Yerba Mate voordelen
Yerba mate is een medicinale plant met een dunne grijze stengel, ovale bladeren en kleine vruchten met een groene of paarsachtige kleur. Het wordt veel gekweekt in het zuiden van Brazilië en wordt vanwege zijn eigenschappen gebruikt als een huismiddeltje voor cholesterol.
Yerba mate is ook in de volksmond bekend als mate, congonha of chimarrão, en wordt op de markt gebracht als mate-thee. De wetenschappelijke naam is Ilex paraguariensis en kan droog worden gekocht, in natuurvoedingswinkels of in de vorm van marktdalingen, met een gemiddelde prijs van 30 reais.
Welke eigenschappen
Yerba mate heeft cafeïne, theofylline, theobromine, foliumzuur, tannines, mineralen en vitamine A, B1, B2, C en E in zijn samenstelling en werkt daarom als een antioxidant, diureticum, mild laxeermiddel, stimulerend en afrodisiacum . Ontdek andere afrodisiacumkruiden.
Waar is het voor
Dit medicinale kruid is nuttig om af te vallen, slechte cholesterol (LDL) te bestrijden en goede cholesterol (HDL) te verhogen, de bloedglucosespiegel te verlagen, honger te stillen, de hersenfunctie te stimuleren, de bloedcirculatie te verbeteren, de spijsvertering te vergemakkelijken, reinig de huid en draagt daarnaast ook bij aan een gezond cardiovasculair en ademhalingssysteem.
Hoe te gebruiken
1. Yerba mate thee
Ingrediënten
- 1 eetlepel yerba mate;
- 1 kopje water.
Bereidingswijze
Doe 1 eetlepel yerba mate in een kopje, voeg kokend water toe, laat ongeveer 5 minuten trekken en zeef. Drink 1 kopje voor het ontbijt, een andere tijdens de lunch en een andere tijdens het diner.
2. Chimarrão
Ingrediënten
- Yerba mate q.;
- 1 glas koud water;
- Kokend water.
Bereidingswijze
Voeg het maté-kruid toe tot de helft van de kom, plaats het op zijn kant om het kruid naar een van de zijkanten te verplaatsen en voeg voorzichtig een glas water toe om het kruid aan de zijkant vast te zetten. Laat de kom iets rusten, om het fixatieproces te vergemakkelijken. Dan moet je de pomp plaatsen en het kokende water toevoegen.
3. Tereré
Ingrediënten
- Yerba mate q.;
- Koud water.
Bereidingswijze
Tereré wordt op dezelfde manier bereid als chimarrão, maar in plaats van kokend water wordt koud water gebruikt.
Mogelijke bijwerkingen
Omdat het cafeïne bevat, kan yerba mate in sommige gevallen leiden tot slapeloosheid of moeilijk inslapen.
Wie mag niet gebruiken
Yerba mate wordt goed verdragen, maar moet tijdens de zwangerschap worden vermeden vanwege cafeïne en bij mensen met overgevoeligheid voor de plant.
