Hoe eet je het saaie dieet?

Het neutrale dieet, ook bekend als halfvaste puree, heeft een soepele consistentie en wordt geïndiceerd en gebruikt als overgang tussen een vloeibaar dieet en een vast dieet, voornamelijk na een operatie aan het spijsverteringssysteem als een bariatrische operatie, een resectie. maag of darm.

Dit dieet is beperkt tot vezelige en harde voedingsmiddelen, waardoor voedsel gemakkelijker op het darmniveau kan worden gekauwd en verteerd, wat het verteringsproces en de opname van voedingsstoffen verbetert.

Asimisme kan ook geïndiceerd zijn bij personen die het slikken moeilijk kunnen maken vanwege een ontsteking, de aanwezigheid van een erfelijke of structurele motorische verandering op het niveau van de mond of keel, na maxillofaciale chirurgie, slokdarm- en darmstricturen, oesofageale varices, gastro-intestinale infectie, ernstige mentale retardatie, post-colostomie bij ziekten zoals Amyotrofe Laterale Sclerose (ALS), bijvoorbeeld. 

Voedingsmiddelen toegestaan ​​in het neutrale dieet

De voedingsmiddelen die in het neutrale dieet zijn toegestaan, zijn fruit en groenten zonder vat, regen, vis, wit vlees en granen die kunnen worden geplet tot een puree die gemakkelijk kan worden gepureerd. Studenten van ellos son:

• Avena-atollen, rijstcrema, maicena;
• Puree van pap, aardappel of camote, calabaza, chayota, zanahoria, van mannelijke plataan;
• Alle vruchten worden geperst tot de consistentie van puree, dus ze moeten uit de pan worden verwijderd als ze de dooier vloeibaar en gelijmd kunnen opnemen;
• Leche, yoghurt, queso cottage of ricotta;
• Vis en wit vlees zoals pollo en pavo, dismechos y sin piel; 
• Huevos revueltos de gepocheerde;  
• Gelatine, paletten met fruit helado, mermeladas, miel, pudín;
• Boter, olijfolie en kokosolie.

Afhankelijk van de reden waarom het dieet en de evolutie van het individu worden aangegeven, kan het in sommige gevallen kleine pasta (om in de soep te doen), witte rijst en het hart van de pan in de vorm van de schaal omvatten. Het pasteuze dieet is het meest aantrekkelijk en wordt het best verdragen wanneer het voedsel apart in de pasteuze consistentie wordt gedaan in plaats van het allemaal samen te mengen.

Voedsel dat niet mag worden gegeten

Voedingsmiddelen die in het blauwe dieet moeten worden vermeden, zijn harde voedingsmiddelen die vezels bevatten, evenals rood vlees. Enkele voorbeelden van mango of cacahuete, nueces, pistachenoten, marañón of merey, kokos, galletas, gezond voedsel, gefrituurd voedsel, fruit met kist of bagazo, semillas, yoghurt met fruit, ruwe groenten, ingelegd zoals worstjes of chorizo's,

Afhankelijk van de reden voor wat in het dieet wordt aangegeven, kan de voedingsdeskundige andere beperkingen voorstellen om te worden geëlimineerd: irriterend voedsel van het spijsverteringssysteem zoals peper, koffie, kruiden en specerijen; winderig voedsel zoals huevo o; beperk u tot zuivelproducten. 

Meer over het eten na bariatrische chirurgie. 

Flauw dieetmenu

De onderstaande tabel bevat een 3-daags menu met een neutraal dieet: 

Het soort voedsel dat aan een neutraal dieet kan worden toegevoegd, verschilt van persoon tot persoon en daarom wordt dit dieet vergezeld door een voedingsdeskundige..

Recetas con blanda consistencia

Enkele recepten die mogelijk zijn opgenomen in een mooi dieet zijn:

1. Broodpudding

Het brood is eenvoudig te bereiden en kan worden gebruikt in het voedsel door mensen die geen contra-indicatie hebben om babyvoeding te consumeren. 

Ingrediënten

• 1 kaneelcucharadiet in octopus;
• 1 suikercucharadiet;
• 1 zoutpizza;
• 1 koppel gehakte vormpan;
• 1/2 taza de leche;
• 1 huevo licht geslagen;
• 2 druppels vanille-essence.

Bereidingswijze

Doe een plakje boter of olijfolie in een vorm. Voeg kaneel en gemengde suiker toe en besprenkel met de vorm. Voeg de pan gehakt toe. 

Meng in een apart bakje de melk met het poeder, het brood en het zout en doe dit met alle ingrediënten in de pan. Overhandig het water in het maria-bad gedurende 30 minuten tot je een borstel met een schone tandenstoker in het midden van de pudding hebt. 

2. Groentencrème en pollo

Deze crèmes zijn licht verteerbaar en kunnen zowel in de almuerzo als ter plaatse worden gebruikt. 

Ingrediënten

• 3 middelgrote pap;
• 2 criollos-ondersteuning;
• 2 kleine zanahorias;
• 1 kleine ui;
• 500 g pollozakjes;
• Cilantro de perejil;
• Olijfolie;
• 3 werkende tanden;
• Zout naar smaak;
• Queso rallado de queso mozarella rallado (optioneel).

Bereidingswijze

Schil en snijd de groenten. Leg ze op een drukplaat en accepteer olijfolie, 1/2 ui en gehakte groenten. Bedek met water en bedek de groenten in hun geheel en bedek het water. Houd de drukfles 8 minuten vast en verwijder deze. Verwijder na het openen van de fles de groenten met het sap en het water gedurende 2 minuten.

Ondertussen moet men de pollo-prijs lijden met zout, geaccepteerd door olijf en ui. Voeg de bouillon toe aan de pollo en draai alle ingrediënten om, verwijder de brandstof en leg deze op de grill (optioneel). Indien nodig kunt u het sap bij de vervuiler licentiëren, ook afhankelijk van de consistentie die nodig zou zijn. 

3. Bananensmoothie

De bananenshake kan worden gebruikt als een verfrissende snack bij mensen die geen beperking hebben op zuivelproducten. 

Ingrediënten

• 1 kudde mango;
• 1 ronde natuurlijke yoghurt;
• 1 in wielen ingevroren banaan;
• 1 lepel miel.

Bereidingswijze

Haal de banaan uit de vriezer en laat hem 10 tot 15 minuten ontdooien, het is ook mogelijk om de bevroren broodjes 15 seconden in de magnetron te plaatsen. Alle ingrediënten in licentie geven.