5 vruchten moet je de schil eten
Het eten van wat ongeschild fruit, naast het toevoegen van meer vezels, meer vitamines, mineralen en antioxidanten in de voeding, voorkomt ook voedselverspilling.
Om fruitschillen te gebruiken, is het echter belangrijk om altijd te proberen biologisch of biologisch fruit te gebruiken, dat wordt geteeld zonder pesticiden of chemicaliën die zich normaal gesproken ophopen in de schillen van groenten en die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid, als ze vaak worden geconsumeerd. Daarom zijn enkele goede voorbeelden van fruit dat je de schil kunt eten:
1. Passievrucht
De schil van passievrucht is rijk aan pectine, een soort vezel die de verzadiging verhoogt en je helpt af te vallen, naast het helpen beheersen van ziekten zoals diabetes en hoog cholesterol. De schil van deze vrucht kan worden gebruikt om meel te maken voor gewichtsverlies, of in recepten voor sappen en snoep. Kijk hoe je passievruchtschilbloem maakt.
Passievruchtschil Jelly Recept
Ingrediënten:
- 6 middelgrote passievruchten met schil
- 1,5 kopje suikerthee
- 1 doos passievruchtgelatine
Bereiding:
Was passievrucht goed en verwijder het vruchtvlees. Leg de schillen met het witte gedeelte in een snelkookpan met water en kook ongeveer 15 minuten, gedurende welke tijd de witte bagasse loskomt van de gele schil. Haal van het vuur en verwijder met een lepel de bagasse van de passievrucht en gooi het gele deel van de schil weg. Maal de bagasse in een blender, giet de room in een pan en breng op laag vuur, voeg de suiker toe. Roer voorzichtig en kook ongeveer 5 minuten. Zet het vuur uit, voeg het passievrucht-gelatinepoeder toe en roer tot het goed oplost. Doe in een kom en gebruik op toast en hapjes.
2. Banaan
Bananenschil is rijk aan vezels, die de darmfunctie verbetert en helpt bij het beheersen van problemen zoals hoog cholesterol en diabetes, en meer kalium aan calcium bevat dan het fruit zelf, voedingsstoffen die de gezondheid van de botten verbeteren en spierkrampen helpen voorkomen.
Bananenschil is geweldig voor gebruik in cakes, om voedingsstoffen toe te voegen aan traditioneel meel of zelfs voor een gezonde brigadeiro. Bekijk hier alle voordelen en meer recepten met bananenschil.
Bananenschil Farofa Recept
Ingrediënten:
- 1 kopje maniokmeel
- Schil van 1 banaan niet erg rijp, fijngehakt en zonder uiteinden
- 1/2 middelgrote ui
- 2 eetlepels olijfolie
- Gehakte groene geur naar smaak
- Zout naar smaak
Bereiding:
Fruit de ui in olijfolie, voeg de gehakte bananenschil toe en roer. Laat het ongeveer 5 minuten koken en voeg het maniokmeel toe. Kruid vervolgens met zout en groene geur en roer nog een beetje. Doe het vuur uit en serveer.
3. Watermeloen
De watermeloenhuid, vooral het witte deel, bevat voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine B6 en zink, die een hoog antioxidantvermogen hebben en een verbeterde bloedcirculatie hebben, een kenmerk dat de watermeloenhuid ook gebruikt om seksuele prestaties te verbeteren. . Bekijk alle voordelen van watermeloen.
Watermeloen Peel Candy Recept
Ingrediënten:
- 2 kopjes geraspte watermeloenschil
- 1 kopje suiker
- 3 teentjes
- 1 kaneelstokje
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een pan en kook op laag vuur ongeveer 40 minuten of tot de vloeistof droog is. Haal van het vuur en serveer ijs samen met toast of als topping voor cakes en desserts.
4. Oranje
De sinaasappelschil is rijk aan flavonoïden, ontstekingsremmende en antioxiderende stoffen en vezels, voedingsstoffen die de spijsvertering bevorderen en de darmtransit verbeteren. Bovendien heeft sinaasappelschil eigenschappen die de gasproductie helpen verminderen en misselijkheid en misselijkheid verlichten.
Het is belangrijk om te onthouden dat het ideaal is het gebruik van biologische sinaasappelschillen, omdat ze niet worden gekweekt met pesticiden, stoffen die zich ophopen in de schillen van fruit en die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. De sinaasappelschil kan gebruikt worden om meel te maken of toegevoegd aan cakes en jam, en wordt ook gebruikt om een heerlijke risotto te bereiden, zoals te zien is in het onderstaande recept.
Sinaasappelschil Risotto
Ingrediënten:
- 2 kopjes rijst
- 1 sinaasappel
- 1 eetlepel boter
- 3 eetlepels olie of olijfolie
- 1 ui
- Zout, peterselie en bieslook naar smaak
Bereiding:
Was de sinaasappel grondig met water en zeep en verwijder vervolgens de schil met een dunschiller, om alleen de sinaasappelschil te gebruiken, niet het knopgedeelte. Om de bittere smaak van de schil te verwijderen, moet u deze een nacht laten weken of driemaal koken, waarbij u het water bij elke nieuwe kookbeurt verandert.
Fruit de ui en de sinaasappelschil in een pan en voeg vervolgens de gewassen rijst, het zout, het sinaasappelsap en voldoende water toe om alles te koken. Laat ongeveer 15 minuten op het vuur staan, of tot de rijst kookt en voeg als het bijna droog is peterselie en bieslook naar smaak toe en serveer terwijl het nog heet is.
5. Mango
De mangopeel bevat vitamine A en C, die de gezondheid van de huid verbeteren en het immuunsysteem versterken, en is rijk aan vezels, die de darmfunctie verbetert en helpt bij het afvallen. Zie ook de voordelen van mango.
Mango Peel Cream
Ingrediënten:
- 1 envelop kleurloze gelatine in poedervorm
- Een half kopje waterthee
- 2 kopjes gehakte mangopeelthee
- 2 kopjes melkthee
- 1,5 kopje suikerthee
- Een half kopje kokosmelk thee
- Een halve kop maïzena-thee
Bereidingswijze
Los gelatine op in water en zet apart. Klop de mangopeel met de melk in de blender, haal door de zeef en doe in een middelgrote pan. Voeg suiker, kokosmelk, zetmeel toe en kook, roer constant tot het dik is. Haal van het vuur, voeg gelatine toe en meng tot het volledig is opgelost. Verdeel in individuele kommen en koel tot hard.
