5 voordelen van datum

Datum is een vrucht die meestal in gedehydrateerde vorm wordt verkocht, waardoor het een geweldige optie is om suiker te vervangen in recepten zoals cakes en koekjes. Het is een geweldige bron van B-vitamines en mineralen zoals kalium, koper, ijzer, magnesium en calcium.

Omdat het een van de zoetste vruchten is die er bestaat, moet de datum in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het voordelen biedt zoals:

1. Help mee darmfunctie, voor het bevatten van vezels, die constipatie helpen bestrijden;
2. Voorkom bloedarmoede, voor het bevatten van ijzer;
3. Geef meer energie voor training, omdat het rijk is aan calorieën en koolhydraten;
4. Versterken van de immuunsysteem en ziekte voorkomen, omdat het rijk is aan zink en antioxidanten;
5. Help ontspan en verminder de druk, omdat ze rijk zijn aan magnesium.

Gedroogde dadels bevatten meer calorieën dan verse dadels, omdat het verwijderen van water uit de vrucht ervoor zorgt dat calorieën en voedingsstoffen meer geconcentreerd worden. Het is dus belangrijk om de consumptie te matigen en niet meer dan ongeveer 3 dadels per dag in het dieet te overschrijden, vooral voor degenen die willen afvallen.

Voedingsinformatie

De volgende tabel bevat de voedingsinformatie voor 100 g gedroogde dadels:

Datums worden meestal droog en zonder pit verkocht, omdat het hun conservering vergemakkelijkt. Elk droog en ontpit fruit weegt ongeveer 24 g, maar mensen met diabetes moeten het zorgvuldig consumeren en volgens de richtlijnen van de arts of voedingsdeskundige.

Datum Jelly Recept

Dadelgelei kan worden gebruikt om recepten te zoeten of als topping voor cakes en snoepvulling, en het kan ook worden gebruikt als toetje of volkoren toast.

Ingrediënten:

• 10 dadels
• voldoende mineraalwater

Bereiding:

Voeg voldoende mineraalwater toe om de dadels in een kleine kom te bedekken. Laat het ongeveer 1 uur intrekken, laat het water weglopen en bewaar het en klop de dadels in de blender. Voeg geleidelijk het water toe aan de saus tot de gelei romig is en de gewenste dikte heeft. Bewaar in een schone container in de koelkast.

Fake Brigadier met datum

Deze brigadeiro is een geweldige optie om te serveren op feestjes of als dessert, omdat het rijk is aan goede vetten voor de gezondheid, afkomstig van kastanjes en kokos.

Ingrediënten:

• 200 g ontpitte dadels
• 100 g paranoten
• 100 g cashewnoten
• ¼ kopje ongezoete geraspte kokosthee
• ½ kopje rauw cacaopoeder
• 1 snufje zout
• 1 eetlepel kokosolie

Bereiding:

Voeg gefilterd water toe aan de dadels tot ze bedekt zijn en laat 1 uur staan. Klop alle ingrediënten in een blender tot een homogene massa (gebruik eventueel een beetje water van de dadelsaus om te kloppen). Verwijder en vorm de balletjes om de snoepjes in de gewenste maat te vormen, zodat je ze kunt omhullen met toppings zoals sesam, cacao, kaneel, kokos of gemalen kastanje.

Datum brood

Ingrediënten:

• 1 glas water
• 1 kopje ontpitte dadels
• 1 c. baksoda soep
• 2 c. botersoep
• 1 kopje en een half volkoren of havermeel
• 1 c. gistsoep
• Een half glas rozijnen
• 1 ei
• Een half glas heet water

Bereiding:

Breng 1 kopje water aan de kook en voeg zodra het kookt de dadels, bakpoeder en boter toe. Roer ongeveer 20 minuten op laag vuur tot de dadels zacht zijn. Pureer de dadels met een vork tot ze een soort puree vormen en laat ze afkoelen. Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder en rozijnen. Zodra de dadels zijn afgekoeld, het geklopte ei en een half glas heet water. Meng vervolgens de twee pasta's en giet in een ingevette pan. Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ºC gedurende ongeveer 45-60 minuten.