Voor welke eiwitten worden ze gebruikt en wat eten ze?

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen voor het organisme vanwege hun deelname aan groei, herstel en onderhoud van spieren, organen en weefsels. Werkt ook op de hormoonproductie en maakt deel uit van de neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor het overdragen van zenuwimpulsen in de hersenen vanuit verschillende delen van het lichaam.  

Evenzo is het een energiebron voor het lichaam die 10 tot 15% van de dagelijkse calorieën levert. Deze macronutriënt wordt voornamelijk aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vlees, vis, mensen en zuivelproducten, maar wordt ook aangetroffen in sommige voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, zoals soja, frijoles, cacahuate, ajonjolí en lensjas. Bekijk een lijst met deze voedingsmiddelen. 

Functies die eiwitten in het lichaam produceren

Eiwitten vervullen verschillende functies in het lichaam, de 10 belangrijkste zijn: 

1. Het produceren van spiermassa

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen voor het behoud en de vergroting van de spiermassa, want om de spier te laten groeien, is het noodzakelijk om regelmatig lichaamsbeweging te doen om voldoende eiwitten van hoge kwaliteit te consumeren, zoals die in voedingsmiddelen van oorsprong. dierlijk vlees, pollo y huevos. 

De hoeveelheid te consumeren proteïne voor hypertrofie varieert afhankelijk van het gewicht en de fysieke activiteit die wordt uitgeoefend, zowel in het soort oefening als in de hoeveelheid. Bekijk de voedingsmiddelen die u helpen spiermassa te winnen. 

2. Produceren van antilichamen

Antilichamen en lichaamscellen worden geproduceerd uit eiwitten, en voldoende opname van deze voedingsstof in het immuunsysteem wordt verzwakt en het lichaam is vatbaarder voor ziekten en infecties.

Naast een voldoende consumptie van eiwitten zijn ook andere voedingsstoffen zoals zink, selenium en omega-3 belangrijk om een ​​goed immuunsysteem te behouden. Kijk hoe u het immuunsysteem kunt versterken.

3. Houd de huid gezond en gezond

De eiwitten zijn verantwoordelijk voor de vorming van het collageen en de stof die het stevig maakt en rimpels en expressievlekken voorkomt. Trouwens, keratine is het hoofdbestanddeel van het haar en het is ook een proteïne, dus om het haar gezond te maken is het nodig om deze macronutriënt te consumeren. 

Het is belangrijk om te onthouden dat voedingsmiddelen zoals vlees en mensen, die van nature rijk zijn aan eiwitten, voornamelijk verantwoordelijk zijn voor de productie van collageen en keratine, dus het is niet nodig om collageensupplementen in te nemen.. 

4. Balancerende hormonen

Hormonen zijn ook ondersteunend in het lichaam, gevormd door eiwitten, en daardoor voor een goede hormonale balans en het is noodzakelijk om deze voedingsstof goed te consumeren. Problemen zoals het syndroom van polycysteuze eierstokken, omdat angst kan worden veroorzaakt door hormonale veranderingen, dus een uitgebalanceerd dieet is essentieel om de symptomen te verbeteren en deze ziekten te behandelen.

5. Handhaaf een goed zenuwstelsel

De neurotransmitters zoals adrenaline en acetylcholine hebben een tekort aan eiwitten en zijn verantwoordelijk voor het overdragen van zenuwimpulsen die gedachten, emoties en commando's genereren die voorkomen dat elk organisme goed beweegt en functioneert.. 

6. Genezing en herstel van de operatie

Eiwitten vormen de belangrijkste basis voor de vorming van nieuwe weefsels en ze zijn nodig om te herstellen van problemen zoals een operatie. Dit komt door het essentiële deel van de structuur van de organen, bloedvaten, cellen en weefsels, zodat de consumptie die vóór en na de operatie wordt verkregen, de collageensynthese en de collageensynthese bevordert als het daarvoor wordt gebruikt. bevorder uw genezing.

7. Transport zuurstof

De rode bolletjes, de cellen die verantwoordelijk zijn voor het transport van zuurstof in het bloed, worden gevormd door eiwitten en omdat dit lage verbruik van deze macronutriënten problemen kan veroorzaken zoals bloedarmoede, zwakte, bleekheid en ongesteldheid.

8. Zorg voor energie

Naast koolhydraten en vet kunnen eiwitten ook worden gebruikt als substraat om energie in het lichaam te produceren en de bloedglucose te reguleren, vooral bij diëten met weinig koolhydraten. Elke groep eiwitten levert 4 kcal, dezelfde hoeveelheid die wordt geleverd door koolhydraten.

9. Behoud de gezondheid van gewrichten

De gewrichten worden gevormd door pezen en bevatten een grote hoeveelheid collageen, dat als buffer tussen de tinten werkt, waardoor slijtage en pijn wordt voorkomen. Omdat collageen uit eiwitten bestaat, zijn deze ook belangrijk voor het behoud van een goede gezondheid van gewrichten en het voorkomen van blessures tijdens fysieke activiteit, wat de gewrichten veel gemakkelijker maakt. Bekijk wat dient en wanneer u collageen moet gebruiken. 

10. Verteren en absorberen van voedsel

Het maagjuk en de spijsverteringsenzymen worden gevormd door eiwitten, die ervoor zorgen dat voedsel wordt opgesplitst in kleinere moleculen die door de darm worden opgenomen.

Bovendien hebben de darmcellen transporters die worden gevormd door eiwitten en die fungeren als toegangspoorten die de opname van voedingsstoffen in het organisme mogelijk maken..

Houdbaarheid van eiwitten die per dag moeten worden ingenomen

De hoeveelheid eiwit met een hoge biologische waarde is nodig, dat wil zeggen degene die ons grootste organisme voorzien van het grootste scala aan aminozuren, die dagelijks moeten worden geconsumeerd afhankelijk van het gewicht van de persoon en de fysieke activiteit die hij uitoefent. Bijvoorbeeld een volwassene die:

• In de praktijk van fysieke activiteit heb je 0,8-1 g eiwit nodig per kg gewicht;
• Praktische fysieke activiteit vereist 1,1 tot 1,6 g eiwit per kg gewicht;
• Het oefenen van krachttraining vereist 1,5 tot 2 g eiwit per kg gewicht.

Dit betekent dat een bodybuilder die 70 kg weegt 105 tot 140 g eiwit moet consumeren, die over de dag moet worden verdeeld om de spiermassa te behouden en / of te vergroten.. 

In het geval van ziekten zoals diabetes, nierziekte of leverziekte, is het belangrijk om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, omdat het eiwitbereik moet worden aangepast aan de ziekte die het individu mogelijk heeft..  

Zoals je kunt zien in de eiwitrijke voedingsmiddelen, in de onderstaande video:

Voedingsmiddelen met eiwitten om MASA MUSCULAR te winnen