Ascites-dieet

Het ascites-dieet is eenvoudig te volgen, omdat het vooral bestaat uit het verminderen van het zout in het dieet en het verhogen van de consumptie van diuretisch voedsel, zoals komkommer, bieten, ananas, watermeloen of tomaat..

Om zout in de voeding te verminderen, zonder smaakverlies bij maaltijden, kunnen aromatische kruiden zoals basilicum, laurier, peterselie of citroen, gember, knoflook, ui en azijn worden gebruikt. Het maakt ook deel uit van de voedingsbehandeling voor ascites om de waterinname te beperken tot 500 ml per dag en kan de vorm hebben van therapeutische thee, zoals boldo-thee, alsem en picão.

Voedsel verboden in ascites

In het dieet voor ascites is het belangrijk om zoutrijke voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen, zoals:

• Ingebed;
• Ingeblikt;
• Kant-en-klaar voedsel;
• Kant-en-klare kruiden, kippenbouillon;
• Sauzen;
• Snacks;
• Frisdranken;
• Ajinomoto.

Bovendien is het belangrijk om de zoutvaatje van de tafel te halen en de voedseletiketten te lezen, omdat het zout onder andere namen kan voorkomen, zoals mononatriumglutamaat, natriumcyclamaat, natriumsaccharine, natriumalginaat, natriumhydroxide, natriumpectinaat natrium, natriumpropionaat, dinatriumfosfaat, natriumbenzoaat, natriumbicarbonaat of natriumcaseïnaat, bijvoorbeeld.

Sommige medicijnen kunnen ook zout in hun samenstelling hebben, zoals bruisende zouten, laxeermiddelen of natriumdipyronen, dus het is belangrijk om medisch advies te vragen of een gespecialiseerde voedingsdeskundige wanneer een specifiek dieet wordt gemaakt voor een gezondheidsprobleem, zoals in het geval van ascites dieet.

Zie ook welke huismiddeltjes zijn aangewezen voor ascites.

Chylous ascites-dieet

In het chylous ascites-dieet is het niet alleen nodig om zout in de voeding te verminderen, maar ook om de hoeveelheid ingenomen vetten te verminderen. Daarom is het, naast het vermijden van de voedingsmiddelen in de bovenstaande lijst, ook belangrijk om gefrituurd voedsel te vermijden, evenals het gebruik van oliën en olijfolie om salades of ander voedsel te kruiden..

In sommige gevallen kan het nodig zijn dat de patiënt met chylous ascites door de ader voedt, voorgeschreven door de voedingsdeskundige in het ziekenhuis, zodat de patiënt alle noodzakelijke voedingsstoffen heeft voor herstel.

Ascites is een symptoom dat meestal verband houdt met ziekten zoals levercirrose of hartfalen. Zie voor meer informatie over voeding voor levercirrose: Dieet voor cirrose.

Dieetmenu voor ascites

Dit voorbeeld van een menu voor ascites kan deel uitmaken van het dieet voor ascites, maar het dieet van deze patiënten is zeer specifiek en moet worden vergezeld door een voedingsdeskundige. Deze richtlijnen vervangen het consult met de arts niet.

Ontbijt - natuurlijke yoghurt met granola en appel.

Lunch - Gegrilde kalkoenfilet met rijst en rucola, rode kool en tomaat op smaak gebracht met citroen en gember. Als toetje, peer.

Snack - 1 glas sinaasappelsap met 2 toastjes en ongezouten Minas kaas.

Diner - gegrilde zalm met gekookte aardappelen en selderij gebakken met knoflook, ui, azijn en citroen. Druiven als toetje.

Dit ascites-dieetmenu is een voorbeeld van een voedseldag, die moet worden besproken met de arts die de patiënt vergezelt.