Voordelen van Cajá

Cajá is een cajazeira-vrucht met een wetenschappelijke naam Spondias mombin, ook bekend als cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló of ambaró.

Cajá wordt voornamelijk gebruikt om sap, nectars, ijs, gelei, wijnen of likeuren te maken en aangezien het een zure vrucht is, is het niet gebruikelijk om natuurlijk te eten. De cajá-umbú-variëteit, die het resultaat is van de kruising tussen cajá en umbú, is een tropische vrucht uit het noordoosten van Brazilië die voornamelijk wordt gebruikt in de vorm van pulp, sappen en ijs.

De belangrijkste voordelen van cajá kunnen zijn:

• Helpen om af te vallen, omdat het weinig calorieën bevat;
• Verbeter de gezondheid van huid en ogen door vitamine A te hebben;
• Bestrijd hart- en vaatziekten door antioxidanten te hebben.

Bovendien helpt het ook om obstipatie te verlichten, vooral de variëteit van cajá-manga, die gemakkelijker te vinden is in het noordoosten van Brazilië en rijk is aan vezels..

Voedingsinformatie van Cajá

Cajá is het hele jaar door te vinden en de productie is groter in het zuiden van Bahia en het noordoosten van Brazilië.