Vitamine B12 (cobalamine)
Vitamine B12, ook wel genoemd cobalamine, is een vitamine B-complex, essentieel voor de gezondheid van bloed en zenuwstelsel. Deze vitamine is gemakkelijk te vinden in gewone voedingsmiddelen zoals eieren of koemelk, maar suppletie kan bijvoorbeeld nodig zijn bij patiënten met malabsorptiesyndroom. Vitamine B12 kan door de arts worden voorgeschreven in de vorm van injecteerbare vitamine B12.
Waar is vitamine B12 voor?
Vitamine B12 wordt gebruikt om samen met foliumzuur bloedcellen te vormen.
Wanneer de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 klein is, zoals vooral voorkomt bij vegetariërs, moet een voedingssupplement van vitamine B12 worden ingenomen om pernicieuze anemie en andere complicaties, zoals beroerte en hartaandoeningen, te voorkomen. Dit recept moet altijd worden gemaakt door een gespecialiseerde arts, zoals een gastro-enteroloog of hematoloog.
Waar vind je vitamine B12
Vitamine B12 wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in dierlijk voedsel zoals zuivelproducten, vlees, lever, vis en eieren.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12:
- Oester
- Lever
- Vlees in het algemeen
- Eieren
- Melk
- Biergist
- Verrijkte granen
Gebrek aan vitamine B12
Het gebrek aan vitamine B12 is zeldzaam en vegetariërs lopen het grootste risico om een tekort aan deze vitamine te ontwikkelen, omdat het alleen wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. B12-tekort kan ook voorkomen bij personen met spijsverteringsproblemen zoals het malabsorptiesyndroom of een tekort aan maagsecretie, evenals bij patiënten met hypothyreoïdie.
De eerste symptomen van een tekort aan vitamine B12 zijn onder meer:
- vermoeidheid, gebrek aan energie of duizeligheid bij het opstaan of moeite doen;
- gebrek aan concentratie;
- geheugen en aandacht:
- tintelingen in de benen.
Dan is er een verslechtering van de tekortkoming, waardoor deze wordt gegenereerd megaloblastaire anemie of pernicieuze anemie, gekenmerkt door hyperactiviteit van het beenmerg en abnormale bloedcellen in het bloed. Bekijk hier alle symptomen van een tekort aan deze vitamine.
Vitamine B12-waarden worden beoordeeld in een bloedtest en vitamine B12-tekort wordt overwogen wanneer de vitamine B12-waarden in die test lager zijn dan 150 pg / ml..
Te veel vitamine B12
Overtollige vitamine B12 is zeldzaam omdat het lichaam vitamine B12 gemakkelijk verwijdert door urine of zweet wanneer het in grote hoeveelheden in het lichaam aanwezig is. En wanneer deze ophoping bestaat, kunnen de symptomen allergische reacties zijn of een verhoogd risico op infecties omdat de milt groter kan worden en de afweercellen van het lichaam hun functie kunnen verliezen.
Vitamine B12-supplementen
Vitamine B12-supplementen kunnen nodig zijn voor personen die een tekort aan vitamine B12 in hun bloed hebben, zoals blijkt uit bloedonderzoek. Het kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd door de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 of in synthetische vorm te verhogen in de vorm van tabletten, oplossing, siroop of injecteerbaar gedurende de door de arts bepaalde tijd.
De referentie-inname voor vitamine B12 bij gezonde volwassenen is 2,4 mcg. Aan de aanbeveling wordt gemakkelijk voldaan door 100 g zalm en ruimschoots overtroffen door 100 g runderleversteak.
