Conserveringsmiddelen in voedsel zijn slechter voor de gezondheid dan karton

Overmatig gebruik van chemische toevoegingen kan slecht zijn voor je gezondheid en hoofdpijn, ontstekingen in de darm en op de lange termijn zelfs kanker veroorzaken. Aan de andere kant, in het geval van voedsel met bacteriën en insecten, als het kookt bij hoge temperaturen, wordt het gevaar verminderd of geëlimineerd, omdat de hitte deze stoffen vernietigt. 

Als echter de besmetting of het gebruik van vervalste producten zoals karton, huid en karkassen van dieren wordt gemaakt in verwerkte producten zoals worst, ham of bologna, wordt het probleem moeilijker vanwege het hoge gebruik van stoffen om de smaak te maskeren. , de geur en consistentie van dit soort voedsel. 

Het verstrekken van voedsel dat besmet is met micro-organismen die schadelijk zijn voor de gezondheid, haar, insecten en rattenhaar, is bijvoorbeeld al verboden en wordt streng gecontroleerd, maar het is ook belangrijk om bezorgd te zijn over de chemicaliën die de industrie gebruikt om smaak, kleur te verbeteren , de consistentie en geur van producten zoals vlees, worstjes, hammen, bologna, gelei en bevroren diepvriesproducten.

Hoe te weten of voedsel besmet is

Om te bepalen of het voedsel besmet is, zijn de belangrijkste tekenen een sterke, over het algemeen zure of ranzig geur en veranderde kleur en consistentie. In vlees is de kleur bijvoorbeeld vaak donkerrood, dof en met de hardste consistentie, terwijl vissen een zwavelgeur, zachte consistentie, verlies van schubben en witachtige ogen hebben..

Er zijn gevallen geweest waarin een bevroren bolognese lasagne eigenlijk werd gemaakt met kip of paardenvlees, in plaats van rundvlees om het gehakt van het product te produceren. Het is ook gebruikelijk dat worsten en klompjes worden gemaakt met kippenvel, lever, nieren, vet en botten, naast maïs en sojabonen om de winstgevendheid van het product te vergroten..

Chemische toevoegingen zijn gevaarlijker voor de gezondheid

Hoewel het eten van vet, huid, botten en dierenhaar niet gezond is, kan frequente consumptie van chemische toevoegingen nog ergere gevolgen voor de gezondheid hebben, zoals darmontsteking, hoofdpijn, duizeligheid, braken, allergieën en levervet..

De hoeveelheid en het soort additief moeten worden gemaakt volgens de wet, die stoffen vrijgeeft of verbiedt en de hoeveelheden ervan in levensmiddelen beperkt. Het grootste probleem is echter dat de dagelijkse consumptie van verschillende bewerkte voedingsmiddelen ertoe leidt dat de bevolking de veilige grens voor de gezondheid overschrijdt..

Hoe voedseladditieven te identificeren

Alle additieven die worden gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen te maken, moeten op de ingrediëntenlijst op het productetiket staan. Over het algemeen stellen ze zich vreemde en moeilijke namen voor, zoals emulgatoren, stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, anti-bindmiddelen, mononatriumglutamaat, ascorbinezuur, BHT, BHA en natriumnitriet, bijvoorbeeld.

Zie de onderstaande tabel voor voorbeelden van levensmiddelenadditieven en in welke voedingsmiddelen ze het meest worden gebruikt:

Daarnaast kan de industrie ook alleen de acroniemen van deze producten plaatsen, die altijd beginnen met de letters INS en gevolgd worden door een nummer, dan namen als INS 123, INS 249 en INS 321, bijvoorbeeld.

Hoe additieven te vermijden

Om overmatig gebruik van levensmiddelenadditieven te voorkomen, moet men er altijd de voorkeur aan geven om voedingsmiddelen in hun natuurlijke vorm te consumeren, zoals granen, fruit, groenten, vlees en eieren. Bovendien is het belangrijk om voor biologisch voedsel te kiezen, omdat ze zonder pesticiden en zonder kunstmatige chemicaliën worden geproduceerd, wat de gezondheid helpt behouden.

Een andere belangrijke tip is om altijd het voedseletiket te lezen en de voorkeur te geven aan die met weinig ingrediënten, vermijd die met vreemde namen of nummers, omdat het meestal voedseladditieven zijn..

Zie 5 andere producten met schadelijke chemische stoffen.