Begrijp waarom het eten van noedels slecht is
Overmatig gebruik van instantnoedels, zoals noedels of kopnoedels, is slecht voor uw gezondheid vanwege het hoge gehalte aan natrium, vet en conserveermiddelen in de samenstelling. Bovendien wordt de pasta gebakken voordat hij wordt verpakt, waardoor hij sneller klaar is en dit bevordert ook de gewichtstoename..
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie - WHO zou de maximale zoutinname per dag slechts 4 gram moeten zijn, wat overeenkomt met een ondiepe lepel koffie en elk pakje instantnoedels levert minstens tweemaal dit bedrag op.
Hoewel het meeste natrium in kruiden zit, is de pasta zelf geen gezonde optie en daarom zit de maaltijd, ondanks dat hij snel is, vol met toevoegingen, kunstmatige kleurstoffen en gifstoffen, zoals mononatriumglutamaat dat de gezondheid op lange termijn schaadt.
Mononatriumglutamaat is een smaakversterker gemaakt van suikerriet die op het verpakkingsetiket kan worden geschreven met de namen: gistextract, gehydrolyseerd plantaardig eiwit of E621. Omdat het een sterk verwerkt industrieel product is, mogen de populaire 'noedels' dus niet vaak worden geconsumeerd..
Schade aan instantnoedels
Frequente consumptie van instant noodles-gunsten:
- Verhoogde bloeddruk;
- Hartproblemen;
- Slecht cholesterol;
- Nierinsufficiëntie;
- Gewichtstoename;
- Metabool syndroom.
De aanbeveling is om dit soort maaltijden zoveel mogelijk te vermijden door te kiezen voor gezonder voedsel en, indien mogelijk, te bereiden met weinig zout, zoals verse salades en gekookte groenten. Om wat smaak te geven, wordt aangeraden om fijne kruiden en specerijen te gebruiken, die niet schadelijk zijn voor de gezondheid en aangenaam zijn voor de smaak. Bekijk wat ze zijn en hoe je verschillende aromatische kruiden gebruikt die zout vervangen.
Snel gezonde noedels maken
Voor degenen die haast hebben en een snelle maaltijd nodig hebben, is een goede optie om een traditionele spaghetti-achtige pasta te bereiden die in minder dan 10 minuten klaar is.
Ingrediënten
- 1 portie pasta voor 2 personen
- 1 liter water
- 3 teentjes knoflook
- 1 laurier
- 2 rijpe tomaten
- 1 eetlepel olijfolie
- oregano en zout naar smaak
- geraspte parmezaanse kaas voor besprenkeling
Bereidingswijze
Doe het water in een pan en breng aan de kook. Voeg als het kookt de pasta toe en laat het koken. Fruit in een andere pan de knoflook met de olie en voeg als het goudbruin is de in plakjes gesneden tomaten, het laurierblad en de kruiden toe. Nadat de pasta helemaal gaar is, laat je het water weglopen en voeg je de saus en geraspte kaas toe.
Voeg een salade van groene bladeren en geraspte wortelen toe om voedingswaarde toe te voegen aan deze maaltijd.
