Begrijp hoe de opname van voedingsstoffen in de darm plaatsvindt

De opname van de meeste voedingsstoffen vindt plaats in de dunne darm, terwijl wateropname voornamelijk plaatsvindt in de dikke darm, het laatste deel van het darmkanaal..

Voordat het echter wordt opgenomen, moet het voedsel in kleinere delen worden afgebroken, een proces dat begint met kauwen. Vervolgens helpt maagzuur eiwitten te verteren en als voedsel door de hele darm gaat, wordt het verteerd en opgenomen.

Opname van voedingsstoffen in de dunne darm

In de dunne darm vindt de meeste vertering en opname van voedingsstoffen plaats. Het is 3 tot 4 meter lang en is verdeeld in 3 delen: twaalfvingerige darm, jejunum en ileum, die de volgende voedingsstoffen opnemen:

• Vetten;
• Cholesterol;
• Koolhydraten;
• Eiwitten;
• Water;
• Vitaminen: A, C, E, D, K, B-complex;
• Mineralen: ijzer, calcium, magnesium, zink, chloor.

Opgenomen voedsel heeft ongeveer 3 tot 10 uur nodig om door de dunne darm te reizen.

Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat de maag deelneemt aan het alcoholabsorptieproces en verantwoordelijk is voor de productie van de intrinsieke factor, een stof die nodig is voor de opname van vitamine B12 en het voorkomen van bloedarmoede.

Opname van voedingsstoffen in de dikke darm

De dikke darm is verantwoordelijk voor de vorming van ontlasting en is de plek waar de bacteriën van de darmflora worden aangetroffen, die helpen bij de aanmaak van vitamine K, B12, thiamine en riboflavine.

De voedingsstoffen die in dit deel worden opgenomen, zijn voornamelijk water, biotine, natrium en vetten gemaakt met vetzuren met een korte keten.

De vezels in de voeding zijn belangrijk voor de vorming van ontlasting en helpen de fecale cake door de darm te laten passeren, omdat het ook de voedselbron is voor de darmflora.

Wat kan de opname van voedingsstoffen belemmeren

Let op ziekten die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren, omdat het mogelijk nodig is voedingssupplementen te gebruiken die worden aanbevolen door de arts of voedingsdeskundige. Onder deze ziekten zijn:

• Short Bowel Syndroom;
• Maagzweren;
• Cirrose;
• Pancreatitis;
• Kreeft;
• Cystic fibrosis;
• Hypo of hyperthyreoïdie;
• Diabetes;
• Coeliakie;
• Ziekte van Crohn;
• AIDS;
• Giardiasis.

Bovendien kunnen mensen die een operatie hebben ondergaan om een ​​deel van de darm, lever of alvleesklier te verwijderen, of die colostomie gebruiken, ook problemen hebben met de opname van voedingsstoffen en moeten ze de aanbevelingen van de arts of voedingsdeskundige volgen om hun dieet te verbeteren. Zie symptomen van darmkanker.