Voordelen en recepten met zoete aardappel

Zoete aardappelen hebben een uitstekend vermogen om energie te leveren vanwege hun gezonde koolhydraten die de bloedsuikerspiegel niet buitensporig verhogen, waardoor ze een uitstekende optie zijn voor mensen die vaak trainen.

Bovendien kan het, wanneer het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, ook worden gebruikt in diëten voor gewichtsverlies, omdat het de honger snel helpt verminderen. Kijk hoe uw dieet moet zijn als u spiermassa wilt winnen en wilt afvallen.

Daarom zijn enkele van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen:

1. Vergemakkelijkt de toename van spiermassa omdat het de energie levert die nodig is voor training;
2. Helpt diabetes onder controle omdat het een lage glycemische index heeft;
3. Gewichtsverlies verminder daarom de eetlust;
4. Versterkt het immuunsysteem omdat het een goede hoeveelheid vitamine A heeft;
5. Verbetert de darmfunctie, omdat het erg rijk is aan vezels.

De beste manier om alle voordelen van zoete aardappelen in het dieet te verkrijgen, is door ze op een gekookte en ongeschilde manier te koken, zonder frituren, omdat frituren het vet in de aardappel verhoogt en de gezondheid schaadt..

Deze hoeveelheden zijn per 100 g zoete aardappelen en de gepofte aardappel was verpakt in aluminiumfolie om in de oven te bakken en daarom werd er geen vet toegevoegd.

Zoete aardappelen zien er ongeveer hetzelfde uit, maar zijn geen yacon-aardappelen. Lees meer over yacon-aardappelen op: Yacon-aardappelen.

Lees meer over de voordelen van bodybuilding

De voordelen van zoete aardappelen voor bodybuilding zijn om energie te geven voor training, te helpen bij het verbranden van vet en het verkrijgen van spiermassa omdat het glucose langzamer in het bloed afgeeft.

Zoete aardappelen kunnen worden gegeten bij hoofdmaaltijden zoals lunch en diner op dagen dat u traint, vergezeld van vetarm eiwitrijk voedsel zoals kip of kalkoen, ei of vis. Daarnaast is het belangrijk om altijd een salade van diverse groenten bij de maaltijd op te nemen.

Gezonde recepten met zoete aardappelen

Een goed recept voor zoete aardappelen is het recept voor zoete aardappelen met kip omdat de combinatie van deze twee voedingsmiddelen qua voedingswaarde in balans is en je alleen een groentesalade hoeft toe te voegen om een ​​complete en uitgebalanceerde maaltijd te krijgen. Daarnaast kunnen zoete aardappelen ook in diëten worden gebruikt om af te vallen. Zie hoe in: Zoet aardappel dieet voor gewichtsverlies.

1. Zoete aardappel met kip

Ingrediënten

• 1 kipfilet
• 2 zoete aardappelen
• Witte wijn
• Blond
• Citroen
• Oregano

Bereidingswijze

Kruid de kip met wijn, laurier, citroen en oregano. Rooster de aardappelen 30 minuten in de in folie gewikkelde oven. Grill de kipfilet. Begeleid met een salade van rode kool, paprika, tomaten en rucola, kruiden met olijfolie en azijn.

2. Zoete aardappelchips

Ingrediënten

• 2 middelgrote zoete aardappeleenheden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 rozemarijntak
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Snij de aardappel, met of zonder schil, in hele dunne plakjes en verdeel in een vorm bekleed met bakpapier, zodat de plakjes van elkaar worden gescheiden. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 20 tot 60 minuten of tot de aardappelen goudbruin en knapperig zijn, en voeg aan het einde van het seizoen olijfolie, zout, rozemarijn en peper toe, of gewoon kruidenzout..

3. Zoete aardappelkoekjes

Ingrediënten

• 2 kopjes gekookte en geperste zoete aardappelen
• 1 kopje bruine suiker
• 2 kopjes wit tarwebloem
• 2 kopjes volkoren meel
• 2 eetlepels margarine
• Zout naar smaak

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten tot een uniform deeg niet aan de handen blijft plakken. Vorm de ronde of tandenstoker koekjes en verdeel ze in een ingevette vorm, zodat ze los van elkaar staan. Bak in een medium voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.

4. Kaasbrood met zoete aardappelen

Ingrediënten

• 100 g gekookte zoete aardappelen
• 1 ei
• 2 eetlepels water
• 1 eetlepel extra vergine olijfolie
• 100 g ricotta
• 1 schep van wei smaakloos poeder
• 1 kopje zure bloem
• ½ kopje zoete poeder

Bereidingswijze

Doe de zoete aardappel, het ei, het water, de olijfolie en de ricotta in een blender en mix tot een glad mengsel. Draai vervolgens in een kom en voeg de resterende ingrediënten toe, goed roerend. Zet alles ongeveer 15 minuten in de koelkast tot het deeg steviger is.

Maak balletjes van het deeg en leg ze op een met olie bestoven bakplaat. Bak 15 minuten op 160ºC of tot ze goudbruin zijn.

5. Brownie zoete aardappel 

Ingrediënten

• 2 kop gekookte zoete aardappel
• 1 kopje water
• 4 eetlepels cacaopoeder of johannesbrood
• 1 kopje 70% gehakte chocolade
• 4 eetlepels steviapoeder of honing
• 2 kop amandelmeel, havermout of rijstmeel
• 4 eieren
• 1 theelepel bakpoeder

Bereidingswijze 

Kook de zoete aardappelen, verwijder de schil en bewaar. Klop in een kom de eieren tot ze verdubbelen en voeg dan de resterende ingrediënten toe, goed roerend. Je kunt een processor, blender of mixer gebruiken. neem om te bakken in een ingevette pan ongeveer 25 minuten in een middelgrote oven. 

Zie ook hoe je zoete aardappelmeel maakt en gebruikt om spiermassa te winnen.