Salade recept met groenten om gewicht te verliezen
Dit recept voor groentesalade met tarwespruiten is goed voor gewichtsverlies omdat het weinig calorieën en vezels bevat die de eetlust verminderen.
Ingrediënten:
- 200 g gesneden kleine worteltjes,
- 100 g erwten,
- 150 g broccoli,
- 6 gehakte groene uien,
- 200 g kerstomaatjes, in tweeën gesneden,
- 400 g verse tarwespruiten,
- een handvol verse korianderblaadjes
Bereiding:
Breng een pan met kokend water en wit of stoom de wortels, erwten en broccoli gedurende 2 minuten. Koel af in koud stromend water en droog goed af met een doek of keukenpapier. Giet de groenten in een slakom met de groene uien en kerstomaatjes. Voeg de tarwespruiten toe en meng. Je kunt de salade kruiden met een beetje olijfolie en citroensap.
Graanspruiten zijn niet alleen lichter verteerbaar, maar bevatten twee keer zoveel voedingsvezels als gewone granen, waardoor ze ook effectief zijn bij het verwijderen van gifstoffen.
