IJzerrijke vruchten

IJzer is een essentiële voedingsstof voor het functioneren van het lichaam, omdat het betrokken is bij het transport van zuurstof, spieractiviteit en het zenuwstelsel. Deze voedingsstof wordt van nature door voedsel verkregen, waarbij fruit een grote bron van ijzer is.

Het voordeel van het gebruik van ijzerrijke vruchten is dat ze in het algemeen ook rijk zijn aan vitamine C, een onmisbaar element voor de opname van ijzer van plantaardige oorsprong door het lichaam, en helpen bij het voorkomen of behandelen van bijvoorbeeld bloedarmoede. Zie andere ijzerrijke voedingsmiddelen. 

Weten welke vruchten rijk zijn aan ijzer is bijvoorbeeld belangrijk voor vegetariërs, omdat ze geen vlees consumeren, wat een uitstekende bron van ijzer is. Daarom is het belangrijk dat ze alternatieven zoeken voor de ijzerbron om tekorten, zoals bloedarmoede, te voorkomen. Weet wat een vegetariër moet eten om bloedarmoede te voorkomen. 

Belang van ijzer

De belangrijkste bron van ijzer is voedsel, met een consumptie van 10 mg ijzer voor mannen en vrouwen in de menopauze en 15 mg voor vrouwen in de vruchtbare periode. Door voldoende ijzer te gebruiken, kan het lichaam zijn goede werking behouden.

IJzer is een van de bestanddelen van hemoglobine, een structuur die aanwezig is in rode bloedcellen die verantwoordelijk zijn voor het transport van zuurstof, en daarom wordt het direct geassocieerd met het transport van zuurstof naar het lichaam, waardoor het kan functioneren. In afwezigheid van ijzer kan hemoglobine geen zuurstof transporteren, waardoor alle lichaamsfuncties in gevaar komen. Daarom kan ijzergebrek gepaard gaan met kortademigheid, vermoeidheid, verhoogde hartslag en een grotere vatbaarheid voor infecties, aangezien ijzer ook betrokken is bij de werking van het immuunsysteem..

Het gebrek aan ijzer wordt sterk geassocieerd met het optreden van bloedarmoede, die symptomen heeft zoals zwakte, slaperigheid en gebrek aan eetlust. Kijk hoe u bloedarmoede kunt identificeren.

IJzerrijke vruchten

IJzerhoudend fruit is een geweldig alternatief om het ijzerdieet te verrijken en dient ook als een aanvullend alternatief bij de preventie en behandeling van bloedarmoede bij kinderen, volwassenen of zwangere vrouwen. Enkele voorbeelden van fruit dat ijzer bevat zijn: 

Om de opname van ijzer in deze vruchten te verbeteren, moet men de consumptie van voedsel met calcium in dezelfde maaltijd vermijden, omdat calcium de opname van ijzer vermindert.

Noten en pinda's zijn andere voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong met een hoog ijzergehalte en zijn daarom een ​​uitstekend alternatief om bijvoorbeeld de middagsnack te verrijken.