Gezondheidsvoordelen van watermeloen

Watermeloen is een heerlijke vrucht met veel water, rijk aan kalium en magnesium, waardoor het een uitstekend natuurlijk diureticum is. Het eten van watermeloen helpt overtollige vloeistoffen in het lichaam te verwijderen, wat een geweldige optie is om de buik te laten leeglopen na een dag met overtollig zout en kruiden.

Het bestaat voor 92% uit water en voor 6% uit suiker, blijft verdund en verhoogt de hoeveelheid suiker in het bloed niet, maar helpt ook de cellen om het water uit de watermeloen beter op te vangen, wat helpt om de huid en het haar te hydrateren..

De 7 belangrijkste voordelen van watermeloen zijn:

1. Helpt leeglopen: de diuretische werking reinigt de nieren;
2. Het is geweldig voor gewichtsverlies: bevat weinig calorieën waardoor het een geweldige optie is voor een gezond dessert;
3. Versterk de afweer van het lichaam, omdat het een uitstekende bron van vitamine C is;
4. Bescherm je huid tegen de zon omdat het lycopeen heeft;
5. Verbetert de darmtransit omdat het goede vezels en water heeft die de fecale cake vergroten;
6. Reguleert de druk omdat het water, kalium en magnesium bevat;
7. Helpt botten te versterken omdat het een goede bron van calcium is.

Het rode deel van de watermeloen is rijk aan antioxiderende carotenoïden, bètacaroteen en lycopeen die de huid beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon, maar het heldere deel, dicht bij de huid, is ook rijk aan voedingsstoffen en moet daarom waar mogelijk worden geconsumeerd. Zie ook de voordelen van meloen om af te vallen.

Voedingsinformatie van watermeloen

De tabel geeft de hoeveelheid voedingsstoffen aan in 100 g watermeloen:

Watermeloen recepten

Het eenvoudigste recept met watermeloen is om een ​​heerlijk sap te maken door de blender 1/2 watermeloen en 3 citroensap te raken en als de watermeloen erg rijp is, hoef je hem niet eens te zoeten.

Watermeloen en granaatappelsalade

Ingrediënten

• 3 middelgrote plakjes watermeloen
• 1 grote granaatappel
• muntblaadjes
• honing naar smaak

Bereidingswijze

Snijd de watermeloen in stukjes en pel de granaatappel, gebruik makend van de bessen. Doe alles in een kom, versier met munt en besprenkel met honing.

Watermeloenstoofpot

Ingrediënten

• Halve watermeloen
• 1/2 tomaat
• 1/2 gesneden ui
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels gehakte peterselie en bieslook 
• 2 eetlepels olijfolie
• 1/2 kopje water
• Kruiden: zout, zwarte peper en 1 laurierblad

Bereidingswijze

Fruit het teentje knoflook en de ui en olijfolie bruin. Voeg vervolgens de watermeloen, de tomaat en de laurier toe en laat een paar minuten op matig vuur staan ​​tot alles heel zacht is. Voeg het water, de peterselie en de bieslook toe en serveer met een vlees- of visgerecht.

Groene worst

Ingrediënten

• 1 schil van watermeloen
• 1 gesneden tomaat
• 1 gesneden ui
• gehakte peterselie en bieslook naar smaak
• 1 kg gekookte en geraspte kipfilet
• gesneden olijven
• 3 eetlepels mayonaise 
• 1/2 citroensap

Bereidingswijze

meng gewoon alle ingrediënten in een kom en meng goed. Plaats in kleine kopjes of kopjes en serveer gekoeld, bijvoorbeeld met rijst.