Hoe voeding autisme kan verbeteren

Een geïndividualiseerd dieet kan een geweldige manier zijn om de symptomen van autisme te verbeteren, vooral bij kinderen, en er zijn verschillende onderzoeken die dit effect bewijzen.

Er zijn verschillende versies van het autismedieet, maar de bekendste is het SGSC-dieet, dat een dieet inhoudt waarin alle voedingsmiddelen die gluten bevatten worden verwijderd, zoals tarwebloem, gerst en rogge, evenals voedingsmiddelen die caseïne bevatten, dat is het eiwit in melk en zuivelproducten. 

Het is echter belangrijk om te benadrukken dat het SGSC-dieet alleen efficiënt is en alleen wordt aanbevolen voor gebruik in gevallen waarin gluten en melk niet worden verdragen, omdat het nodig is om tests met de arts uit te voeren om het bestaan ​​van dit probleem al dan niet te beoordelen..

Hoe het SGSC-dieet te doen

Kinderen die het SGSC-dieet volgen, kunnen in de eerste 2 weken een ontwenningssyndroom hebben, waarbij de symptomen van hyperactiviteit, agressie en slaapstoornissen kunnen verergeren. Dit vertoont normaal gesproken geen verslechtering van de toestand van autisme en gaat over tot het einde van deze periode.

De eerste positieve resultaten van het SCSG-dieet verschijnen na 8 tot 12 weken dieet en het is mogelijk om een ​​verbetering van de slaapkwaliteit, verminderde hyperactiviteit en verhoogde sociale interactie waar te nemen.

Om dit dieet correct uit te voeren, moeten gluten en caseïne uit het dieet worden verwijderd volgens de volgende richtlijnen:

1. Gluten

Gluten is het eiwit in tarwe en komt naast tarwe ook voor in gerst, rogge en in sommige soorten haver, vanwege het mengsel van tarwe en havergranen dat normaal gesproken voorkomt in plantages en verwerkingsbedrijven. eten.

Het is dus noodzakelijk om voedingsmiddelen te verwijderen zoals:

• Brood, gebak, snacks, koekjes en taarten;
• Pasta, pizza;
• Tarwekiemen, bulgur, tarwegries;
• Ketchup, mayonaise of sojasaus;
• Worsten en andere sterk geïndustrialiseerde producten;
• Granen, graanrepen;
• Elk voedsel dat is gemaakt van gerst, rogge en tarwe.

Het is belangrijk om naar het voedseletiket te kijken om te zien of gluten al dan niet aanwezig zijn, omdat onder de Braziliaanse wetgeving het etiket van alle voedingsmiddelen de vermelding moet bevatten of het al dan niet gluten bevat. Ontdek wat glutenvrij voedsel is.

2. Caseïne

Caseïne is het eiwit in melk en is daarom aanwezig in voedingsmiddelen zoals kaas, yoghurt, wrongel, zure room, wrongel en alle culinaire bereidingen die deze ingrediënten gebruiken, zoals pizza, cake, ijs, koekjes en sauzen..

Bovendien kunnen sommige ingrediënten die door de industrie worden gebruikt ook caseïne bevatten, zoals caseïnaat, gist en wei, het is belangrijk om altijd het etiket te controleren voordat u een industrieel product koopt. Bekijk de volledige lijst van voedingsmiddelen en ingrediënten met caseïne.

Omdat dit dieet de inname van zuivelproducten beperkt, is het belangrijk om de consumptie van andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium te verhogen, zoals broccoli, amandelen, lijnzaad, walnoten of spinazie, en indien nodig kan een voedingsdeskundige ook aangeven een calciumsupplement.

Wat te eten

In het autismedieet moet u een dieet volgen dat rijk is aan voedingsmiddelen zoals groenten en fruit in het algemeen, Engelse aardappelen, zoete aardappelen, bruine rijst, maïs, couscous, kastanjes, noten, pinda's, bonen, olijfolie, kokos en avocado. Tarwemeel kan worden vervangen door andere glutenvrije melen zoals lijnzaad, amandelen, kastanjes, kokos en havermout, als het haveretiket aangeeft dat het product glutenvrij is.

Melk en zijn derivaten kunnen worden vervangen door plantaardige melk zoals kokos- en amandelmelk en veganistische versies voor kazen, zoals tofu en amandelkaas..

Waarom het SGSC-dieet werkt

Het SGSC-dieet helpt autisme onder controle te houden, omdat deze ziekte kan worden gekoppeld aan een probleem dat niet-coeliakie-gevoeligheid voor gluten wordt genoemd, namelijk wanneer de darm gevoelig is voor gluten en veranderingen ondergaat, zoals diarree en bloeding wanneer gluten wordt geconsumeerd. Hetzelfde geldt voor caseïne, dat slecht verteerd wordt als de darm kwetsbaarder en gevoeliger is. Deze darmveranderingen lijken vaak verband te houden met autisme, wat leidt tot verergering van symptomen, naast het veroorzaken van problemen zoals allergieën, dermatitis en ademhalingsproblemen, bijvoorbeeld.

Het is echter belangrijk op te merken dat het SGSC-dieet niet altijd zal werken om de symptomen van autisme te verbeteren, omdat niet alle patiënten een lichaam hebben dat gevoelig is voor gluten en caseïne. In dergelijke gevallen moet u een algemene routine voor gezonde voeding volgen, waarbij u er rekening mee moet houden dat u altijd moet worden opgevolgd door de arts en de voedingsdeskundige.

SGSC Dieetmenu

In de volgende tabel ziet u een voorbeeld van een driedaags menu voor het SGSC-dieet.

Het is belangrijk om te onthouden dat dit slechts een voorbeeld is van een glutenvrij en lactosevrij menu, en dat het kind met autisme vergezeld moet worden door de arts en de voedingsdeskundige, zodat het dieet hun groei en ontwikkeling bevordert en de symptomen en gevolgen helpt minimaliseren van de ziekte.