Chocoladesoorten, voordelen en hoe te consumeren

Een van de voordelen van chocolade is om het organisme energie te geven, waardoor het veel calorieën bevat, maar er zijn verschillende soorten chocolaatjes met verschillende composities, zodat ze de gezondheid van de een naar de ander ten goede komen. De soorten chocolade die er zijn, zijn wit, bruin, roze of robijn, medium bitter en zwart of bitter.

Dertig gram chocolade bevat 120 calorieën. Het is ideaal om chocolade, bij voorkeur medium bitter of zwart, zoveel mogelijk 's ochtends na de almuerzo te consumeren, op deze manier worden de calorieën overdag gebruikt om energie op te wekken. Als chocolade 's nachts wordt geconsumeerd, zullen deze extra calorieën waarschijnlijk als vet in het lichaam worden afgezet, omdat het tijdens het proces rust..

Voordelen van pure chocolade en medium bitter

De voordelen van bittere chocolade, de medium bittere, ook wel donkere chocolade genoemd, is voornamelijk puur om de bloedcirculatie te verbeteren en kanker te voorkomen, omdat het rijk is aan antioxidanten. Het heeft echter ook andere voordelen: 

1. Hace bien al corazón omdat het een doorbloeding bevorderde, waardoor het krachtige antioxidanten heeft die behoren tot de groep flavonoïden, namelijk catechines, epicatechins en procyanidins;
2. Stimuleert het centrale zenuwstelsel en hartspieren, die theobromine bevatten, wat een ondersteuning is met cafeïne-achtige werking;
3. Van het gevoel van bienestar, dat het hormoon serotonine stimuleert, de stemming verbetert en stress verlicht;
4. Helpen om de arteriële druk te verminderen en om de bloedcirculatie te verbeteren omdat het stikstofmonoxide produceert, een gas dat helpt bij het genezen van bloedvaten;
5. Verhoogt HDL-cholesterol en verlaagt het LDL-cholesterol en helpt ook de vorming van atheroscleroseplaques in slagaders te voorkomen, omdat het een cardioprotectief effect heeft vanwege het krachtige gehalte aan antioxidanten;
6. Help de hersenfunctie te verbeteren, omdat het de bloedtoevoer naar de hersenen verhoogt en stimulerende stoffen zoals cafeïne en theobromine bevat, waardoor ziekten zoals de ziekte van Alzheimer worden voorkomen;
7. Beschermt de huid tegen de zon dankzij de bioactieve stoffen zoals flavonoïden die de huid beschermen tegen schade veroorzaakt door UV-stralen;
8. Verhoogt het gevoel van verzadiging omdat het uitstekend geschikt is voor gewichtsbeheersing, wanneer het met mate wordt geconsumeerd.

Om alle eigenschappen van bittere chocolade te krijgen, eet je gewoon een vierkant bittere of medium bittere chocolade, dat is ongeveer 6 g per dag.

Voordelen van witte chocolade

De witte chocolade wordt alleen gemaakt met behoud van de cacao en omdat er niet dezelfde voordelen zijn als de melkchocolade, zwart of medium bitter. Desondanks bevat het nog steeds veel cafeïne en theobromine omdat het winst kan opleveren, vooral voor mensen die om een ​​of andere medische reden deze stoffen niet kunnen consumeren..

Voedingsinformatie voor chocolade

Verschillende soorten chocolade

De verschillen tussen de soorten bestaande chocolaatjes zijn:

• Witte chocolade - heb geen cacao en heb meer suiker en vet.
• Chocolade met leche - ze komen het meest voor en bevatten wat cacao, leche en suiker. 
• Ruby Chocolate -is een nieuwe chocoladesoort, die 47,3% cacao, melk en suiker bevat. De roze kleur is natuurlijk, het is gemaakt van de Ruby cacaokorrel, dus het heeft geen smaak of kleur. Daarnaast heeft het een karakteristieke smaak van rood fruit.
• Medium donkere chocolade - ze hebben 40 tot 55% cacao, vanwege de cacao en suikersuiker.
• Pure of donkere chocolade - het bevat meer cacao, tussen 60 en 85%, en minder suiker en vet.

Hoeveel meer cacao heeft chocolade, meer slechte voordelen voor de gezondheid, omdat dit de voordelen zijn van medium donkere en zwarte chocolade zijn beter voor de gezondheid omdat ze rijk zijn aan antioxidanten.

Recetas con chocolade

1. Gezonde chocolademousse

Dit is het beste recept voor chocolademousse omdat het zuinig is en slechts 2 ingrediënten bevat, wat de chocoladeteur en de gezondheidsvoordelen vergroot. 

Ingrediënten

• 450 ml stromend water;
• 325 g pure chocolade om te koken.

Bereidingswijze 

Voeg gewoon water toe dat in stukjes chocolade is verwarmd en meng met een garde. De chocolade zal smelten en zal aanvankelijk in vloeibare vorm vallen, maar zal beetje bij beetje meer consistentie krijgen.

Dit duurt ongeveer 10 minuten na het raken van de mix. Om een ​​beetje sneller onder ogen te zien, kun je de fles plaatsen waar de chocolade in de andere fles zit, groter met water en ijsblokjes als je de fles raakt.

Als je denkt dat de smaak te bitter is, kun je een snufje zout toevoegen om de bitterheid te verminderen en de chocoladesmaak te versterken..

2. Chocolademousse met avocado

Ingrediënten

• 1 avocado;
• 3 cacaokommen in octopus;
• 3 rucado kokosschalen;
• 3 lepels miel. 

Bereidingswijze 

Je moet alle ingrediënten in de likeur en likeur doen tot je een homogene mix hebt, je kunt ook een handmixer gebruiken, dus doe de mix in kleine potten en laat 30 minuten afkoelen, het vervolg is klaar om te consumeren.