Wat is fructose en wanneer kan het uw gezondheid schaden?

Fructose is een suikersoort die van nature aanwezig is in fruit en honing, maar het is ook kunstmatig toegevoegd door de industrie in voedingsmiddelen zoals koekjes, poedersap, kant-en-klare pasta, sauzen, frisdrank en snoep.

Ondanks dat het door de industrie wordt gebruikt als zoetstof om gewone suiker te vervangen, wordt fructose in verband gebracht met verhoogde gezondheidsproblemen zoals obesitas, hoog cholesterol en diabetes.

Omdat fructose dikmakend en slecht is?

Het teveel aan fructose dat in bewerkte voedingsmiddelen wordt aangetroffen, is slecht voor het lichaam en kan gewichtstoename veroorzaken omdat het wordt aangetroffen in grote hoeveelheden en in zeer calorische voedingsmiddelen, rijk aan suiker. Bovendien kan geïndustrialiseerde fructose veroorzaken: 

• Verhoogde triglyceriden;
• Verhoogd risico op atherosclerose en cardiovasculaire problemen;
• Verhoogd slecht cholesterol;
• Verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes;
• Verhoogd urinezuur in het bloed.

Deze problemen ontstaan ​​door de consumptie van fructose, fructosestroop en glucosestroop, ingrediënten die aanwezig zijn in bewerkte voedingsmiddelen. Zie 3 stappen om de suikerconsumptie te verminderen om de verslaving aan zoet voedsel te verwijderen.

Fruitfructose is slecht?

Ondanks dat ze rijk zijn aan fructose, zijn vruchten niet schadelijk voor de gezondheid omdat ze lage concentraties van deze suiker bevatten en rijk zijn aan vezels, wat helpt het gewichtstoename-effect dat suiker veroorzaakt te beheersen. Bovendien zijn ze rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die helpen de stofwisseling te reguleren en de slechte effecten die suiker kan veroorzaken te voorkomen.

Het is dus belangrijk om de vruchten altijd met schil en bagasse te consumeren, en geeft ook de voorkeur aan de consumptie van natuurlijke sappen zonder toegevoegde suiker en zonder te persen, zodat de vezels niet verloren gaan.

Fructose-rijk voedsel

Fructose is van nature aanwezig in voedingsmiddelen zoals fruit, erwten, bonen, zoete aardappelen, bieten en wortels en veroorzaakt geen gezondheidsproblemen.

Maar geïndustrialiseerd voedsel dat rijk is aan fructose moet worden vermeden, de belangrijkste zijn: frisdrank, sappen in blik of poeder, ketchup, mayonaise, mosterd, geïndustrialiseerde sauzen, karamel, kunstmatige honing, chocolaatjes, cakes, puddingen, fastfood, sommige broodsoorten, worst en ham.

Bovendien is het noodzakelijk om op de etiketten te letten en overmatige consumptie van voedsel dat fructose, fructosesiroop of glucosestroop in hun samenstelling bevat, te vermijden. Bekijk de volgende video om te leren hoe u labels op de juiste manier leest en niet voor de gek houdt door de industrie:

Hoe lees ik een etiket om beter te eten