Hoe kleurrijk eten de gezondheid kan verbeteren

Om je gezondheid te verbeteren is het aan te raden om bij elke maaltijd kleurrijke voeding te eten, omdat het bronnen zijn van vitamines, mineralen en vezels die de goede werking van het lichaam garanderen. De kleuren in het voedsel vertegenwoordigen verschillende voedingsstoffen en elke kleur heeft voordelen zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker, naast het verbeteren van de gezondheid van botten, huid en darmen.

Om een ​​kleurrijk dieet te hebben, moet minstens de helft van het gerecht bestaan ​​uit groenten en fruit, en fruit moet aanwezig zijn in desserts en snacks. Zie hieronder de voordelen die elke kleur voor het lichaam biedt.

Geel en oranje huidvoedsel

Geel en oranje voedsel heeft deze kleur vanwege stoffen die carotenoïden worden genoemd, die antioxidanten zijn, en rijk zijn aan vitamine A, C en E. Enkele voorbeelden van dit voedsel zijn sinaasappel, wortel, ananas, maïs, pompoen, papaja, mandarijn en zoete aardappel. Deze voedingsmiddelen bieden gezondheidsvoordelen zoals:

• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Zichtbescherming;
• Anti-allergische werking;
• Onderhoud van de gezondheid van huid en haar.

Het oranje voedsel helpt ook om de kleur te behouden, omdat het de aanmaak van melanine stimuleert, pigment dat de huid kleur geeft. Ontdek hoe u zelfs zonder zon kunt bruinen.

Groen voedsel voor bloedarmoede

Groen voedsel heeft deze kleur als gevolg van chlorofyl, heeft een antioxiderende en ontgiftende werking en is rijk aan vezels. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en vitamine A, C, E en K, en hun belangrijkste vertegenwoordigers zijn sla, spinazie, kool, broccoli, waterkers, groene paprika, komkommer, koriander, kiwi en avocado. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:

• Preventie en bestrijding van bloedarmoede;
• Preventie van osteoporose;
• Preventie van kanker;
• Verbeterde diabetescontrole;
• Verlaging van de bloeddruk;
• Verlaging van cholesterol.

Om de opname van ijzer in de darm te verbeteren, moet ijzerrijk voedsel samen met een bron van vitamine C worden gegeten, zoals geel voedsel. Bekijk 3 trucs om voedsel te verrijken met ijzer.

White bone voedingsmiddelen

Wit voedsel bevat polyfenolen, calcium, kalium en magnesium en hun lichte kleur is te danken aan een stof die flavin wordt genoemd. In deze groep zitten de aardappel, ui, knoflook, champignons, bloemkool, prei, yam, raap, zuurzak, banaan en peer. Deze voedingsmiddelen dragen bij aan de gezondheid door:

• Botvorming en -onderhoud;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Goede werking van de spieren, inclusief het hart;
• Het immuunsysteem versterken.

Hoewel wit voedsel weinig herinnerd wordt als het over kleurrijk voedsel gaat, moeten ze altijd aanwezig zijn in een gezonde maaltijd.

Geel en oranje voedselGroen etenWit voedsel

Rood voedsel om te ontgiften

Rood voedsel is rijk aan lycopeen, antioxidant en verantwoordelijk voor de roodachtige kleur en anthocyaan, dat helpt bij het beheersen van diabetes. Voorbeelden van rood voedsel zijn aardbeien, paprika, tomaten, appels, frambozen, kersen en watermeloenen. De gezondheidsvoordelen zijn:

• Verbeterde bloedcirculatie;
• Preventie van kanker;
• Verwijdering van giftige stoffen voor het lichaam;
• Preventie van vermoeidheid en depressie;
• Hydratatie en bloeddrukcontrole.

De hoeveelheid lycopeen neemt toe met toenemende temperatuur, daarom zijn tomatensauzen uitstekende bronnen van deze antioxidant. Ontdek andere voordelen voor tomaten.

Paars voedsel voor het hart

Paars voedsel is rijk aan ijzer en B-vitamines, evenals antioxidanten en vezels. De belangrijkste voedingsmiddelen van deze groep zijn açaí, druiven, pruimen, bramen, paarse zoete aardappel, rode ui, rode kool en aubergine. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:

• Controle van cholesterol;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Voortijdige veroudering voorkomen.

Resveratrol, een antioxidant die voorkomt in de zaden en schil van druiven, is ook aanwezig in rode wijn. De gezondheidsvoordelen van wijn worden behaald bij een regelmatige inname en in kleine hoeveelheden, ongeveer 1 glas per dag. Lees meer over de gezondheidsvoordelen van wijn.

Bruin voedsel voor de darmen

Bruin voedsel is rijk aan vezels, goede vetten, selenium, zink en vitamines B. In deze groep zitten bonen, pinda's, noten, noten, kaneel, haver en hele voedingsmiddelen, zoals bruine rijst. In ons lichaam hebben deze voedingsmiddelen de werking van:

• Intestinale regulatie en preventie van obstipatie;
• Controle van cholesterol en diabetes;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Het immuunsysteem versterken.

Geheel voedsel, rijk aan vezels, is geweldig voor het reguleren van de darmtransit. Bekijk 3 zelfgemaakte tips om vastzittende darmen te behandelen.

Rood etenPaars voedselBruin voedsel

Biologische voedingsmiddelen hebben het voordeel dat ze geen pesticiden en conserveringsmiddelen bevatten, waardoor ze ideaal zijn voor consumptie met schillen en voor kinderen. Diepvriesgroenten en fruit behouden ook hun voedingsstoffen en zijn praktische opties voor het dagelijks leven, zolang ze geen conserveringsmiddelen in hun samenstelling hebben, die kunnen worden gecontroleerd met de ingrediënten die op het etiket worden beschreven.

Als je niet van fruit en groenten houdt, kijk dan in de video hieronder wat je moet doen om te beginnen met genieten van dit voedsel.

Hoe u "slechte" voedingsmiddelen lekker vindt

149 duizend weergaven9.1k Abonneren