5 vervangers voor rijst en noedels

Om rijst en pasta bij maaltijden te vervangen en de hoeveelheid koolhydraten in de voeding te verminderen, kunnen quinoa, amarant, zoete aardappelen en courgettespaghetti worden gebruikt, voedingsmiddelen die aan verschillende bereidingen kunnen worden toegevoegd, zoals pasta, soepen , salades, sappen en vitamines.

Bovendien zijn het gezonde opties voor mensen met glutenintolerantie, die aanwezig is in pasta, en kunnen ze worden gebruikt in verschillende recepten in de keuken, die evenveel variatie bieden als rijst of pasta.

1. Quinoa

Quinoa is een pseudo-granen rijk aan eiwitten en vezels, die te vinden zijn in de vorm van vlokken, granen of meel. Bovendien is het rijk aan omega 3-, calcium-, ijzer- en B-vitamines en helpt het cardiovasculaire problemen, osteoporose en problemen met het zenuwstelsel te voorkomen.

Hoe te consumeren: gebruik rijstquinoa om rijst en pasta te vervangen, die op dezelfde manier als rijst moet worden gekookt, met 2 kopjes water voor elke kop quinoa. Daarnaast kan quinoa in de vorm van vlokken of bloem worden toegevoegd aan salades, sappen, soepen en vitamines. Bekijk enkele recepten om af te vallen met quinoa.

2. Amarant

Amaranth is een graan dat rijk is aan eiwitten, vezels, ijzer, calcium, magnesium en kalium, met belangrijke eigenschappen zoals het voorkomen van kanker, het beschermen tegen bepaalde neurologische aandoeningen, het versnellen van spierherstel en het voorkomen van osteoporose.

Bovendien is het erg rijk aan antioxidanten die de lever en het hart beschermen. Het heeft ook een ontstekingsremmend effect, bevordert gewichtsverlies en helpt het cholesterol te verlagen.

Hoe te consumeren: amarantkorrels kunnen op dezelfde manier worden gekookt als rijst en worden toegevoegd aan gerechten met vlees, soepen of salade. Daarnaast kunnen ze ook rauw gegeten worden samen met fruit, melk en yoghurt.

Om amarantmeel te maken, vermaalt u de korrels in een blender en voegt u het meel toe aan vitamines, pappen, cakes en sappen. Bekijk de voordelen van amarantmeel.

3. Courgettespaghetti

Courgette-spaghetti is een gezond alternatief, dat kan worden gebruikt als vervanging voor pasta, met als voordeel dat het weinig calorieën bevat en een goede optie is voor diëten voor gewichtsverlies. Daarnaast bevat het geen gluten, waardoor het een goede oplossing is voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Courgette heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen omdat het rijk is aan vitamine A, carotenoïden, vitamine C, calcium en kalium.

Hoe te consumeren: Snijd de courgette in plakjes van ongeveer 2 vingers dik, verwijder de schillen en leg ze op een met olie ingevet perkamentpapier en breng ze ongeveer 30 minuten naar de oven, voorverwarmd tot 200 ° C..

Als het gaar is, haal het dan van het vuur en laat het ongeveer 10 minuten afkoelen. Scheid vervolgens de courgettedraden met behulp van een vork en gebruik ze met de vulling die u wilt.

Bekijk de stap voor stap in de volgende video:

Home remedie voor gelokaliseerd vet

4. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn een geweldige bron van koolhydraten met een lage glycemische index en kunnen worden geconsumeerd door diabetici en zijn een geweldige optie voor pre-workout snacks.

Zoete aardappelen zijn rijk aan vitamine A, carotenen, vitamine C, kalium, calcium, fosfor en magnesium, omdat ze een koolhydraat zijn dat rijk is aan antioxidanten en anthocyanines en beschermt tegen kanker en hartaandoeningen. Bovendien heeft het vezels die de darmgezondheid helpen behouden en zorgt het voor de gezondheid van de ogen..

Hoe te consumeren: kan worden gebruikt in eenvoudige gekookte vorm of in pureevorm, goed te combineren met alle soorten vlees.

5. Boekweit

Boekweit is een voedsel dat rijk is aan eiwitten, vezels, antioxidanten en mineralen zoals magnesium, mangaan, ijzer en fosfor en bovendien geen gluten bevat.

Vanwege de vezelsamenstelling behoudt boekweit de darmgezondheid, verhoogt het het gevoel van verzadiging en regelt het de bloedsuikerspiegel, bevordert het gewichtsverlies en kan het worden geconsumeerd door diabetici.

Hoe te consumeren: dit graan kan op dezelfde manier worden bereid als rijst. Hiervoor moet je 1 kopje boekweit voor elke twee water doen, zodat je het ongeveer 20 minuten kunt koken.

Boekweitmeel kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor het bereiden van taarten, taarten en pannenkoeken. Daarnaast kunt u ook pasta kopen die bereid is met boekweit.

Zie ook andere eenvoudige tips om af te vallen en buik te verliezen om te helpen bij het afvallen.