naar eigen voorkeur)
• 1 teentje geperste knoflook

Basil thee:

• Voeg 10 basilicumblaadjes toe aan 1 kopje kokend water. Laat 5 minuten staan, wacht tot het is opgewarmd, zeef en drink daarna.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Bijwerkingen van basilicum zijn onder meer allergische reacties en het is gecontra-indiceerd in hoge doses tijdens de zwangerschap, bij kinderen jonger dan 12 jaar en bij vrouwen die borstvoeding geven.

Basilicum planten

Basil houdt van volle zon en geeft de voorkeur aan vruchtbare, goed doorlatende grond die geen water ophoopt, maar regelmatig moet worden bewaterd. Het kan worden geplant in potplanten of goed bemeste grond en houdt niet van kou en vorst, noch van overmatige hitte, hoewel het van de zon houdt. Het is niet bestand tegen veel oogsten en moet regelmatig opnieuw worden geplant.