4 recepten om bloedarmoede te genezen
Bloedarmoede-recepten moeten voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan ijzer en vitamine C, zoals citrusvruchtensappen met donkergroene groenten en rood vlees dat aanwezig moet zijn in dagelijkse maaltijden..
Een goede tip om bloedarmoede door ijzertekort te verslaan, is om gedurende de dag meer ijzer binnen te krijgen, verdeeld bij elke maaltijd, omdat het zelfs in kleine porties tegelijk helpt om het welzijn te verbeteren en symptomen zoals bleekheid, duizeligheid en zwakte te bestrijden.
Bekijk voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer om een menu tegen bloedarmoede samen te stellen.
1. Ananassap met peterselie tegen bloedarmoede
Ananas- en peterseliesap is een geweldige bron van ijzer en vitamine C, belangrijk voor de ijzeropname en kan op elk moment van de dag worden ingenomen.
Ingrediënten
- 4 plakjes ananas;
- 1 handvol verse peterselie.
Hoe je je voorbereidt
Klop de ingrediënten in een blender en drink direct na de bereiding.
Andere citrusvruchten zoals aardbeien, sinaasappels en citroenen kunnen worden gebruikt om ananas te vervangen en de smaak te variëren.
2. Sinaasappelsap met waterkers tegen bloedarmoede
Dit sinaasappelsap met waterkers is lekker en rijk aan ijzer, waardoor het een goede keuze is voor ontbijt of tussendoortje.
Ingrediënten
- 3 grote sinaasappels;
- 1 handvol waterkersstengels en bladeren.
Bereidingswijze
Pers de sinaasappels uit, klop de ingrediënten in een blender en drink ze op.
Zie ook een recept voor groen sap voor bloedarmoede.
3. Zwarte bonen met bieten tegen bloedarmoede
Dit recept voor zwarte bonen is snel te maken en zeer voedzaam, waardoor het een geweldige optie is om kinderen dagelijks te geven.
Ingrediënten
- 500 g zwarte bonen;
- 1 grote biet;
- 100 g spinazieblaadjes.
Bereidingswijze
Laat de bonen 2 uur weken en doe ze in een snelkookpan met voldoende water om ze te bedekken en laat ze ongeveer 20 minuten op het vuur staan of tot de bonen bijna klaar zijn. Open de snelkookpan voorzichtig en voeg de gebroken bieten in 4 stukken en de spinazieblaadjes toe, zodat de druk weer kan worden opgepikt. Voeg indien nodig meer water toe. Laat de bonen nog 10 minuten op middelhoog vuur staan, of tot de bieten goed gaar zijn.
Nadat de bonen en bieten goed gaar zijn, kunt u ze normaal kruiden en wanneer u ze aan de kinderen serveert, kunt u alleen de bonen aanbieden, zonder de bieten of alleen de 'bouillon' van de bonen, omdat deze ook het bieten- en spinazie-ijzer bevat.
4. Thee voor bloedarmoede
Enkele goede voorbeelden van thee voor bloedarmoede zijn die van alsem en die van Pariri. Voeg in dit geval gewoon 2 eetlepels toe aan 1 liter kokend water, laat het rusten, zeef en drink als het warm is. Deze thee moet 3 tot 4 keer per dag worden geconsumeerd. Bekijk andere tips om bloedarmoede te genezen.
