Hoe het soepdieet te maken

Het soepdieet is gebaseerd op het consumeren van licht, caloriearm voedsel gedurende de dag, inclusief groentesoep en mager vlees zoals kip en vis voor lunch en diner, en fruit, yoghurt en thee gedurende de dag, naast je moet voldoende water drinken.

Dit dieet is gemaakt om te worden gebruikt door patiënten van het Heart Institute in São Paulo, die moesten afvallen voordat ze een hartoperatie kregen. Vanwege het succes voor gewichtsverlies werd het bekend als Soepdag in Hospital do Coração.

Soep dieetmenu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags soepdieetmenu:

Bottenbouillon is een zeer voedzame en calorievrije soep die rijk is aan collageen, kalium, calcium en magnesium en 1 tot 2 keer per dag kan worden geconsumeerd om het dieet te verrijken. Kijk hoe je de bottenbouillon maakt.

Pumpkin Cream Chicken Recept

Ingrediënten:

• 1/2 pompoenpompoen
• 500 g in blokjes gesneden kipfilet
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 1 liter kokend water
• 1 blikje room (optioneel)
• Knoflook, peper, ui, zout, peterselie en bieslook naar smaak
• Sauteer olijfolie

Bereiding:

Kruid de kip met wat zout, citroen en aromatische kruiden en groenten zoals knoflook, ui, peterselie, rozemarijn, bieslook en peper. Laat het minimaal 1 uur rusten zodat de kip de smaak kan opnemen. Snijd de pompoen in grote blokjes en doe in een pan, voeg alleen kokend water toe tot de pompoenblokjes licht bedekt zijn, en laat ze ongeveer 5 tot 10 minuten koken zodat ze nog stevig zijn. Klop de pompoen nog warm met het water van je kookkunsten in een blender of met de mixer.

Fruit in een andere pan de ui in olijfolie en voeg de kipblokjes toe, zodat ze bruin worden. Voeg dan beetje bij beetje kokend water toe, totdat de kip goed gaar en zacht is. Voeg de geklopte pompoenroom toe en corrigeer het zout en de peper naar smaak, kook ongeveer 5 tot 10 minuten op laag vuur. Voeg desgewenst de room toe om de bereiding romiger te maken.

Soeprecept: lunch en diner

Het is mogelijk om de groenten die in deze soep worden gebruikt te variëren, waarbij u er altijd aan denkt om het gebruik van aardappelen, maniok en yams te vermijden, en u kunt het vlees ook ruilen voor kip of vis.

Ingrediënten:

• 1/2 courgette
• 2 wortels
• 1 kopje gehakte sperziebonen
• 1 gehakte tomaten
• 500 g mager rundergehakt
• 1 gesneden ui
• 1 pakje groene geur 
• 1 bosje selderij of selderij
• 2 teentjes knoflook
• Snufje peper en zout
• sauteer olie

Bereiding:

Kruid het vlees met zout, knoflook en peper. Was de groenten goed en snijd ze in blokjes. Fruit de ui in olie en voeg het gehakt toe, laat het bruin worden. Doe de groenten in de pan en bedek alles met kokend water. Voeg de smaakmakers toe en kook op laag vuur tot het vlees gaar is en de groenten gaar zijn. Zie andere recepten voor soepen om af te vallen.

Wat te eten voor snacks

Voor snacks is de aanbeveling om slechts 1 fruit of 1 hele natuurlijke yoghurt of 1 glas ongezoet natuurlijk sap te consumeren, en je kunt ook de hele dag thee drinken en groentesticks eten met guacamole, bijvoorbeeld.

Daarnaast kunt u eieren en kaas ook gebruiken in snacks, dit zijn voedingsmiddelen die de verzadiging verhogen en eiwitten van goede kwaliteit aan het dieet toevoegen. 

Voordelen en zorg

De belangrijkste voordelen van het soepdieet zijn om u te helpen snel gewicht te verliezen, vochtretentie te bestrijden en het lichaam te ontgiften. Bovendien verbetert het ook de darmtransit omdat het rijk is aan vezels en verzadiging geeft, waardoor de honger onder controle wordt gehouden.

Het moet echter samen met voedingsmonitoring worden gedaan, omdat elke persoon verschillende calorieën en voedingsstoffen nodig heeft om de gezondheid te behouden en ziekten te voorkomen. Verminder de calorieën en de voedingskwaliteit van het dieet veel door problemen te veroorzaken zoals duizeligheid, verlies van spiermassa en verzwakking van het immuunsysteem. Kijk na het soepdieet wat u moet doen om goed en gezond af te vallen.

Contra-indicaties

Het soepdieet is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mensen met een neiging tot hypoglykemie en ouderen. Bovendien wordt het gedurende de 7 dagen van het dieet ook niet aanbevolen om fysieke oefeningen te doen die veel inspanning vergen, waarbij alleen lichte activiteiten zoals wandelen mogen worden beoefend.