Wat te eten van artritis en artrose
Het dieet voor elk type artritis en voor artrose moet rijk zijn aan voedingsmiddelen met ontstekingsremmende eigenschappen, zoals bijvoorbeeld vis, noten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C. Bovendien is het belangrijk om in gedachten te houden dat overgewicht in sommige gewrichten kan leiden tot overbelasting en daarom is het belangrijk om het gewicht onder controle te houden door gezond te eten, zodat niet alleen de symptomen verbeteren, maar ook progressie wordt voorkomen van de ziekte.
Artritis en artrose zijn chronische ontstekingsziekten die pijn kunnen veroorzaken in verschillende gewrichten van het lichaam en die kunnen voorkomen bij mensen van elke leeftijd, ondanks dat ze vaker voorkomen bij mensen van oudere leeftijd. Deze veranderingen zijn echter niet te genezen, alleen symptoombeheersing en preventie van complicaties door behandeling met door de arts voorgeschreven medicijnen, verandering in eetgewoonten en fysieke activiteit.
Wat te eten bij artritis en artrose
Voedingsmiddelen die de symptomen van artritis en artrose helpen verbeteren, zijn die met ontstekingsremmende eigenschappen, waarvan de belangrijkste zijn:
- Voedingsmiddelen rijk aan omega 3, omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben, zoals tonijn, sardines, forel, tilapia, haring, ansjovis, kabeljauw, chia en lijnzaad, cashewnoten, paranoten, amandelen en walnoten;
- Knoflook en ui, omdat ze een zwavelverbinding hebben die allicine wordt genoemd en die ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen garandeert;
- Citrusvruchten, zoals sinaasappel, ananas en acerola, vanwege de aanwezigheid van vitamine C, die nodig is voor de aanmaak van collageen;
- Vezelrijk voedsel, zoals groenten, fruit en volle granen, omdat ze helpen om ontstekingen te verminderen en de gezondheid van de darmmicrobiota te behouden;
- Rood fruit, zoals granaatappel, watermeloen, kers, framboos, aardbeien en guave, omdat ze anthocyanen bevatten, dit zijn antioxidanten die ontstekingsremmende eigenschappen hebben;
- Seleniumrijk voedsel zoals ei, stokbrood en paranoten, aangezien selenium een mineraal is met een hoog antioxidant- en immunomodulerend vermogen, dat het immuunsysteem helpt versterken.
Daarnaast zijn er onderzoeken die erop wijzen dat zowel artritis als artrose ernstiger zijn wanneer de persoon een laag vitamine D-gehalte heeft. Het is ook belangrijk dat de persoon vaak wordt blootgesteld aan de zon en voedingsmiddelen bevat die rijk zijn aan die dagelijkse voeding. vitamine, zoals verrijkte melk, eieren en vette vis. Ontdek andere ontstekingsremmende voedingsmiddelen.
In sommige gevallen kan de arts of voedingsdeskundige overwegen om, indien nodig, omega 3, zink, selenium, vitamine D en calcium aan te vullen. Daarnaast kan het gebruik van glucosamine en chondroïtine, stoffen die kraakbeen vormen en waarvan suppletie zou kunnen helpen om gewrichtsschade veroorzaakt door artritis te verbeteren, aangewezen zijn..
Te vermijden voedingsmiddelen
Het is belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die pro-inflammatoir zijn, zoals het geval is bij bewerkte voedingsmiddelen, gefrituurde voedingsmiddelen, fastfood en voedingsmiddelen met veel suiker en vetten.
Menuoptie voor artritisbehandeling
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu met ontstekingsremmende eigenschappen voor de behandeling van artritis:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 4 hele toast met magere kwark + 1 glas natuurlijk sinaasappelsap | Spinazieomelet + 1 glas magere melk | 2 sneetjes volkorenbrood met ricottakaas + 1 glas ongezoet aardbeiensap |
| Ochtend snack | 1 kopje hele aardbeien | 1 sinaasappel + 1 handvol gedroogd fruit | 1 potje gelatine |
| Lunch / diner | 1 zalmmoot + 2 middelgrote aardappelen + sla, tomaat en uiensalade gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 1 middelgrote mandarijn als dessert | Gegrilde kipfilet + 4 eetlepels rijst + broccolisalade met wortels gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 2 plakjes ananas als toetje | Tonijn bereid met tomatensaus en kruiden (peterselie, basilicum en knoflook) + courgette, aubergine en gekookte wortelsalade gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 1 schijfje watermeloen als toetje |
| Middagsnack | 1 yoghurt met 1 eetlepel chia + 1/2 banaan in plakjes gesneden | 1 magere yoghurt met 1 eetlepel haver + 1/2 kopje rood fruit | 200 ml papajasmoothie met yoghurt en 1 paranoot of 6 amandelen |
De hoeveelheden in het menu variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en of u een gerelateerde ziekte heeft of niet, en het is noodzakelijk dat die persoon een voedingsdeskundige raadpleegt om een volledige beoordeling uit te voeren en een voedingsplan op te stellen. geschikt voor beide behoeften.
Een goed dieet dat wordt gekenmerkt door een ontstekingsremmend dieet dat kan worden toegepast in het geval van artritis en artrose, is het mediterrane dieet, dat verse seizoensproducten, olijfolie, zaden, noten, bonen, fruit en groenten omvat.
Reumatoïde artritis dieet
In het dieet voor reumatoïde artritis is het, naast de consumptie van voedingsmiddelen met omega-3, ook belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die het immuunsysteem versterken en antioxidanten bevatten, die rijk zijn aan vitamine A, C, E en selenium, zoals:
- Fruit, vooral sinaasappel, acerola, citroen, guave, papaja en ananas;
- Groenten en groenten, voornamelijk bloemkool, tomaten, broccoli, spinazie, kool, wortels;
- Magere melk en zuivelproducten en witte kazen, zoals kwark en kwark.
De patiënt met reumatoïde artritis moet ook het juiste gewicht behouden, omdat overgewicht een overbelasting van de gewrichten kan veroorzaken, waardoor de pijn verergert. Bovendien bevordert overtollig vet de ontsteking in het lichaam, waardoor de ziekte verder verergert.
Bekijk hoe u dit geweldige huismiddeltje voor reumatoïde artritis maakt
Gouty Arthritis Diet
Bij jichtige artritis wordt ontsteking in het gewricht veroorzaakt door de ophoping van urinezuur. Het dieet voor dit type artritis moet voedingsmiddelen met ontstekingsremmende eigenschappen bevatten, maar het is belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen te vermijden die de concentratie van circulerend urinezuur kunnen verhogen, zoals rood vlees, lever, hart en alcoholgebruik.
Lees meer over jichtvoeding.
