Kiwi gezondheidsvoordelen en hoe te bereiden

Kiwi is een zoetzure vrucht met een grote voedingswaarde, omdat het rijk is aan voedingsstoffen zoals vitamine C en K, kalium, foliumzuur en vezels, en bovendien weinig calorieën bevat. Om deze reden is het uitstekend geschikt om de darmwerking te behouden en het gevoel van verzadiging te vergroten.

Bovendien kan regelmatige consumptie van deze vrucht gunstig zijn voor de behandeling van verschillende ziekten, zoals astma, bijvoorbeeld omdat de bioactieve stoffen, zoals antioxidanten en flavonoïden, chronische ontstekingen van de luchtwegen en oxidatieve stress helpen verminderen. , die de oorzaak zijn van deze ziekte.

Voordelen van Kiwi

Naast dat ze je helpen af ​​te vallen, hebben kiwi's ook andere belangrijke voordelen, zoals:

• Vermijd obstipatie, omdat het een vrucht is die rijk is aan vezels, voornamelijk pectine, die niet alleen helpt om de darmbeweging te vergemakkelijken, het werkt als een natuurlijk laxeermiddel, maar ook om de darmflora te reguleren, als een probioticum;
• Verbetert de ademhalingsfunctie bij mensen met astma, omdat het rijk is aan vitamine C, en u moet 1 tot 2 keer per week eten;
• Draag bij om de bloeddruk te reguleren, verminderen vochtretentie en het risico op een hartaanval, omdat het niet alleen rijk is aan water, wat de verwijdering van overtollige vloeistof in de urine bevordert, maar ook een vrucht is die rijk is aan kalium en andere mineralen, die helpen de druk onder controle te houden;
• Lagere cholesterol, vanwege het gehalte aan vezels en antioxidanten, waardoor de vrucht een vetverlagende werking heeft;
• Voorkom stolselvorming, omdat het rijk is aan vitamine K, dat een anticoagulerende werking heeft en helpt het bloed te "verdunnen", waardoor het risico op een beroerte wordt verkleind;
• Verhoog de afweer van het lichaam, omdat het een vrucht is die rijk is aan vitamine C, wat bijdraagt ​​aan een gezond immuunsysteem;
• Verlaag het risico op darmkanker, omdat het rijk is aan antioxidanten en vezels, die helpen om celschade veroorzaakt door vrije radicalen te verminderen;

Bovendien is kiwi een vrucht die rijk is aan actinidine, een enzym dat helpt bij de vertering van de meeste eiwitten, naast dat het oplosbare vezels bevat, die het spijsverteringsproces verbeteren.

Voedingssamenstelling van Kiwi

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g kiwi:

In welke hoeveelheid moet worden geconsumeerd

De juiste hoeveelheid kiwi om alle voordelen te krijgen en af ​​te vallen is 1 gemiddelde eenheid per dag. Om af te vallen, moet de kiwi echter vergezeld gaan van een caloriearm dieet, met controle van suikers en vetten.

Uit een onderzoek bleek dat de consumptie van 3 stuks kiwi per dag bijdraagt ​​aan de verlaging van de bloeddruk. In het geval van astma wordt aangeraden deze vrucht of een andere vrucht die rijk is aan vitamine C, 1 tot 2 keer per week te consumeren.

Lichte recepten met kiwi

Om Kiwi dagelijks optimaal te gebruiken, zijn hier twee heerlijke recepten met weinig calorieën. 

1. Kiwisap met peer

Dit sap is heerlijk en bevat weinig calorieën, waardoor het een prima optie is voor bijvoorbeeld een ochtendsnack.

Ingrediënten

• 2 kiwi's;
• 2 peren of groene appels;
• 1/2 glas water of kokoswater.

Voorbereiding

Klop alle ingrediënten in een blender en neem direct daarna, bij voorkeur zonder te zoeten. Dit sap moet onmiddellijk na de bereiding worden ingenomen, zodat de vrucht niet oxideert of zijn eigenschappen verliest.

2. Kiwi-sticks met chocolade

Dit is een goed recept voor een dessert, zolang de gebruikte chocolade maar een beetje bitter is.

Ingrediënten:

• 5 kiwi's;
• 1 chocoladereep met 70% cacao.

Bereiding:

Schil en snijd de kiwi's, smelt de chocoladereep in een dubbele ketel en dompel elk plakje kiwi in de chocolade, bijvoorbeeld met een barbecuespies.

Neem ten slotte de koelkast om af te koelen en serveer ijs. Een andere manier om dit recept te bereiden, is door meerdere plakjes op een spies te leggen en vervolgens te besprenkelen met een beetje pure dieetchocolade.