3 redenen om biologisch voedsel te kopen

Biologisch voedsel is meestal kleiner en meer vervormd dan traditionele, maar het consumeren van dit soort producten is naast een gezonde optie ook een ecologische instelling omdat het minder het milieu vervuilt en de milieubalans bevordert..

Daarom zijn de 3 belangrijkste redenen voor het consumeren van gecertificeerd biologisch voedsel:

1. Hogere hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten;
2. Heb een intensere smaak, waardoor eten minder bevredigend is;
3. Bevat geen gifstoffen zoals pesticiden die verschillende soorten kanker kunnen veroorzaken. 

Pesticiden zijn chemische stoffen die in traditionele voedingsproducten worden gebruikt om de groei te versnellen en insecten of ziekten niet bij het planten of fokken van dieren te laten komen, maar de consumptie van deze stoffen is betrokken bij voedselvergiftiging en de ontwikkeling van verschillende soorten kanker bij mensen.

Ontdek welke voedingsmiddelen de meeste pesticiden bevatten en wat hun gezondheidseffecten zijn.

Wat zijn biologische voedingsmiddelen 

Levensmiddelen worden geclassificeerd als biologisch wanneer ze worden gekweekt, in het geval van groenten, zonder pesticiden en kunstmest, of gekweekt, in het geval van dieren, zonder toediening van diergeneesmiddelen, hormonen, antibiotica of gevoed met genetisch gemodificeerd voer.. 

Enkele voorbeelden van biologisch voedsel kunnen groenten, fruit, vlees en eieren zijn die biologisch mogen worden genoemd, moeten worden gecertificeerd door officieel erkende instanties die een zegel ontvangen dat bevestigt dat ze biologisch zijn en dat het anders is in Brazilië, de Verenigde Staten en Europa.

Certificering van biologisch voedsel stempel

Deze zegels die certificeren dat het voedsel van biologische oorsprong is, helpen de consument om dit type product te identificeren en de kwaliteit ervan te garanderen. In Brazilië worden producten die deze referentie ontvangen, geïnspecteerd door het ministerie van Landbouw. 

Waar biologisch voedsel te kopen

Biologisch voedsel kan worden gekocht bij supermarkten, meestal bij een gespecialiseerde afdeling of in winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten en zijn meestal duurder dan traditionele landbouw- of fokproducten.

Biologisch voedsel wordt aanbevolen wanneer het bedoeld is om voedsel met schil te consumeren en de hoeveelheid vezels in de voeding te verhogen of om aan te bieden aan baby's die bijvoorbeeld beginnen te voeden op de leeftijd van 6 maanden. Daarnaast is het eten van biologisch voedsel ook geïndiceerd om een ​​beter ontgiftingsproces van het lichaam of de lever te bevorderen.

Zie voor meer informatie over biologisch voedsel en leverontgifting: Dieet om de lever te ontgiften.

Voor- en nadelen van biologisch voedsel

De voordelen van biologisch voedsel zijn vooral het verrijken van voedsel met voedzamer voedsel dat het ontstaan ​​van bijvoorbeeld kanker helpt voorkomen.

De nadelen van biologisch voedsel zijn vooral de prijs, omdat biologische producten over het algemeen duurder zijn dan niet-biologisch voedsel.