Wat te eten als ik niet kan kauwen

Als u niet kunt kauwen, moet u romig, pasteuze of vloeibare voedingsmiddelen eten, die met behulp van een rietje of zonder te kauwen kunnen worden gegeten, zoals pap, fruitsmoothie en soep in de blender.

Dit type voedsel is geïndiceerd bij mondchirurgie, kiespijn, ontbrekende tanden, ontsteking van het tandvlees en spruw. Bij ouderen maakt de consumptie van romig en gemakkelijk te kauwen voedsel het voeden gemakkelijker en voorkomt het ondervoeding, en helpt het ook om verstikking en complicaties zoals longontsteking te voorkomen. In deze gevallen is het ideaal dat ouderen worden vergezeld door een voedingsdeskundige, die een passend dieet voorschrijft op basis van hun gezondheidsstatus en, indien nodig, voedingssupplementen voorschrijft die de patiënt zullen helpen versterken..

Aanbevolen voedingsmiddelen

Als u niet kunt kauwen, zijn de voedingsmiddelen die in de voeding kunnen worden gebruikt om een ​​goede voeding te behouden:

• Bouillon en soepen doorgegeven in de blender;
• Gehakt of gemalen ei, vlees en vis, toegevoegd aan gemengde soepen of met aardappelpuree;
• Sappen en vitamines van groenten en fruit;
• Gekookt, geroosterd of gepureerd fruit;
• Goed gekookte rijst en groentepuree zoals aardappel, wortel of pompoen;
• Verpletterde peulvruchten, zoals bonen, kikkererwten of linzen;
• Melk, yoghurt en romige kazen, zoals wrongel en ricotta;
• Pap;
• Bevochtigde paneermeel in melk, koffie of bouillon;
• Vloeistoffen: water, thee, koffie, kokoswater.
• Anderen: gelatine, gelei, pudding, ijs, margarine, boter;

Het is belangrijk om te onthouden dat ouderen die vaak stikken, het drinken van vloeistoffen moeten vermijden, vooral als ze gaan liggen, omdat dit het stikken vergroot. Het gemakkelijkst te slikken voedsel is romig, in de textuur van pudding en puree. Slikmoeilijkheid wordt dysfagie genoemd en kan leiden tot ernstige problemen zoals longontsteking. Zie de symptomen van deze ziekte bij: Moeilijk slikken.

Te vermijden voedingsmiddelen

In de periode dat het moeilijk is om te kauwen en te slikken, moet u hard, knapperig en droog voedsel vermijden, zoals:

• Droog brood, toast, koekjes, knapperige ontbijtgranen;
• Yoghurts met stukjes fruit;
• Rauwe groenten;
• Geheel, ingeblikt of gedroogd fruit;
• Geheel vlees of vis.

Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen, moet u langzaam eten om te voorkomen dat het voedsel zweertjes in de mond of het kokhalzen veroorzaakt.

Dieetmenu voor degenen die niet kunnen kauwen

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu met voedsel dat niet hoeft te worden gekauwd en dat gemakkelijk is door te slikken.

In gevallen waarin een groot gewichtsverlies optreedt als gevolg van voedingsproblemen, moet een arts of voedingsdeskundige worden geraadpleegd om de gezondheidstoestand te beoordelen en het dieet aan te passen..