Hoe het macrobiotische dieet te volgen om af te vallen

Het macrobiotische dieet heeft een sterke vegetarische basis en helpt bij het afvallen omdat het de consumptie van neutraal voedsel stimuleert, zoals bruine rijst, groenten, fruit en zaden, die weinig calorieën bevatten en verzadiging bevorderen. Aan de andere kant moet je voedingsmiddelen met een sterke Yin- en Yang-energie vermijden, zoals vlees, suiker en alcohol.

Bovendien associeert dit dieet de voordelen van voedsel met de effecten die het heeft op de geest, emoties en fysiologie van het lichaam, en combineert het veranderende eetgewoonten met veranderingen in levensstijl als geheel..

Toegestaan ​​voedsel

Voedingsmiddelen die in de voeding zijn toegestaan, zijn voedingsmiddelen die neutrale energie bevatten, zonder Yin of Yang voor lichaam en geest, zoals:

• Volle granen: haver, bruine rijst, bruine pasta, quinoa, maïs, boekweit, gierst;
• Peulvruchten: bonen, linzen, kikkererwten, sojabonen en erwten;
• Wortels: zoete aardappelen, yams, maniok;
• Groenten;
• Zeewier;
• Zaden: chia, sesam, lijnzaad, zonnebloem, pompoen;
• Fruit.

Sommige dierlijke producten kunnen ook minder vaak worden geconsumeerd, zoals witte vis of vogels die niet in gevangenschap zijn grootgebracht. Bekijk de verschillen tussen vegetarische diëten.

Verboden voedingsmiddelen

Verboden voedingsmiddelen bevatten sterke Yin- en Yang-energie, wat leidt tot een onbalans tussen lichaam en geest en daarom moet worden vermeden. Onder hen zijn:

• Vlees: rood vlees, vogels in gevangenschap en donkere vis zoals zalm;
• Melk en zuivelproducten, zoals kazen, yoghurt, kwark en zure room;
• Drankjes: koffie, cafeïnehoudende thee, alcoholische en energiedrankjes;
• Anderen: suiker, chocolade, geraffineerd meel, zeer pikante pepers, chemicaliën en voedingsmiddelen met conserveringsmiddelen.

Yin-voedsel, zoals haver, maïs en peper, is koud en passief, terwijl Yang-voedsel dat wel is. zoals garnalen, tonijn en mosterd zijn zout, heet en agressief.

Hoe voedsel te bereiden

Het koken van voedsel moet worden gedaan in weinig water, om de maximale voedingsstoffen en energie van de groenten te behouden, het is verboden om magnetrons en elektrische pannen te gebruiken.

Bovendien moet u proberen om het meeste uit voedsel te halen, zonder te voorkomen dat u schillen en zaden verwijdert die kunnen worden geconsumeerd. Het gebruik van kruiden moet ook worden gematigd om de dorst niet te vergroten en de maximale natuurlijke smaak van het voedsel te verkrijgen.

Andere voorzorgsmaatregelen om het macrobiotische dieet te volgen

Naast de voedselkeuze moeten ook andere voorzorgsmaatregelen worden genomen om het evenwicht van het dieet te behouden, zoals geconcentreerd zijn tijdens de maaltijd, aandacht besteden aan het eten en goed kauwen van het voedsel om de spijsvertering te bevorderen..

Daarnaast moet het gerecht voornamelijk bestaan ​​uit granen zoals bruine rijst, quinoa en bruine pasta, gevolgd door peulvruchten zoals bonen en erwten, wortels zoals zoete aardappelen, groenten, zeewier, zaden en 1 tot 3 vruchten gedurende de dag.

Macrobiotisch Deita-menu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags macrobiotisch dieetmenu:

Het is belangrijk om te onthouden dat elk dieet moet worden opgevolgd door een voedingsdeskundige, met respect voor de levensfase en de voedingsbehoeften van elk individu.. 

Nadelen en contra-indicaties

Omdat het een dieet is dat veel voedselgroepen beperkt, zoals vlees en melk, kan het macrobiotische dieet uiteindelijk leiden tot voedingstekorten en moet het worden begeleid door een voedingsdeskundige om een ​​beter evenwicht voor de gezondheid te verkrijgen..

Bovendien is het gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen, kinderen en mensen die herstellen van ernstige ziekten of operaties, omdat het de groei en lichaamsontwikkeling kan belemmeren of het herstel van het lichaam kan belemmeren..