5 soeprecepten met minder dan 200 calorieën
Soepen zijn geweldige bondgenoten van het dieet, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen en weinig calorieën bevatten. Bovendien is het gemakkelijk om de smaak van elke soep te variëren en ingrediënten toe te voegen met een thermogeen effect, zoals peper en gember, die het metabolisme versnellen en gewichtsverlies stimuleren.
Soepen kunnen ook worden gebruikt om de darmfunctie te verbeteren en grote hoeveelheden voedingsstoffen aan het lichaam te geven, en worden veel gebruikt in detoxdiëten. Ze kunnen ook gemakkelijk worden ingevroren, wat gemak en snelheid biedt als ze honger hebben.
Hier zijn 5 soepenrecepten met minder dan 200 kcal om af te vallen.
1. Gehaktsoep met mandioquinha
Deze soep levert ongeveer 4 porties op met 200 kcal per portie.
Ingrediënten:
- 300 g gehakt;
- 1 eetlepel olijfolie;
- 1 geraspte ui;
- 2 geraspte wortels;
- 1 geraspte mandioquinha;
- 1 geraspte biet;
- 1 bosje spinazie;
- 1 pakje waterkers;
- peper en zout naar smaak.
Bereiding:
Fruit het vlees in olijfolie en voeg de ui goudbruin toe. Voeg de groenten toe en bak 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout en voeg water toe tot het bedekt is. Kook op laag vuur tot de groenten gaar zijn. Haal van het vuur en serveer. Als je wilt, kun je de soep in een blender kloppen om een crèmetextuur te krijgen.
2. Pompoensoep met Curry
Deze soep levert slechts 1 portie op en is ongeveer 150 kcal. Als je wilt, kun je er 1 eetlepel geraspte kaas bovenop doen, waardoor de bereiding ongeveer 200 kcal bedraagt.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 4 kopjes pompoenstukjes
- 1 liter water
- 1 snufje oregano
- Zout, cayennepeper, curry, peterselie en salie naar smaak
Bereiding:
Fruit de ui in olijfolie en voeg dan de pompoen toe. Voeg zout, water en kruiden toe. Kook tot de pompoen goed gaar is. Verwacht op te warmen en de blender te raken. Verwarm de soep bij het nuttigen met de oregano en serveer met de peterselie.
3. Lichte kippensoep met gember
Deze soep levert 5 porties met elk ongeveer 200 kcal.
Ingrediënten:
- 500 g kipfilet
- 2 kleine tomaten
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 geraspte ui
- 1 stuk geraspte gember
- 2 eetlepels roomkaas
- 1 handvol munt
- 4 eetlepels tomatenextract
- zout en peterselie naar smaak
Bereiding:
Fruit de ui en knoflook in olijfolie. Leg de in blokjes gesneden kip om te sauteren, voeg het tomatenextract, tomaten, munt en een half glas water toe. Voeg tijdens het koken de geraspte gember toe. Als de kip gaar is, klop je alles in een blender tot het romig is. Breng opnieuw aan het vuur, voeg zout, peterselie en kwark toe. Roer 5 minuten en serveer. Kijk hoe je gember gebruikt om af te vallen.
4. Wortelcrème
Dit recept levert 4 porties soep op met ongeveer 150 kcal.
Ingrediënten:
- 8 middelgrote wortels
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 teentje gehakte knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout, peper, groene geur en basilicum naar smaak
Bereiding:
Fruit de fijngesneden ui en knoflook in de olie. Voeg de in blokjes gesneden wortelen en aardappelen toe, bedek met ongeveer 1 en 1/2 liter water. Laat op laag vuur staan tot de groenten gaar zijn. Klop alles in een blender en doe de room terug in de pan, voeg kruiden toe zoals zout, peper, groene geur en basilicum. Kook een paar minuten en serveer.
5. Pompoensoep met Kip
Dit recept levert 5 porties soep op met ongeveer 150 kcal.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 kleine ui, geraspt
- 2 teentjes geperste knoflook
- 1 kg Japanse pompoen in blokjes gesneden (ongeveer 5 kopjes)
- 300 g cassave
- 4 kopjes water
- peper en zout naar smaak
- 1 kopje magere melk
- 2 eetlepels roomkaas
- 150 g kipfilet gekookt in zeer kleine blokjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Bereiding:
Verwarm de kokosolie en voeg de ui en knoflook bruin toe. Voeg de pompoen en mandioquinha, water, zout, peper toe en kook 20 minuten of tot de pompoen zacht is. Klop in de blender tot je een homogene room krijgt, voeg dan de melk toe en klop nog wat. Voeg de wrongel, peterselie en gekookte kip toe en roer goed. Serveer warm.
Om de soepen in uw voordeel te gebruiken, kunt u als volgt het complete soepdieet maken.
