Dieet voor colitis ulcerosa

Voedingszorg tijdens colitis ulcerosa is van het grootste belang vanwege het optreden van uitputting van de eetlust, misselijkheid, braken, buikpijn, diarree, stress, veranderingen in smaak en vermoeidheid, waardoor het risico op ondervoeding toeneemt..

Momenteel is er geen specifiek dieet voor colitis ulcerosa dat kan worden aanbevolen om de remissie te bevorderen bij mensen die actief zijn, omdat het belangrijk is om een voedingsdeskundige te helpen, zodat het dieet persoonlijk is en het plan voedsel zal worden gepland op basis van de ernst van de ziekte, als de patiënt actief is, de aanwezige symptomen en de voedingsstatus van het individu.

Er zijn echter enkele algemene aanbevelingen die kunnen worden gevolgd om ondervoeding te voorkomen, de opname van voedingsstoffen en de voedingsstatus van het individu te bevorderen..

Hoe te herkennen wat ongemak veroorzaakt

Het dieet om de crisis van colitis van iemand anders onder controle te houden en te voorkomen, als het individu de voedingsmiddelen moet identificeren die de spijsvertering vertragen, buikpijn en ongemak, diarree, spanning of toename van darmgas veroorzaken.

Het is daarom belangrijk dat het individu een voedingsdagboek verbetert, waarbij hij alles noteert wat hij gedurende de dag consumeert en of er symptomen van eten zijn. Zo kunt u in de loop van een paar weken vaststellen welke voedingsmiddelen ongemak kunnen veroorzaken en moeten worden vermeden.

Het is belangrijk om te benadrukken dat colitis in de loop van de tijd kan variëren, en ook met het voedsel dat de darm irriteert, tijdens een nieuwe crisis om het voedingsdagboek te hervatten dat de voedingsdeskundige het dieet zou kunnen aanpassen..

Wie mag niet eten

Wanneer colitis ulcerosa aanwezig is, is het belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die ontstekingen in het lichaam verhogen en de darm irriteren, dit zijn:

Rijk voedsel in patat en patat, het is belangrijk om bewerkte vetten zoals boter, margarine, manteca, soja en maïs te vermijden; margarine,
Cafeïne: Koffie, té verde, té negro, té mate, coladranken, chocolade;
Pimienta y pittige salsa's;
Vezelrijk voedsel zoals hovuelas van tarwe en avena, semillas, palomitas van maïs, groentekruiden en fruit met vat en bagazo, waardoor ze diarree kunnen veroorzaken;
Azúcar y dulces in het algemeen vanwege de toename van ontstekingen in de darm en de darmflora;
Verwerkt vlees zoals worst, chorizo, jamón serrano, jamón, mortadela, salchichón, pechuga de pavo, tocino en vlees met zichtbaar vet;
Industrieel rijk aan zout en conserveringsmiddelen zoals snacks, geïndustrialiseerde galleta's en diepvriesproducten zoals lasaña en pizza;
Octopus-smaakmakers als blokjes vlees en kip;
Salsa's als mayonesa, ketchup, mostaza, onder anderen;
Alcoholische dranken.

Met behulp van een voedingsdagboek zal het gemakkelijker zijn om te identificeren welk voedsel de symptomen voorkomt, maar eerder vermeld, irriteerde alleen de darm en veroorzaakte dat de symptomen de crisis veroorzaakten..

Het is ook belangrijk om te onthouden dat sommige mensen met colitis ulcerosa kunnen lijden aan lactose-intolerantie, in deze gevallen waarbij zuivelproducten worden vermeden, en andere mensen kunnen in deze gevallen glutenintolerantie, fructooligosacchariden of voedselallergie ervaren. Het is ideaal om een voedingsdeskundige te helpen voorkomen dat het dieet te restrictief is voor wat het is, en kan verschillende opties aangeven en ondervoeding voorkomen..

Wat te eten bij colitis ulcerosa

Om de darm te laten leeglopen, de darmflora te verbeteren en nieuwe crises te voorkomen, is het noodzakelijk om elke dag verschillende soorten voedsel in kleine porties te maken, op het voedsel te kauwen, op een rustige plek te eten en het voedsel op een eenvoudige manier te koken (zonder het gebruik van kruiderijen) ) de stoom of de plank, vermijd frituren en salsa's.

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat een dieet of specifiek voedsel suggereert om de genezing van colitis te voorkomen, en het is belangrijk om te onthouden dat individuen intoleranties of allergieën voor bepaalde voedingsmiddelen kunnen hebben. Enkele algemene aanbevelingen die kunnen worden opgevolgd:

1. Vetarm vlees

Het consumeren van eiwitten is tijdens deze ziekte van het grootste belang, waardoor individuen spiermassa verliezen. Tijdens de actieve fase van de ziekte zouden de eiwithoeken moeten toenemen, aanbevolen tussen 1,2 en 1,5 g per kilogram gewicht. In geval van crisis moet de eiwitinname normaal zijn, namelijk 1 g per kilogram gewicht.

De te consumeren eiwitten moeten vetarm zijn, zoals vis, mensen, pollo en het vlees zonder vlees. In het geval van rood vlees kunnen het mager vlees zijn dat geen zichtbaar vet vertoont en hoogstens 1 of 2 keer per week.

2. Leche en derivaten

Sommige mensen met colitis ulcerosa kunnen last hebben van lactose-intolerantie, dus de baby en zijn derivaten moeten na consumptie worden geconsumeerd en alert worden gehouden op symptomen zoals buikpijn, diarree en gas. De ernst van de symptomen hangt af van de mate van intolerantie, de consumptie of consumptie ervan op veel plaatsen moeten beperken en bij voorkeur zonder lactose te zijn..

Het is belangrijk dat in deze gevallen calcium uit andere voedselbronnen wordt gewonnen, meent de arts door een supplement. Bekijk voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium.

Bij die mensen waar dit probleem niet ophoudt, kunnen ze zuivelproducten in kleine porties consumeren, bij voorkeur met weinig vet. Yoghurt en kefir zijn uitstekende opties, waardoor ze probiotica bieden die de darmflora helpen verbeteren en diarree voorkomen.

3. Groenten en fruit

Groenten en fruit in gevallen waarin colitis actief is, wordt aanbevolen om te consumeren zonder het hoofd, zonder de zak, zonder de zaden en bij voorkeur gekookt, om hun opname op darmniveau te vergemakkelijken en om overmatige stimulatie van de darm te voorkomen. Het is te danken aan het feit dat de groenten en fruit vezels bevatten die de darmbewegingen stimuleren, want wanneer ze worden ingenomen tijdens de actieve fase wanneer er een gedeeltelijke obstructie is, kunnen ze bijbehorende symptomen vertonen..

Sommige groenteplanten kunnen bijvoorbeeld gassen veroorzaken zoals broccoli en coliflor, als ze vermeden moeten worden, hangt het natuurlijk van elke persoon af. Bekijk het voedsel dat gassen produceert.

4. Natuurlijke toevoegingen

Om voedsel smaak te geven, is het mogelijk om gedehydrateerde aromatische kruiden te gebruiken, zoals perejil, romero, koriander en albahaca, maar ook ui en knoflook om voedsel te kruiden, waarbij het gebruik van cubitos, zout en peper wordt vermeden..

5. Gras-buena's

De consumptie van groot vet in kleine porties kan ook gunstig zijn bij mensen met colitis ulcerosa, vanwege de toevoer van essentiële vetzuren en omega-3, die als natuurlijke ontstekingsremmer in het organisme werken. Deze grasa's worden geaccepteerd van extra vergine olijfolie, kokosolie, avocado, zalm, vis, sardines, linoleumolie. Zie andere ontstekingsremmende voedingsmiddelen.

6. Drink water

Aangezien colitis ulcerosa in sommige gevallen diarree kan veroorzaken, is het in beide situaties belangrijk om vloeistoffen te drinken, bij voorkeur water, maar het zou ook mogelijk kunnen zijn om natuurlijke sappen te consumeren met een vergunning en gelijmd verdund in water..

In sommige gevallen kan colitis ulcerosa verergeren en complicaties veroorzaken, zoals ernstige diarree en gedeeltelijke obstructie van de totale darm, in deze gevallen wordt de persoon opgenomen in het ziekenhuis en wordt voedsel via een sonde toegediend. Zie meer over enterale voeding en waaruit het bestaat.

7. Koolhydraten

Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron, dus consumeren we voedingsmiddelen zoals witte rijst, pasta, witbrood, pap, zodat we de consumptie van deze volle granen kunnen vermijden die onoplosbare vezels bevatten die mogelijk niet gunstig zijn voor mensen met colitis ulcerosa..

Als je vezels kunt consumeren?

De vezel kan bij sommige mensen met actieve colitis ulcerosa problemen veroorzaken, buikpijn veroorzaken en diarree veroorzaken. De vezels zitten in groenten, fruit, noten en granen en er zijn soorten onoplosbare en onoplosbare vezels. In het geval van colitis ulcerosa moet u de voorkeur geven aan oplosbare vezels, die de gastro-intestinale symptomen kunnen helpen verbeteren..

De oplosbare vezel is de stof die in water oplost en een soort gel in de darm vormt, wat de darmtransit en daarmee diarree helpt verminderen. Sommige voedingsmiddelen die peren, durazno's, zanahoria's, manzanas, guayaba, groene bananen, avocado en raapstelen bevatten.

De meeste voedingsmiddelen bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, terwijl ze koken, verwijderen en verwijderen van belangrijke zaden om de consumptie van onoplosbare vezels te verminderen. Het is belangrijk op te merken dat wanneer ziekte in remissie wordt gevonden, een vezelrijk dieet niet mag worden overwogen, dus wees voorzichtig met het voedsel dat wordt geconsumeerd..

Supplementen die nuttig kunnen zijn

Mensen die last hebben van colitis ulcerosa zijn kwetsbaarder voor vitamine- en mineraaltekorten als gevolg van darmverliezen veroorzaakt door diarree en gebrek aan eetlust dat voornamelijk optreedt tijdens de actieve fase. Over het algemeen geeft de arts de inname van een multivitamine aan, maar het is misschien niet altijd voldoende om tekortkomingen, voornamelijk hiërarchie, zink en vitamine D, te corrigeren.

Om deze reden is het belangrijk om deze micronutriënten aan te vullen, omdat ze moeten worden aangegeven door een arts of voedingsdeskundige, omdat het nodig is om de niveaus van vitamines en mineralen in het bloed te kwantificeren om de twee en de juiste supplementen te kunnen aangeven. Deze waarden moeten minimaal één keer per jaar worden gecontroleerd.