Spinazie voordelen

Spinazie is een groente die gezondheidsvoordelen biedt, zoals het voorkomen van bloedarmoede en darmkanker, omdat het rijk is aan foliumzuur en antioxidanten.

Deze groente kan worden geconsumeerd in rauwe of gekookte salades, in soepen, stoofschotels en natuurlijke sappen, omdat het een gemakkelijke en goedkope optie is om het dieet te verrijken met vitamines, mineralen en vezels.

Het opnemen van spinazie in uw dieet heeft dus de volgende voordelen:

• Voorkom verlies van gezichtsvermogen met het ouder worden, omdat het rijk is aan de antioxidant luteïne;
• Voorkom darmkanker, voor het bevatten van luteïne;
• Voorkom bloedarmoede, omdat het rijk is aan foliumzuur en ijzer;
• Bescherm de huid tegen vroegtijdige veroudering, omdat het rijk is aan vitamine A, C en E;
• Helpen om af te vallen, omdat ze weinig calorieën bevatten.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u 5 keer per week ongeveer 90 g spinazie consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 3,5 eetlepels van deze gekookte groente.

Nutritionele informatie

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie die overeenkomt met 100 g rauwe en gebakken spinazie.

Het ideaal is om spinazie te consumeren in de hoofdmaaltijden, omdat de opname van het antioxidant luteïne toeneemt met het vet van de maaltijd, dat normaal gesproken wordt aangetroffen in het vlees en de oliën van het preparaat.

Om de opname van spinazie-ijzer te vergroten, moet u bovendien een citrusfruit eten in het dessert van de maaltijd, zoals sinaasappel, mandarijn, ananas of kiwi, bijvoorbeeld.

Spinaziesap met appel en gember

Dit sap is gemakkelijk te maken en is een geweldige optie om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen en te bestrijden.

Ingrediënten:

• Sap van een citroen
• 1 kleine appel
• 1 ondiepe eetlepel lijnzaad
• 1 kopje spinazie
• 1 lepel geraspte gember
• 1 lepel honing
• 200 ml water

Bereiding:

Klop alle ingrediënten in een blender tot de spinazie goed is geplet en koel serveren. Bekijk meer saprecepten om af te vallen.

Spinazietaart Recept

Ingrediënten:

• 3 eieren
• 3/4 kopje olie
• 1 kopje magere melk
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 kopje volkoren meel
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel zout
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels geraspte kaas
• 2 bundels gehakte spinazie, gebakken met knoflook, ui en olijfolie
• ½ kopje mozzarella kaas in stukjes

Bereiding:

Klop voor het deeg de eieren, olie, knoflook, melk, geraspte kaas en zout in de blender. Voeg vervolgens het gezeefde meel geleidelijk toe en sla tot een gladde massa. Voeg als laatste het bakpoeder toe.

Fruit de spinazie met knoflook, ui en olijfolie, en je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals tomaten, maïs en erwten. Voeg in dezelfde pan de gehakte mozzarella en het taartdeeg toe en meng alles tot een glad geheel.

Om te assembleren, een rechthoekige vorm invetten en het mengsel uit de pan gieten, eventueel met geraspte parmezaanse kaas erop. Plaats 45 tot 50 minuten in een voorverwarmde oven van 200 ° C, of ​​tot het deeg gaar is.

Zie andere ijzerrijke voedingsmiddelen.