Wat zou het voedsel moeten zijn voor cystische fibrose

Het dieet voor cystische fibrose moet rijk zijn aan calorieën, eiwitten en vetten om een ​​goede groei en ontwikkeling van het kind te garanderen. Daarnaast is het ook gebruikelijk om spijsverteringsenzymsupplementen te gebruiken, die de spijsvertering vergemakkelijken en de alvleesklier sparen.

Cystic fibrosis is een genetische ziekte die wordt gedetecteerd door de hielpriktest, met als belangrijkste kenmerk de productie van dikker slijm door de klieren van het lichaam, die regio's zoals de longen en de alvleesklier kan belemmeren, waardoor ademhalings- en spijsverteringsproblemen ontstaan..

Wat te eten

Het dieet voor cystische fibrose moet rijk zijn aan calorieën, eiwitten en koolhydraten om gewichtstoename te bevorderen. Daarnaast moet het ook goede hoeveelheden ontstekingsremmende voedingsstoffen bevatten, zoals hieronder wordt weergegeven:

Eiwitten: vlees, kip, vis, eieren en kaas. Deze voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in minimaal 4 maaltijden per dag;

• Koolhydraten: volkoren brood, rijst, pasta, haver, aardappelen, zoete aardappelen, tapioca en couscous zijn voorbeelden van pasta's die gebruikt kunnen worden;
• Vlees: geef de voorkeur aan wit vlees en vetarm om de spijsvertering te vergemakkelijken;
• Vetten: kokosolie, olijfolie, boter;
• Oliehoudende zaden: kastanjes, pinda's, walnoten en amandelen. Deze voedingsmiddelen zijn bronnen van goede vetten en voedingsstoffen zoals zink, magnesium en B-vitamines, die de immuniteit verbeteren;
• Groenten en fruit in het algemeen, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine E, isoflavonen en andere ontstekingsremmende fytochemicaliën, die helpen bij het functioneren van de alvleesklier en de longen;
• Omega-3, dat is een ontstekingsremmend vet, dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals sardines, zalm, tonijn, noten, chia, lijnzaad en olijfolie.

Kinderen en volwassenen met cystische fibrose moeten contact opnemen met de voedingsdeskundige om de groei en het lichaamsgewicht te volgen en het dieet aan te passen aan de behaalde resultaten.

Wat te vermijden

Te vermijden voedingsmiddelen bij cystische fibrose zijn voedingsmiddelen die de darmen irriteren en ontstekingen in het lichaam verhogen, zoals:

• Verwerkt vlees, zoals worst, worst, ham, bologna, salami, kalkoenborst;
• Witte bloem: koekjes, cakes, snacks, wit brood, pasta;
• Suiker en snoep in het algemeen;
• Gefrituurd voedsel en plantaardige oliën, zoals soja-, maïs- en koolzaadolie;
• Bevroren kant-en-klaar eten, zoals lasagne, pizza's, schuilplaatsen;
• Suikerhoudende dranken: frisdrank, geïndustrialiseerde sappen, shakes;
• Alcoholische dranken.

Verhoogde ontsteking in het lichaam en de darm schaadt het immuunsysteem en bevordert luchtweginfecties, wat een van de meest voorkomende problemen is bij cystische fibrose..

Supplementen die gebruikt kunnen worden

Omdat een slechte spijsvertering en slechte opname van voedingsstoffen vaak voorkomen bij cystische fibrose, kan het vanwege een slecht functionerende pancreas vaak nodig zijn om supplementen te gebruiken met spijsverteringsenzymen, bekend als lipasen, die moeten worden aangepast aan leeftijd en leeftijd. volume van de geconsumeerde maaltijd. Enzymen helpen bij het verteren van voedsel en zorgen voor een betere opname, waardoor het lichaam meer calorieën en voedingsstoffen binnenkrijgt.

Het gebruik van spijsverteringsenzymen garandeert echter niet de totale opname van voedsel en het kan ook nodig zijn om supplementen te gebruiken die rijk zijn aan koolhydraten of eiwitpoeders, die kunnen worden toegevoegd aan sappen, vitamines, pappen en zelfgemaakte recepten voor cakes en taarten. Om ontstekingen te verminderen, kan het gebruik van omega-3 in capsules ook heel nuttig zijn.

Daarnaast kan het ook nodig zijn om supplementen te gebruiken van in vet oplosbare vitamines, namelijk vitamine A, E, D en K, die moeten worden ingenomen volgens het advies van de arts of voedingsdeskundige.

Aanbevolen hoeveelheid enzymen

De aanbevolen hoeveelheid enzymen varieert afhankelijk van de leeftijd en het gewicht van de patiënt en de grootte van de te consumeren maaltijd. Volgens Ordinance SAS / MS nr. 224, 2010 wordt 500 tot 1.000 E lipase / kg per hoofdmaaltijd aanbevolen en de dosis kan worden verhoogd als de patiënt tekenen van vet in de ontlasting blijft vertonen. Aan de andere kant moeten doses kleiner dan 500 E worden toegediend in snacks, wat kleinere maaltijden zijn.

De maximale dagelijkse dosis mag niet hoger zijn dan 2500 E / kg / maaltijd of 10.000 E / kg / dag lipase en de inname moet vlak voor het begin van de maaltijd worden ingenomen. Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat sommige voedingsmiddelen geen enzymen nodig hebben wanneer ze alleen worden geconsumeerd, zoals honing, gelei, fruit, vruchtensappen en groenten, behalve avocado, kokosnoot, aardappelen, bonen en erwten . Kijk hoe je veranderingen in kak kunt herkennen.

Cystic Fibrosis Menu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu om cystische fibrose te helpen behandelen:

Bij cystische fibrose is medische en voedingsmonitoring essentieel om de groei van het kind te volgen en om de hoeveelheid en soorten supplementen en remedies goed voor te schrijven. Lees meer over de belangrijkste manieren om cystische fibrose te behandelen.