Belangrijkste eiwitrijke voedingsmiddelen

Het meest eiwitrijke voedsel is van dierlijke oorsprong, zoals vlees, vis, eieren, melk, kaas en yoghurt. Dit komt omdat de eiwitten in deze voedingsmiddelen niet alleen grote hoeveelheden van deze voedingsstof bevatten, maar ook een hoge biologische waarde hebben, dat wil zeggen dat ze van hogere kwaliteit zijn en gemakkelijker door het lichaam kunnen worden gebruikt..

Er zijn echter ook voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die eiwitten bevatten, zoals peulvruchten, waaronder erwten, sojabonen en granen, die goede hoeveelheden eiwitten bevatten en daarom kunnen worden gebruikt in een uitgebalanceerd dieet om de goede werking van het organisme. Deze voedingsmiddelen zijn ook een belangrijke basis voor vegetarisch en veganistisch eten.

Eiwitten zijn essentieel voor het functioneren van het lichaam, omdat ze, naast de aanmaak van hormonen, verband houden met het groeiproces, herstel en onderhoud van spieren, weefsels en organen..

Dierlijk eiwitrijk voedsel

In onderstaande tabel is de hoeveelheid eiwit per 100 gram voer weergegeven:

Eten	Dierlijk eiwit per 100 g	Calorieën (energie in 100 g)
Kippenvlees	32,8 g	148 kcal
Rundvlees	26,4 g	163 kcal
Varkensvlees (ossenhaas)	22,2 g	131 kcal
Eend vlees	19,3 g	133 kcal
Kwartelvlees	22,1 g	119 kcal
Konijnenvlees	20,3 g	117 kcal
Kaas in het algemeen	26 g	316 kcal
Zalm zonder vel, vers en rauw	19,3 g	170 kcal
Verse tonijn	25,7 g	118 kcal
Rauwe gezouten kabeljauw	29 g	136 kcal
Vis in het algemeen	19,2 g	109 kcal
Ei	13 g	149 kcal
Yoghurt	4,1 g	54 kcal
Melk	3,3 g	47 calorieën
Kefir	5,5 g	44 calorieën
Kameroen	17,6 g	77 kcal
Gekookte krab	18,5 g	83 kcal
Mossel	24 g	172 kcal
Ham	25 g	215 kcal

Eiwitconsumptie na fysieke activiteit is belangrijk om blessures te voorkomen en te helpen bij spierherstel en groei.

Levensmiddelen met plantaardig eiwit

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten zijn vooral belangrijk in vegetarische diëten, omdat ze voldoende hoeveelheden aminozuren bevatten om de vorming van spieren, cellen en hormonen in het lichaam te behouden. Zie de onderstaande tabel voor de belangrijkste voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die rijk zijn aan eiwitten;

Eten	Plantaardig eiwit per 100 g	Calorieën (energie in 100 g)
Soja	12,5 g	140 kcal
Quinoa	12,0 g	335 kcal
Boekweit	11,0 g	366 kcal
Millet zaden	11,8 g	360 kcal
Linzen	9,1 g	108 kcal
Tofu	8,5 g	76 kcal
Bonen	6,6 g	91 kcal
Erwt	6,2 g	63 kcal
Gekookte rijst	2,5 g	127 kcal
Lijnzaad	14,1 g	495 kcal
Sesamzaadjes	21,2 g	584 kcal
Kikkererwten	21,2 g	355 kcal
Pinda	25,4 g	589 kcal
Noten	16,7 g	699 kcal
Hazelnoot	14 g	689 kcal
Amandelen	21,6 g	643 kcal
Kastanje van Pará	14,5 g	643 kcal

Hoe plantaardige eiwitten op de juiste manier te consumeren

In het geval van vegetarische en veganistische mensen, is de ideale manier om het lichaam van hoogwaardige eiwitten te voorzien, het combineren van sommige voedingsmiddelen die elkaar aanvullen, zoals:

Rijst en bonen van welke aard dan ook;
Erwten en maïszaden;
Linzen en boekweit;
Quinoa en maïs;
Bruine rijst en rode bonen.

De combinatie van deze voedingsmiddelen en de variatie in het dieet zijn belangrijk om de groei en de goede werking van het organisme in stand te houden bij mensen die geen dierlijke eiwitten eten. In het geval van ovolactovegetarische mensen kunnen ook eiwitten uit ei, melk en zijn derivaten in de voeding worden opgenomen..

Bekijk de video voor meer informatie over eiwitrijk voedsel:

Eiwitrijk voedsel om te drogen en SPIERMASSA TE VERDIENEN

457k weergaven

21k Abonneren

Een eiwitrijk dieet eten (rijk aan eiwitten)

In het eiwitrijke dieet moet tussen de 1,1 en 1,5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag worden geconsumeerd. De hoeveelheid die moet worden geconsumeerd, moet worden berekend door een voedingsdeskundige, omdat deze van persoon tot persoon varieert en afhankelijk is van leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en of de persoon al dan niet een bijbehorende ziekte heeft.

Dit dieet is een goede strategie om het gewicht te verminderen en de toename van spiermassa te bevorderen, vooral in combinatie met oefeningen die spierhypertrofie bevorderen. Kijk hoe u het eiwitdieet kunt doen.

Eiwitrijk, vetarm voedsel

Eiwitrijk voedsel en vetarm zijn alle voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die in de vorige tabel worden genoemd, met uitzondering van gedroogd fruit, naast vetarm vlees, zoals kipfilet of kalkoenfilet zonder vel, wit van magere eieren en vis, zoals bijvoorbeeld heek.