Is een koolhydraatvrij dieet slecht voor jou?

Het eten van een koolhydraatvrij dieet kan slecht zijn voor uw gezondheid als het niet goed wordt begeleid door een voedingsdeskundige, omdat het kan leiden tot een vermindering van de consumptie van vitamines, mineralen en vezels, die essentiële voedingsstoffen zijn voor het functioneren van het lichaam.

Om deze problemen te voorkomen, moet men goede koolhydraten in de voeding opnemen, zoals die van groenten en fruit, die ook rijk zijn aan voedingsstoffen. Daarnaast is het belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan eiwitten, zoals vlees en eieren, en aan goede vetten, zoals avocado, olijfolie en noten.

Risico's van een koolhydraatvrij dieet

Het verwijderen van koolhydraten uit de voeding, vooral wanneer groenten en fruit ook uit de voeding worden verwijderd, kan leiden tot problemen zoals:

• Gebrek aan energie;
• Schommelingen in stemming en grotere prikkelbaarheid, omdat voedingsmiddelen die koolhydraten zijn, bijdragen aan de productie van serotonine, het welzijnshormoon;
• Verhoogde angst;
• Lage instelling;
• Obstipatie door verminderd vezelverbruik;
• Verhoogde ontsteking in het lichaam, vooral wanneer goede bronnen van vetten, zoals olijfolie, noten en avocado niet worden geconsumeerd.

Het is echter mogelijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen met een laag koolhydraatgehalte en goede bronnen van eiwitten en goede vetten, zonder uw gezondheid te schaden. Hier leest u hoe u het koolhydraatarme dieet op de juiste manier doet.

Wat voor soort koolhydraten te eten?

Afhankelijk van hun nutriëntengehalte en hun effecten op het lichaam, zoals veranderingen in bloedglucose en darmwerking, kunnen koolhydraten in twee groepen worden ingedeeld:

Goede koolhydraten

De koolhydraten die in grotere hoeveelheden in het dieet moeten worden geconsumeerd, zijn de koolhydraten die langzamer door de darm worden opgenomen, omdat ze een hogere voedingskwaliteit hebben omdat ze rijk zijn aan vezels, vitamines en mineralen.

Onder deze koolhydraten bevinden zich fruit, groenten en volle granen, zoals haver, rijst, pasta en volkorenbrood. Als u echter een koolhydraatarm dieet eet, moet de consumptie van hele voedingsmiddelen worden verminderd, maar groenten moeten het hoofdbestanddeel van het dieet blijven. Daarnaast is het belangrijk om minimaal 2 tot 3 porties fruit per dag op te nemen, om de vitamines en mineralen in de voeding aan te vullen.

Slechte koolhydraten

Deze groep omvat voedingsmiddelen zoals suiker, snoep, chocolaatjes, witbrood, pasta, witte rijst, frisdrank, tapioca, tarwebloem, cakes, koekjes en pasta in het algemeen.

Dit worden eenvoudige koolhydraten genoemd, die weinig vezels en vitamines en mineralen bevatten. Hoge consumptie van deze voedingsmiddelen veroorzaakt problemen zoals verhoogde bloedglucose, veranderingen in de darmflora, vermoeidheid, obstipatie en verhoogde eetlust. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen met goede en slechte koolhydraten.

Bekijk de onderstaande video en leer hoe u het koolhydraatarme dieet volgt:

LAAG KOOLSTOF DIEET: DE MOEITE WAARD?