Voordelen van druiven

Druiven zijn vruchten die rijk zijn aan antioxidanten en water, vooral in hun schil, die gezondheidsvoordelen opleveren, zoals het voorkomen van kanker, het voorkomen van spiervermoeidheid en het verbeteren van de darmfunctie. Elke druivenvariant heeft specifieke eigenschappen en er is een groter voordeel bij het variëren van de consumptie van groene en paarse druiven..

Hieronder staan ​​de eigenschappen van elk en hoeveel te consumeren.

Paarse druiven

Paarse druiven zijn vooral bijzonder omdat ze de grootste bron zijn van resveratrol, een krachtige antioxidant die in grote hoeveelheden in de schil aanwezig is. Het biedt voordelen zoals:

1. Voorkom kanker, omdat ze rijk zijn aan resveratrol en fenolische verbindingen, antioxidanten die de goede ontwikkeling van cellen in stand houden;
2. Voorkom hart- en vaatziekten: de componenten anthocyanine, tannine en flavonoïden helpen de bloedvaten te ontspannen en voorkomen dat atherosclerose optreedt;
3. Verbeter de darm: vooral bij consumptie met bolsters en zaden, wat het vezelgehalte verhoogt;
4. Voorkom bloedarmoede: omdat het rijk is aan foliumzuur.

Paarse druiven geven resveratrol door aan rode wijn, dus matige consumptie van wijn helpt ook kanker en hart- en vaatziekten te voorkomen. Weet hoeveel je per dag moet consumeren.

Groene druiven

Groene druiven zijn gemakkelijker te planten en hun fruit is praktisch het hele jaar aanwezig, met voordelen zoals:

1. Verbeter de bloedsomloop, omdat het rijk is aan mineralen zoals ijzer en kalium, die de zuurstofvoorziening van cellen verhogen;
2. Voorkom kanker, ze zijn ook rijk aan antioxidanten zoals catechines en vitamine C;
3. Controleer de bloedglucose, omdat het minder suiker bevat dan rode druiven en rijk is aan vitamine B1, belangrijk voor de verwerking van koolhydraten in het lichaam;
4. Behoud de gezondheid van de botten, omdat het rijk is aan vitamine K en B1, belangrijk voor het verhogen van calciumfixatie in botmassa.

Het is belangrijk om te onthouden dat druivensappen, vooral volle granen, een hoge suikerconcentratie in dit fruit en een lage hoeveelheid vezels bevatten, wat ongecontroleerde diabetes en een verhoogd gewicht bevordert.

Nutritional Samenstelling van druiven

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g van de twee druivensoorten en 100 ml heel sap:

Omdat het meer geconcentreerd is, is het raadzaam om het hele druivensap in een beetje water te verdunnen, waardoor de hoeveelheid suiker in het geconsumeerde fruit wordt verminderd, wat kan leiden tot gewichtstoename en ongecontroleerde diabetes. Leer ook hoe je druivenmeel gebruikt.