Diabetes dessert recept

Dit dessertrecept is goed voor diabetes omdat het geen suiker bevat en ananas heeft, wat een aanbevolen vrucht is bij diabetes omdat het weinig koolhydraten bevat.

Bovendien bevat het recept weinig calorieën en kan het daarom worden toegevoegd aan diëten om af te vallen als u bijvoorbeeld iets buiten het regime wilt eten

Hoewel dit dessert niet veel suiker bevat, mag het niet dagelijks worden geconsumeerd, omdat het wat vet bevat dat het dieet kan bederven, als het vaak wordt gebruikt.

Ananas heerlijk recept voor diabetes

Pasta ingrediënten:

• 4 eieren
• 4 eetlepels bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract

Vulling ingrediënten:

• 300 g gehakte ananas
• 4 enveloppen of eetlepels Stévia-zoetstof
• ½ theelepel gemalen kaneel

Room Ingrediënten:

• 100 g verse ricotta
• ½ kopje magere melk
• 6 enveloppen of eetlepels Stévia-zoetstof
• 1 theelepel gemalen kaneel

Bereidingswijze

Om het deeg te maken: Klop de eiwitten in stevige sneeuw. Voeg de eierdooiers toe. Voeg bloem, bakpoeder en vanille toe. Leg ze op een bakplaat, ingevet en met bloem bestoven, en zet ze 20 minuten in de voorverwarmde oven. Ongieten, laten afkoelen en in blokjes snijden.

Voor de vulling: breng in een pan de ananas aan het vuur en kook tot het droog is. Haal van het vuur, voeg de zoetstof, kaneel toe en meng goed.

Voor de room: haal de ricotta door de zeef en meng met de melk, de zoetstof en de kaneel.

Maak in een serveerschaal afwisselend lagen deeg, vulling en room en bewaar in de koelkast. Je kunt er ook een paar strengen gesmolten pure chocolade bovenop doen.

Zie andere recepten met weinig suiker:

• Pannenkoek recept met amarant voor diabetes
• Havermoutpap recept voor diabetes