Dieet voor gastro-enteritis

Gastro-enteritis is een darminfectie die het gevolg is van de consumptie van voedsel dat besmet is met bacteriën en het virus. Deze ziekte wordt gekenmerkt door het veroorzaken van diarree, buikpijn, misselijkheid en braken, daarom moet het dieet gebaseerd zijn op licht verteerbaar voedsel en een hoog vochtverbruik om uitdroging te voorkomen.. 

Het voedsel moet vezelarm zijn, dus ze moeten groenten consumeren, bij voorkeur gekookt en fruit zonder vat. Vermijd ook voedingsmiddelen die irritatie op darmniveau veroorzaken, zoals koffie, peper en kruiden, maar het kan gemakkelijker en met natuurlijke ingrediënten worden gekookt.. 

Toegestane voedingsmiddelen

Het voedsel dat tijdens gastro-enteritis moet worden gegeten, moet gemakkelijk verteerbaar zijn, waardoor de maag en darmen minder efficiënt kunnen werken, wat het herstel versnelt, dit zijn:

• Gekookt fruit zoals manzana en peer zonder cashew, groene banaan, durazno en guayaba kunnen worden gekookt, uitgebroed of ingespannen;
• Groenten gekookt met stoom en zonder saus zoals de zanahoria, de calabacin, de berenjena, de calabaza; 
• Volkoren granen zoals witte rijst, pasta, pastina, galletas de agua y sal, tostadas, galleta cracker, de masa de la arepa en pan blanco;
• Paus puree of groen esdoorn type;
• Gelatine:
• Yogur natuurlijk en vetarm zoals vereist door de ricotta;
• Vetarm vlees zoals pollo sin piel, pescados blancos zoals el merluza, bijvoorbeeld. Ze moeten heiligdommen of de plancha voorbereiden, en luego moeten demmenuzadas zijn;
• Groentesoepen en vergunde groenten;
• Tees rustgevend als manzanilla en toronjil met gember, de laatste helpt misselijkheid te verminderen. 

Daarnaast is het belangrijk om op kleine plaatsen te eten, maar meerdere keren per dag, vermijd overvloedig voedsel dat de symptomen kan schaden. Zodra de darmfunctie verbetert en u geleidelijk voedsel kunt introduceren, tolereert u het dieet opnieuw.. 

Hoe gehydrateerd te blijven

Braken en diarree kunnen ernstige uitdroging veroorzaken, vooral bij baby's en kinderen, en het is belangrijk om op de tekenen en symptomen van uitdroging te letten, zoals druppelend water, urinespoeling, tranen en droge mond. , prikkelbaarheid, llanto y somnolencia. 

Zie andere symptomen van uitdroging. 

Om de vloeistoffen te vervangen, moeten water, kokoswater, soepen, tés en jukken worden ingenomen. Daarnaast, om verloren mineralen te vervangen, de verkoop van orale rehydratatie (SRO) die in de apotheek kan worden gekocht. 

In het geval van kinderen, als ze de kans op succes willen bieden, zal de SRO die de evacuatie-adem wil drinken, als ze uitgedroogd zijn, reageren door de hoeveelheid vloeistof die hun lichaam nodig heeft in te slikken. Als het kind echter niet uitgedroogd is, als hij / zij minder dan 2 jaar heeft van 1/4 tot 1/2 van een orale dosis en meer dan 1/2 tot 1 jaar na elke evacuatie.

In geval van braken kan rehydratatie worden gestart met een korte tijd, waarbij elke 10 minuten 1 fles wordt gegeven bij het geven van borstvoeding en bij de grootste baby's van 1 tot 2 kopjes elke 2 tot 5 minuten, waarbij wordt geprobeerd de hoeveelheid elke 15 minuten te verhogen. tolereer het niet mondeling. 

Om verloren vloeistoffen te vervangen bij volwassenen, moet men dezelfde hoeveelheid pigment eten die ze hebben door hun behoeften en braken.

Kijk hoe je je casero klaarmaakt.

Verboden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die niet mogen worden gegeten tijdens gastro-enteritis, zijn voedingsmiddelen die moeilijk te absorberen zijn en die de maag en darmen irriteren, dit zijn: 

• Koffie y voedingsmiddelen die cafeïne bevatten zoals frisdrank, chocolade en groen, zwart of mat; 
• Gebakken voedsel, vanwege het feit dat het teveel aan vet de diarree kan doorboren;
• Levensmiddelen die gassen produceren, zoals frijoles, coles, lenzen, huevo, repollo, espárragos en broccoli;
• Ruwe groenten, doordat ze rijk zijn aan vezels die een grotere darm stimuleren en diarree kunnen stoppen; 
• Vermijd vezelrijk voedsel, zoals el pan, pasta o galletas integraal;
• Laxerend fruit zoals papaja, la ciruela, aguacate en higo;
• Gedroogde vruchten als ciruelas pasas of pasas;
• Semillas zoals chía y linaza, omdat het de darmtransit versnelt; 
• Gedroogde vruchten, als maní de cacahuate, nueces, amandelen, marañón anacardo;
• Verwerkt vlees en met vet, zoals worstjes, chorizo, jamón, mortadela, tocino;
• Blauwe vis, zoals salmón, sardinas of truchas, vanwege het hoge vetgehalte; 
• Vermijd zuivelproducten zoals quesos, leche, boter, gecondenseerde leche, room en margarine.

Trouwens, als je pittige salsa's, ketchup-salsa's, bechamel of mayonesa, peper wilt vermijden, die de maag en darmen irriteert, evenals snel of bevroren voedsel. Zie ander advies over het behandelen van diarree in de onderstaande video: 

Wat te eten als u diarree / adstringerend dieet heeft

Voorbeeldmenu voor gastro-enteritis

De onderstaande tabel bevat een voorbeeld van 3 dagen om de gastro-enteritiscrisis te behandelen: 

Naast het verzorgen van het dieet, kan de arts het gebruik van probiotica aangeven om de darmflora aan te vullen en het herstel van de darm te versnellen. Lees meer over probiotische supplementen.