Hoog urinezuurdieet
Het dieet voor hoog urinezuur of hyperurikemie moet laag zijn in purinerijk voedsel, stoffen die de productie van urinezuur in het lichaam bevorderen, waardoor de concentratie in het bloed toeneemt. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die meer purine bevatten, sommige zelfs zoals zeevruchten, dikke vis en slachtafval zoals lever, hart, nieren en molleja..
In dit dieet is het ook belangrijk om 1,5 tot 2 liter water per dag te drinken en de consumptie van vitamine C-rijk voedsel zoals sinaasappel, ananas en kiwi te verhogen, zoals veel studies hebben aangetoond dat ze moeten elimineren. urinezuur via de nieren en voorkomt de vorming van nierstenen. Ken je eten met vitamine C.
Toegestaan en verboden voedsel
Toegestane voedingsmiddelen, verboden en matige consumptie van urinezuur variëren afhankelijk van de zuiverheid die het bevat, zoals weergegeven in de onderstaande tabel:
| Toegestaan | Matig verbruik | Verboden |
Fruit, noten en groenten, vooral la cereza. | Stoofschotels, frijoles, soja, maïs, lenzen, garbanzo, groene juwelen, tomaten, calabaza, banaan en meloen. | Peterselie, vleesblokjes, vleesextract. |
Pan, rijst, pasta, harina van witte tarwe, harina van maïs. | Rundvlees, kip en eend. Gevist als zeelt y platija. | Geroosterd vlees, conejo-vlees, wildvlees, cordero-vlees, worstjes, chorizo's, morcillas, mortadella, salami, tocino y jamón. |
Bed, yoghurt, boter en queso's. | Hongos / champiñones. | Ingewanden zoals lever, hart, nieren en mollejas. |
Huevos. | Spárragos, coliflor, broccoli, col roja, gekleurd en spinazie. | Dikke vis: ansjovis, sardines, paard, forel, haring, tonijn, baars, zalm. |
Chocolade en cacao. | Integraal graan: integraal harina, integraal pan, salie van tarwe, avena. | Schaaldieren: cangrejo, camarón, mejillones, kaviaar, sint-jakobsschelpen en langosta's. |
Koffie en thee. | --- | Alcoholische dranken in het algemeen, naast eten en zoete dranken met fruit |
Sommige mensen merken dat voedingsmiddelen zoals snijders, sinaasappels, tomaten en nuances hun jichtcrisis activeren, hoewel ze niet rijk zijn aan purines. Er is echter geen duidelijk wetenschappelijk bewijs dat suggereert wat er met deze voedingsmiddelen kan gebeuren, maar men is van mening dat deze voedingsmiddelen uw jichtcrisis veroorzaken en ze beter kunnen vermijden..
Vlees, vis en voedsel met een matig purinegehalte moeten zonder misbruik worden geconsumeerd en kunnen kleine hoekjes in de dagelijkse voeding bevatten. Voedsel op de lijst van verboden, zoals lever en andere dierlijke organen, moet echter worden vermeden, maar omvat ook de consumptie van alcoholische dranken, zoals bier. Kijk waarom je geen lever mag consumeren.
Aanbevelingen voor het verminderen van urinezuur
Naast het matigen van de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, het drinken van voldoende water en het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zijn andere aanbevelingen om urinezuur te verminderen:
- Verhoog uw inname van fruit en groenten, ideaal als u minimaal 5 porties consumeert;
- Matig de hoeveelheid vlees en vis, vermijd ze in grote porties te eten;
- Verhoog uw inname van diuretisch voedsel zoals zand, komkommer en kaas, die helpen het teveel aan deze stof via de nieren te verwijderen. Zie slecht diuretisch voedsel;
- Verminder de consumptie van verwerkte en suikerrijke producten zoals frisdrank, gepasteuriseerde yams en snoepjes, en een vetarm dieet met een teveel aan suikers kan de gewichtstoename bevorderen;
- Vermijd gezoet voedsel en dranken met fruit (tenzij gelabeld glucose-fruit of appelpot), omdat dit het risico op jicht verhoogt, evenals het aantal jichtaanvallen.
Het is ideaal om een voedingsdeskundige te helpen bij het vervullen van een voedingsplan om aan de individuele behoeften van de persoon te voldoen, wat ook kan duiden op de inname van een vitamine C-supplement in capsules om urinezuur te helpen verminderen, twee suele ligt tussen 500 en 1500 mg / d.
Zie enkele huismiddeltjes voor urinezuur.
Voorbeeldmenu voor urinezuur
De voortzetting verandert een driedaags menu om de urinezuurspiegels in het bloed onder controle te houden:
| Eten | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Desayuno | 1 vaas met sinaasappeljuk + 2 reb van witte pan + 2 kuddes queso | 1 kopje koffie met leche + 4 toastjes met boter + 1 huevo revuelto | 1 middelgrote tarwetortilla + 2 kuddes queso + 1 vaas pinna-juk |
| Merienda de la manana | 1 natuurlijke yoghurt + 1 middelgrote verpakking in wielen | 1 peer | 3 galletas marías + 1 vat kersenjuk |
| Almuerzo / Scene | 90 gr pollo pechuga met uien + 4 kommen witte rijst + 2 kommen rauwe salade (lechuga, zanahoria en komkommer) 1 olijfacceptatiebord + 1 wiel piña | 90 gram eendenvlees + 2 middelgrote porties pap + 1 kom rucola met zanahoria 1 olijfacceptatie-cd + 1 mandarijn | 90 gram erwtenkip in gebakken reepjes met ui en paprika + 2 rijstkommen en 2 lenskommen + broccoli gekookte salade met zanahoria + 1 olijfacceptatieplaat + 1 peer |
| Middagsnack | 1 zwerm witte pan met 1 zwerm queso + 1 avocadoshake. | 1 natuurlijke yoghurt + 1 frisdrankpakket met 1 pakje queso | 1 vaas met zandjuk + 2 geroosterd met boter |
Meer over het dieet voor urinezuur door voedingsdeskundige Tatiana Zanín:
Hoe u een hoog urinezuurgehalte krijgt via voedsel
54 duizend weergaven
166 Suscribirse
