Pre-diabetesvoeding

Het ideale dieet voor pre-diabetes bestaat uit het consumeren van voedingsmiddelen met een lage tot gemiddelde glycemische index, zoals fruit, groenten, bruine rijst en bonen, omdat ze de bloedsuikerspiegel verlagen, een noodzakelijke maatregel om de ontwikkeling van diabetes mellitus te voorkomen.

Daarnaast helpt het opnemen van vezels, eiwitten en vetten in maaltijden ook om de stijging van de bloedsuikerspiegel te verminderen, het is belangrijk om voedingsmiddelen zoals ongeschild fruit en bagasse, rauwe groenten, vlees, eieren en olijfolie op te nemen..

Bekijk wat uw risico is door uw gegevens in te voeren in de volgende rekenmachine:

Ken uw risico om diabetes te ontwikkelen

Start de test

Geslacht:

Man
vrouwelijk

Leeftijd:

Onder de 40
Tussen de 40 en 50 jaar
Tussen 50 en 60 jaar
Al meer dan 60 jaar

Hoogte: m Volgende

Gewicht: kg Volgende

Taille:

Groter dan 102 cm
Tussen 94 en 102 cm
Minder dan 94 cm

Hoge bloeddruk:

Je doet fysieke activiteit?

Twee keer per week
Minder dan twee keer per week

Heeft u familie met diabetes??

Nee
Ja, 1e graads familieleden: ouders en / of broers en zussen
Ja, 2e graads familieleden: grootouders en / of ooms

Verboden voedingsmiddelen voor pre-diabetes

Voedingsmiddelen die bij pre-diabetes verboden zijn, zijn de bron van koolhydraten en snelle opname, zoals:

Voedingsmiddelen rijk aan witte bloem: wit brood, cakes, koekjes, hartig;
Voedingsmiddelen rijk aan suiker: chocolade, snoep, fruitgelei, ijs;
Drankjes: frisdrank, geïndustrialiseerde sappen, energiedrankjes, koffie of thee met suiker;
Anderen: witte rijst, aardappelen, pasta, fast food.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat zelfs gezond voedsel, zoals fruit en natuurlijke vruchtensappen, met mate moet worden geconsumeerd om bloedsuikerpieken te voorkomen. Zie 3 stappen om het suikerverbruik te verminderen.

Toegestaan voedsel voor pre-diabetes

Voedingsmiddelen die gemakkelijker kunnen worden gegeten bij pre-diabetes zijn:

Vlees in het algemeen: rundvlees, varkensvlees, kip, vis, lam;
Groenten en fruit in het algemeen;
Fruit, zolang het niet meer dan ongeveer 2 eenheden per maaltijd bedraagt;
Peulvruchten, zoals bonen, sojabonen, kikkererwten, erwten, bonen, linzen;
Volle granen: rijst, pasta, hele bloem, haver;
Oliehoudende zaden: kastanjes, pinda's, walnoten, amandelen, pistachenoten;
Goede vetten: olijfolie, kokosolie, boter.

Het is belangrijk om te onthouden dat pre-diabetici alle soorten voedsel kunnen eten, maar ze zouden de voorkeur moeten geven aan natuurlijk voedsel, met weinig bloem en zonder suiker, omdat het de frequente consumptie van voedsel dat rijk is aan eenvoudige koolhydraten, leidt tot een verhoging van de bloedglucose. Bekijk meer voorbeelden van voedingsmiddelen die diabetes voorkomen.

Een menu samenstellen voor pre-diabetes

Om een menu samen te stellen om diabetes te voorkomen, moet men altijd proberen om vezelrijk voedsel te consumeren samen met voedsel dat rijk is aan eiwitten of goede vetten, zoals hieronder weergegeven:

Hoofdmaaltijden: lunch en diner

Lunch en diner moeten rijk zijn aan rauwkostsalade of gebakken in olijfolie, die rijk is aan goede vetten. Dan kun je kiezen voor een koolhydraatbron, zoals bijvoorbeeld rijst of volkoren pasta, aardappelen of maniokmeel. Als je 2 soorten koolhydraten wilt consumeren, plaats dan kleine porties van elk op het bord.

Daarnaast moet je een goede hoeveelheid eiwitten consumeren, die voornamelijk in voedingsmiddelen zoals vlees, kip, vis en eieren zitten. Na de maaltijd geeft u de voorkeur aan de consumptie van fruit als dessert, omdat het een betere keuze is dan het sap, omdat het fruit vezels bevat die de bloedglucose reguleren.

Ontbijt en snacks

Kleine snacks kunnen worden gemaakt door 1 fruit te combineren met bijvoorbeeld natuurlijke yoghurt, of met oliehoudende zaden, zoals kastanjes, pinda's en amandelen. Een andere optie is om het fruit te gebruiken met 2 of 3 vierkanten van 70% chocolade, of om yoghurt te zoeten met 1 eetlepel honing.

Bij grotere snacks en als ontbijt zou men er de voorkeur aan moeten geven om volkoren brood te eten dat altijd gevuld is met bijvoorbeeld eieren, kaas, geraspte kip of gehakt. Dit mengsel helpt bij het reguleren van de bloedglucose omdat het vullende eiwit moeilijker te verteren is, wat ook de opname van brood in de darm vertraagt, waardoor pieken in de bloedsuikerspiegel worden voorkomen. Ontdek welke voedingsmiddelen een lage glycemische index hebben.

Menu voor diabetes

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags pre-diabetesmenu:

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	2 sneetjes volkorenbrood met 1 ei in olie en 1 plak kaas + 1 kopje ongezoete koffie	1 kopje ongezoete melk + 1 sneetje brood met kaas + 1 fruit	1 kopje ongezoete koffie + tapioca met max. 3 col gum soep + 1 ei + 1 col chia thee
Ochtend Snack	1 banaan + 10 cashewnoten	1 gewone yoghurt + 1 col honingbijsoep	2 plakjes papaja met 2 kleuren lijnzaad of chiathee
Lunch / diner	4 col bruine rijstsoep + 2 col bonensoep + 120 g gekookte steak met groenten + groene salade met olijfolie + 1 mandarijn	1/2 zalmfilet gebakken in de oven + aardappelpuree + groentesalade gebakken in olijfolie + 2 plakjes ananas	1 kipfilet in tomatensaus + 3 vorken volkoren pasta + rauwe salade met sesamzaadjes + 1 sinaasappel
Middagsnack	1 yoghurt + 1 boterham met kaas	vitamine: 200 ml melk + 1 banaan + 1 col pindakaas of zaadsoep	1 kopje koffie met melk + 1 gebakken banaan met 2 plakjes gebakken kaas

Het is belangrijk om te onthouden dat zowel diabetes als pre-diabetes problemen zijn die medische en voedingsmonitoring vereisen, het is belangrijk om een voedingsdeskundige te zoeken, zodat het menu wordt samengesteld op basis van de examens en de behoeften van elk individu..