Paleolithisch dieet toegestaan ​​en verboden voedsel (met menu)

Het paleolithische dieet of het paleodieet is een soort voedsel dat is gebaseerd op de voedselregimes die onze voorouders uitvoerden in het steentijdperk, dat was gebaseerd op de collectie en de collectie, zodat 19 tot 35% Het dieet bestaat uit eiwitten, 22 tot 40% koolhydraten en 28 tot 47% vet..

Dit dieet is een optie voor mensen die willen aankomen en hun bloedsuikerspiegel onder controle willen houden, waardoor bepaalde veranderingen in hun levensstijl worden aangebracht. Dit dieet is voornamelijk gebaseerd op de consumptie van vers en natuurlijk voedsel, het vermijden van verwerkte producten, naast gezond voedsel, gedroogd fruit, vetarm vlees, vis en zeevruchten.

Het is belangrijk om te vermelden dat dit type dieet niet voor alle mensen is, dus voordat u eraan begint, is het ideaal om een ​​voedingsdeskundige te helpen bij het uitvoeren van een individuele evaluatie en om het voedingsplan aan te passen dat is aangepast aan uw behoeften en gezondheidstoestand..

Toegestaan ​​voedsel

Op basis van voedsel en voedselverzameling bestaat het paleolithische dieet uit:

1. Groenten en fruit

In het paleolithische dieet moeten grote hoeveelheden groenten en fruit worden geconsumeerd, bij voorkeur rauw, met cascara en bagazo.

2. Vetarm vlees

Het vlees was afkomstig van de dierenboerderij en uit het paleolithicum en kon in grote uithoeken worden gegeten. De toename van deze consumptie van eiwitrijk voedsel versterkt de spiermassa, verhoogt ook de verzadiging en controleert de hamburger. 

Het ideaal is dat het vlees vetarm is, dat er geen vet zichtbaar is, maar vlees geconsumeerd kan worden, puerco vlees, pollo vlees, erwtenvlees, huevo, conejo vlees. geitenvlees, lever, lengua, mollejas, tuétanos. Het kan ook vis en zeevruchten bevatten. 

Het is echter belangrijk om te onthouden dat in sommige situaties overmatige vleesconsumptie moet worden vermeden, zoals bij chronische nierziekte en jicht.

3. Gedroogd fruit, semillas en grasas

De gedroogde vruchten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet, omdat het mogelijk is om amandelen, nueces van Brazilië, marañón of merey, hazelnoten, nueces, pistachenoten, macadamia, calabaza, sesam en zonnebloempitten op te nemen..

Daarnaast is het ook mogelijk om olijfolie, water en lijnolie te consumeren, evenals de olie zelf, het is belangrijk dat dit type olie met mate wordt gebruikt, maximaal 4 keer per dag.

4. Koffie, thee en andere

Koffie en thee kunnen met mate worden bijgevuld, bij voorkeur eenmaal per dag en moet zonder suiker worden ingenomen. Daarnaast is het ook mogelijk om honing en gedroogd fruit toe te voegen, maar op veel plaatsen. 

Te vermijden voedingsmiddelen

In het paleolithische dieet zijn er geen voedingsmiddelen die hieronder worden genoemd; 

• Granen en voedingsmiddelen die ze bevatten: rijst, tarwe, avena, gerst, centenium, sorghum, amarant, quinoa en maïs;
• Granos: Frijoles van elk type, cacahuate o maní, soja en alle producten zoals tofu, stoofschotels, lenzen;
• Knollen: yuca, aardappelen, ñame, ocumo, apio, pap en afgeleide producten;
• Suiker en elk voedsel of preparaat dat suiker bevat, zoals galleta's, taarten, pastels, gepasteuriseerde jukken, frisdranken, karamel;  
• Leche en derivaten, als queso's, yoghurt, cuajo, crema de leche, gecondenseerde leche, verdampte leche, boter, helados;
• Verwerkt voedsel en in het algemeen verpakt;
• Dik vlees zoals tocino ahumado, mortadella, salchichas, piel de pavo y pollo, vleugels van pollo, jamón, pepperoni, salami, ingeblikt vlees, puerco y de res-ribben.
• Zout en voedingsmiddelen die het bevatten.

Afhankelijk van het individu is het mogelijk om het paleolithische dieet aan te passen aan het heden, vlees te kunnen kopen dat in supermarkten is gekocht, olijfolie en linoleum te kopen, harines die afkomstig zijn van oliezaden zoals amandel harina en linaza, bijvoorbeeld. Weet hoeveel voedingsmiddelen rijk zijn aan koolhydraten.

Verschil tussen paleodieet en y Lage koolhydraten

De belangrijkste verschillen die het Paleo-dieet moet vermijden, zijn allerlei koolhydraatrijke granen zoals rijst, tarwe, maïs en groenten, maar in het koolhydraatarme dieet kunnen deze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd sommige hoeken soms een week. 

Ook het koolhydraatarme dieet Lage koolhydraten het maakt de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen mogelijk wanneer ze niet rijk zijn aan suikers, harins of andere koolhydraten, maar het doel van het paleolithische dieet is om de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen te verminderen. Volgens het dieet met weinig koolhydraten (Lage koolhydraten).

Paleodieet voor adelgazar

Het paleolithische dieet is een geweldige optie voor diegenen die willen afvallen, omdat de eliminatie van geld en bewerkte voedingsmiddelen helpt om de calorieën in het dieet op natuurlijke wijze te verminderen en het metabolisme van het lichaam te verbeteren.

Bovendien is het rijk aan groenten, vezels en eiwitten, voedingsstoffen die de verzadiging verhogen en de behoefte aan eten verminderen. Geleidelijk past het lichaam zich aan aan de vermindering van koolhydraten en het lichaam in de behoefte om voedingsmiddelen zoals snoep, brood, pastelkleuren en gezouten voedsel te consumeren.

Menu van het Paleo-dieet

De onderstaande tabel zet een menu voort van 3 dagen van het paleolithische dieet:

De liedjes in het menu variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en als er een zieke aan verbonden is, want het is ideaal om een ​​voedingsdeskundige te helpen bij het uitvoeren van een volledige evaluatie en het berekenen van het voedingsplan, maar volgens uw behoeften. 

Het is belangrijk om te onthouden dat u, voordat u met een dieet begint, met uw arts en voedingsdeskundige moet praten om uw gezondheid te evalueren en voor elk geval specifiek advies te ontvangen. Drink ook wat water en voer regelmatig lichaamsbeweging uit, wat u ook helpt om af te vallen en ziekte te voorkomen en dat samen met uw dieet kan worden gedaan..