Voordelen van kokossuiker

Kokossuiker wordt geproduceerd door een verdampingsproces van het sap in de bloemen van de kokosplant, die vervolgens wordt verdampt om water te verwijderen, waardoor een bruin granulaat ontstaat.

De kenmerken van kokossuiker hangen samen met de kwaliteit van de vrucht, die over het algemeen mineralen bevat zoals zink, calcium, magnesium, kalium, vitamines en vezels.

Kokossuiker wordt als gezonder beschouwd dan witte suiker, omdat het een lagere glycemische index en een voedzamere samenstelling heeft, maar het moet met mate worden geconsumeerd vanwege de hoge hoeveelheid koolhydraten in zijn samenstelling, omdat het een hoge calorische waarde.

Wat zijn de voordelen?

Kokossuiker bevat mineralen en vitamines, zoals vitamine B1, belangrijk voor de goede werking van de stofwisseling, calcium en fosfor, die de tanden en botten versterken, magnesium, dat deelneemt aan de enzymatische activiteit, bij de regulering van de calcium- en kaliumspiegels , transmissie van neuronen en metabolisme, kalium, dat helpt bij het reguleren van hoge bloeddruk, zink, dat de immuniteit versterkt en bijdraagt ​​aan de mentale ontwikkeling, en ijzer, dat essentieel is voor een gezond bloed en immuunsysteem.

Het zou echter nodig zijn om grote hoeveelheden kokossuiker te consumeren om aan de dagelijkse behoeften van deze vitamines en mineralen te voldoen, wat zou betekenen dat er veel calorieën worden geleverd, die schadelijk zouden zijn voor de gezondheid vanwege het hoge fructosegehalte, vergeleken met inname van andere voedingsmiddelen met dezelfde vitamines en mineralen in de samenstelling.

Een van de grootste voordelen van kokossuiker in vergelijking met witte suiker, is de aanwezigheid van inuline in de samenstelling, een vezel die ervoor zorgt dat suiker langzamer wordt opgenomen, waardoor wordt voorkomen dat een dergelijke hoge glycemische piek wordt bereikt.

Samenstelling van kokossuiker

Kokossuiker bevat vitamines en mineralen, zoals calcium, fosfor, magnesium, ijzer en zink. Bovendien heeft het ook vezels in zijn samenstelling, die de opname van suiker vertragen, waardoor wordt voorkomen dat een hoge glycemische piek wordt bereikt in vergelijking met geraffineerde suiker..

Ontdek andere natuurlijke suikervervangers.

Kokossuiker is dikmakend?

Kokossuiker heeft een hoge calorische waarde door de aanwezigheid van fructose in de samenstelling. Het veroorzaakt echter geen glycemische piek zo hoog als geraffineerde suiker, vanwege de aanwezigheid van inuline, wat de opname van suikers vertraagt, waardoor de vetophoping niet zo hoog is in vergelijking met de inname van geraffineerde suiker..