Dieet voor colitis ulcerosa

Zorgen voor uw voedsel tijdens een crisis van colitis ulcerosa is van groot belang, vooral om symptomen zoals verminderde eetlust, misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, obstipatie, veranderingen in smaak en vermoeidheid onder controle te houden. Daarnaast vermindert een adequate voeding ook het risico op ondervoeding.

Aangezien er geen specifiek dieet is voor gevallen van colitis ulcerosa, wat kan worden aanbevolen voor alle mensen met de ziekte, is het ideaal dat degenen die aan deze aandoening lijden een voedingsdeskundige raadplegen om het dieet aan te passen aan hun specifieke geval, dat varieert afhankelijk van de ernst, het activiteitenniveau van de ziekte en de gepresenteerde symptomen.

Er zijn echter enkele algemene aanbevelingen die kunnen worden opgevolgd om ondervoeding te voorkomen, de opname van voedingsstoffen en een goede voedingsstatus te bevorderen..

Hoe te weten wat er mis is

Het dieet om colitis-aanvallen onder controle te houden, verschilt per persoon, omdat het nodig is om te observeren welk voedsel de spijsvertering verslechtert, pijn, diarree, obstipatie veroorzaakt of het darmgas verhoogt.

Hiervoor is de beste manier om te bepalen welk voedsel moet worden geconsumeerd of vermeden, het bijhouden van een voedingsdagboek, waarin alle geconsumeerde voedingsmiddelen en de symptomen na de maaltijd worden vermeld. Dit dagboek kan op een specifieke agenda of op de mobiele telefoon worden geschreven en na een paar weken is het mogelijk om individueel het beste dieet te identificeren.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat colitis in de loop van de tijd kan variëren, waardoor de voedingsmiddelen die de darm het meest irriteren voor dezelfde persoon veranderen. Daarom is het bij het opmerken van nieuwe crises belangrijk om terug te gaan naar het maken van het voedingsdagboek om het dieet aan te passen. Ontdek hoe de behandeling wordt uitgevoerd voor colitis.

Wat niet te eten voor colitis ulcerosa

In een dieet voor colitis ulcerosa moeten voedingsmiddelen die de ontsteking in het lichaam verhogen en de darm irriteren, worden vermeden, zoals:

Vetrijk voedsel en gefrituurd voedsel, het is belangrijk om sterk verwerkte vetten zoals margarine, sojaolie en maïsolie te vermijden;
Cafeïne: Koffie, groene thee, zwarte thee, mate thee, cola frisdrank, chocolade. Deze voedingsmiddelen moeten tijdens diarree-aanvallen worden vermeden;
Peper en pittige sauzen;
Zeer vezelrijk voedsel, zoals haver en tarwezemelen, zaden, popcorn en bladgroenten, omdat ze diarree kunnen veroorzaken;
Melk en zuivelproducten, voor mensen met lactose-intolerantie.
Suiker en snoep over het algemeen in overmaat, omdat ze de ontsteking in de darm verhogen en de darmflora verergeren;
Verwerkt vlees zoals worst, worst, ham, bologna, kalkoenfilet, salami en spek;
Geïndustrialiseerde producten rijk aan zout en conserveringsmiddelen, zoals verpakte snacks, geïndustrialiseerde koekjes en bevroren diepvriesproducten, zoals lasagne en pizza;
Klaar kruiden in poeder, zoals runder- en kippenbouillon en kant-en-klare sauzen;
Alcoholische dranken.

Met behulp van het voedingsdagboek wordt het gemakkelijker om te identificeren welk voedsel de symptomen verergert, maar de hierboven genoemde voedingsmiddelen verergeren meestal de symptomen of veroorzaken crises.

Mensen met colitis ulcerosa kunnen ook vaak last hebben van lactose-intolerantie en in deze gevallen de consumptie van zuivelproducten vermijden. Andere mensen kunnen last hebben van intolerantie voor gluten, fructooligosacchariden of een andere voedselallergie hebben. In deze gevallen is het ideaal om een voedingsdeskundige te raadplegen om te voorkomen dat het dieet te restrictief is, maar om tegelijkertijd de oorzaak van allergie te vermijden..

Wat je kunt eten

Om de darm te laten leeglopen, de darmflora te verbeteren en nieuwe aanvallen te voorkomen, is het raadzaam om de hele dag door meerdere keren te eten, in kleine porties, heel goed te kauwen, rustig te eten en op een eenvoudige manier (zonder veel) te koken. specerijen) om te stomen, vermijd frituren en sauzen.

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat een enkel dieet suggereert om colitis te voorkomen of te genezen, maar er zijn enkele aanbevelingen die kunnen worden gevolgd:

1. Mager vlees en vis

Het eten van eiwitten is erg belangrijk voor degenen die aan deze ziekte lijden, omdat het normaal is dat de persoon wat spiermassa verliest als gevolg van slechte opname van voedingsstoffen. Daarom is het tijdens een colitis-aanval belangrijk om de hoeveelheid ingenomen eiwit te verhogen, en het wordt aanbevolen om 1,2 tot 1,5 g in te nemen voor elke kilo gewicht.

De te consumeren eiwitten moeten vetarm zijn en daarom is het ideaal om in te zetten op vis, eieren, kip en kalkoen zonder vel. In het geval van rood vlees verdient het de voorkeur slankere sneden te gebruiken, die geen zichtbaar vet bevatten, maar slechts 1 tot 2 keer per week mogen worden geconsumeerd..

2. Melk en zuivelproducten

Melk en zijn derivaten, zoals yoghurt of kaas, kunnen worden geconsumeerd door mensen met colitis ulcerosa, maar aangezien sommige mensen ook lactose-intolerantie kunnen hebben, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van symptomen die op deze intolerantie kunnen duiden, zoals verhoogde bijvoorbeeld buikpijn, zwelling van de buik of diarree na consumptie. Als dit gebeurt, moet men proberen deze voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen en te proberen vast te stellen of de symptomen verbeteren. Een andere optie is om te kiezen voor lactosevrij voedsel.

Als het nodig is om melk uit de voeding te verwijderen, is het belangrijk om calcium uit andere bronnen in te nemen, zoals amandelen of lijnzaad. Bekijk een completere lijst met calciumrijke voedingsmiddelen.

Voor mensen die geen problemen hebben met de consumptie van melk en zuivelproducten, is het ideaal om in kleine porties te consumeren en de voorkeur te geven aan die producten met een lagere vetconcentratie. Yoghurt of kefir zijn bijvoorbeeld uitstekende opties, omdat ze ook grote hoeveelheden probiotica bevatten die de darmflora verbeteren.

3. Groenten en fruit

Hoewel ze gezond zijn, moeten groenten en fruit zonder schil, zonder bagasse en zonder zaden worden gegeten, vooral tijdens aanvallen van colitis. Bovendien moeten ze ook worden gekookt om hun opname op het darmniveau te vergemakkelijken en om overmatige darmstimuli te voorkomen. Dit komt omdat, omdat het grote hoeveelheden vezels bevat, fruit en groenten de stoelgang enorm kunnen stimuleren, wat kan leiden tot verergering van pijn en andere symptomen die optreden bij crises.

Sommige groenten die op welke manier dan ook vermeden moeten worden, zijn broccoli en bloemkool, omdat ze de productie van darmgassen verhogen, wat bijdraagt tot ongemak ... Zie andere voorbeelden van voedingsmiddelen die veel gassen produceren en die vermeden moeten worden.

4. Natuurlijke kruiden

Om smaak aan het eten te geven, moet de voorkeur worden gegeven aan gedehydrateerde aromatische kruiden, zoals peterselie, rozemarijn, koriander of basilicum, evenals uien en knoflook, om het gebruik van blokjes te vermijden van kruiden, zout of peper.

5. Goede vetten

De consumptie van goede vetten in kleine hoeveelheden kan ook voordelen hebben voor mensen met colitis ulcerosa, omdat de toename van essentiële vetzuren en omega 3 werkt als een natuurlijke ontstekingsremmer in het lichaam. Deze vetten zijn voornamelijk extra vergine olijfolie, kokosolie, avocado, zalm, forel, sardines en lijnzaadolie. Bekijk andere ontstekingsremmende voedingsmiddelen.

6. Water

Colitis ulcerosa kan diarree en in sommige gevallen constipatie veroorzaken. In beide gevallen is het erg belangrijk om de hoeveelheid ingenomen water te verhogen om voldoende hydratatie te behouden. Er kunnen echter ook andere opties worden gebruikt, zoals gezeefde natuurlijke sappen of thee..

7. Koolhydraten

Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron en daarom wordt het aanbevolen om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan deze voedingsstof, zoals witte rijst, witbrood of aardappelen, om de consumptie van hun hele vormen te vermijden, omdat ze veel concentratie vezels bevatten die kunnen uiteindelijk verergeren de symptomen van colitis.

Hoe moet het vezelverbruik zijn

Vezels kunnen bij sommige mensen met actieve colitis ulcerosa problemen veroorzaken, buikpijn veroorzaken en diarree verergeren. Vezels zijn aanwezig in groenten, fruit, noten en granen en er zijn twee soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar. In het geval van colitis ulcerosa verdienen oplosbare vezels de voorkeur, omdat ze de gastro-intestinale symptomen kunnen helpen verbeteren..

Oplosbare vezels zijn vezels die oplossen in water en een soort gel in de darm vormen, waardoor de darmtransit en daarmee diarree wordt verminderd. Sommige voedingsmiddelen die dit type vezels bevatten, zijn peer, wortel, appel, guave, groene banaan, avocado en raap.

De meeste voedingsmiddelen bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, dus door ze te koken, de schaal te verwijderen en de zaden te verwijderen, wordt de hoeveelheid onoplosbare vezels verminderd. Het is belangrijk om te onthouden dat wanneer de persoon in crisis is, met actieve colitis ulcerosa, geen enkele soort vezel in grote hoeveelheden mag worden ingenomen, omdat dit de symptomen kan verergeren.

Supplementen die nuttig kunnen zijn

Tijdens de behandeling van colitis kunnen probiotische supplementen nuttig zijn bij het reguleren van de darmflora, het verbeteren van de spijsvertering, het voorkomen van diarree en obstipatie en het verminderen van gasvorming.

Een ander supplement dat kan worden gebruikt, is omega-3 in capsules, wat helpt om ontstekingen in het lichaam te verminderen en het immuunsysteem te verbeteren. Het is echter belangrijk om te onthouden dat elk voedingssupplement door de arts of voedingsdeskundige moet worden voorgeschreven.